Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op druivenras

Welke wijn bij het kerstdiner? Ons complete kerstmenu met wijnadvies

Welke wijn schenk je bij het kerstdiner? Dat hangt natuurlijk af van wat er op tafel komt. Een frisse mousserende wijn bij de start, een elegante witte wijn bij vis, een mooie rode wijn bij wild of juist iets zoets bij het dessert: elke gang vraagt om een andere stijl. Daarom nemen we je stap voor stap mee door het kerstmenu, van aperitief tot dessert, met bij iedere gang passende wijnsuggesties uit ons assortiment. Zo stel je eenvoudig een feestelijk kerstmenu samen waarbij gerecht en wijn elkaar perfect aanvullen.

Aperitief

Een kerstdiner begint natuurlijk extra feestelijk met een glas bubbels. Mousserende wijn is ideaal als aperitief: fris, verfijnd en meteen goed voor de stemming. Een droge Brut past prachtig bij lichte amuses of zelfs een voorgerecht. Denk bijvoorbeeld aan, oesters, garnaaltjes, of kleine hapjes met gerookte zalm. Is het een rijkere stijl bubbel? Zoals een Blanc de Noir denk dan aan, carpaccio of zelfs steak tartaar.

Van Champagne tot Prosecco, Cava of een andere mooie mousserende wijn: kies vooral voor voldoende frisheid. Zo blijft de wijn levendig en maakt hij de smaakpapillen klaar voor de rest van het kerstdiner.

Voorgerecht

Bij het voorgerecht draait het vooral om verfijning. De wijn mag smaak hebben, maar moet nog voldoende fris en elegant blijven om het kerstdiner rustig op te bouwen. Bij vis en schaal- en schelpdieren ligt een frisse witte wijn voor de hand, bijvoorbeeld Sauvignon Blanc. Komt er room, boter of een rijke saus bij kijken denk dan aan Chardonnay. Vooral bij coquilles, krab of gerookte zalm werkt een wijn met mooie zuren en voldoende spanning uitstekend. Denk dan aan Chenin Blanc.

Staat er paté op tafel? Dan mag de wijn wat rijker en voller zijn, bijvoorbeeld een aromatische witte wijn. Een Pinot Gris of Grauburgunder, Een riesling past ook erg mooi. Bij een vegetarisch voorgerecht met paddenstoelen, pompoen of geitenkaas kun je juist prachtig spelen met een kruidige witte wijn of een elegante Pinot Noir.

Even geduld a.u.b.