Cederberg Elim Ghost Corner Syrah 2022

De Ghost Corner Syrah van David Nieuwoudt komt uit het mysterieuze en ruige Elim, een van de meest zuidelijke en koele wijngebieden van South Africa. Hier, vlak bij de oceaan, zorgen harde wind, mist en koele temperaturen voor een lange, langzame rijping van de druiven. Het resultaat? Een Syrah die eerder doet denken aan de verfijning van de noordelijke Rhône Valley dan aan de krachtigere stijl die vaak met Zuid-Afrika wordt geassocieerd.

In het glas biedt deze wijn een prachtige balans tussen frisheid en diepgang. Aroma’s van zwarte bes, bramen en viooltjes worden verfijnd aangevuld met kruidige tonen van witte peper en een subtiele rokerigheid. De structuur is elegant en sappig, met fijne tannines en een lange, licht ziltige afdronk – een duidelijke knipoog naar de nabijgelegen oceaan.

De naam “Ghost Corner” verwijst naar de gevaarlijke kuststrook waar in het verleden vele schepen zijn vergaan en waar volgens de lokale verhalen nog altijd ‘geesten’ rondwaren. Net zo spannend en gelaagd als het verhaal achter de naam, is ook deze wijn zelf.