- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
Uit het zuiden van Europa, uit Portugal wel te verstaan, komt één van de lekkerste en meest bijzondere wijnen die nergens anders ter wereld wordt gemaakt. Port is een versterkte wijn die in 5 verschillende varianten geproduceerd wordt. Door deze veelzijdigheid is er voor iedereen een port te vinden die aansluit bij hun smaak of het gerecht wat geserveerd wordt. Port combineert namelijk perfect met verschillende (na)gerechten. Daarover onderaan de pagina meer.
Ben Prins (wijnmaker bij Muratie tot 1987) was even uniek als de wijnen die hij produceerde. Een hard werkende, no-nonsense man, die zijn vak verstond. Hij was een perfectionist die traditie hoog in het vaandel had.
Fraaie Tawny met een verfijnde, ontwikkelde geur van tabak, pruimedant, vijg, gebrande noten en kaneel. Toegankelijk en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en zachte tannine. Mooi bij notengebak met karamel of harde, oude kazen.
W&J Graham's is een Port producent van zeer hoge kwaliteit. Al vele generaties wordt het gerund door de Symington familie. Graham's wijnen komen voornamelijk uit hun eigen Quinta dos Malvedos bij Tua en Quinta das Lages in de Rio Torto.
Unieke ''port'' uit Zuid-Afrika. Deze wijn gemaakt van 100% Touriga Nacional druiven uit Stellenbosch. Heerlijk bij chocolade desserts of hardere kazen.
Flesinhoud: 375 ml
Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.
De druiven van deze port komen altijd uit 1 oogstjaar en rijpen dan minimaal 7 jaar op eiken vaten waarna ze in delen gebotteld worden. De Kopke Colheita 1966 is amberkleurig, rijk van geur met noten , karamel, kersen en specerijen.
Dit beroemde oude landgoed is een van de belangrijkste in het hoog gelegegen Douro gebied, waar volgens vele de beste wijn van de Douro gemaakt wordt. De Quinta is gelegen op de hellingen van de vellei bij de rivier de Pinhão.
Flesinhoud: 375 ml
Muratie is een van de weinige huizen in Zuid-Afrika die port maakt. Rijk, de eigenaar van muratie, heeft in 1994 een blok portugese druivenstokken geplant voor deze port. De druivenrassen zijn Tinta Barocca, Tinta Roritz en Sousão.
Croft is het oudste portbedrijf uit Portugal en bestaat al sinds 1588. Croft staat bekend om zijn Vintage Ports met weelderige fruitaroma's en zijdeachtige tannines.Dit is een fantastische Ruby port, met eenzelfde fruitig karakter, een kenmerk van de stijl van Croft.
Deze Vintage port komt uit het geweldige portjaar 2018. Ondoordringbare blauw–zwarte kleur met smalle paarse rand. Ingewikkeld en fijn gevormd. De geur toont klassieke Taylor’s elegantie en evenwicht. Een dichte kern van complex puur fruit, geur van bramen en cassis is gehuld in een geurige aura van viooltjes. Harsachtige geuren en subtiele tonen van zoethout en zwarte koffie komen te voorschijn als de port even open staat. In de mond zorgen strakke, lineaire tannines voor een stevig kader. Fijne bessen en fruit aroma’s proeft u in de afdronk waar de tannines terugkomen om een aantrekkelijk vleugje soberheid te bieden. Kortom, een top Vintage port uit het geweldige Vintage portjaar 2018.
Er is geen enkel porthuis waar de geërfde traditie van het vakmanschap en de kennis van het maken van wijn zo duidelijk aanwezig is als bij Fonseca. Het bedrijf is in 1815 opgericht en beroemd geworden door de hoge consistentie van haar vintage ports, welke sinds de oprichting van het bedrijf al vijf generaties lang door dezelfde familie gemaakt wordt.
Quinta do Vesuvio is gelegen in Portugal's afgelegen Douro vallei. Het 408 hectare grote gebied ligt aan de zuid kant dan de rivier de Douro, enkele kilometers van het dichtstbijzijnde dorp.
Het woord "gricha" betekent bron. Achter het landgoed ontspringt een bron met fantastisch zuiver water. De Vintage Port van Quinta da Gricha is van exceptionele kwaliteit. Finesse en kracht gecombineerd met een hoge natuurlijke zuurgraad zorgen voor een intense smaak en geur die doet denken aan blauwe bessen.
Fonseca behoort zonder twijfel tot de top 3 der beste Porthuizen en heeft als enige portproducent maar liefst vier keer het maximale aantal van 100 Parker-punten behaald! Het bedrijf werd in 1815 opgericht en is beroemd geworden door de hoge consistentie van haar vintage ports.
De producent van deze krachtige rode port is John Graham, telg uit een beroemd geslacht van portmakers. Hij wilde een eigen bedrijf beginnen maar kon om begrijpelijke redenen niet kiezen voor zijn eigen familienaam.
Zoals met elke andere wijnsoort is dit afhankelijk van uw eigen smaak. Toch is er met port net iets anders en dat leggen we hieronder graag uit. Port wordt geproduceerd in 5 verschillende varianten: ruby, tawny, rosé, wit en vintage. Elke soort port heeft zijn eigen smaak, kleur en rijpingstijd op de fles.
Ruby port is de bekendste en meest gedronken port. Na het persen en gisten wordt ruby port twee tot drie jaar in (stalen) tanks opgeslagen. Daarna rijpt deze verder op de fles. Zo blijft de smaak fruitig. In zeer goede oogstjaren wordt er vintage port gemaakt van de beste druiven. Vintage port is dus een ruby port. De port ontwikkelt zich tientallen jaren op de fles en kan daardoor een stuk duurder zijn
Tawny port rijpt zo’n 3 tot 7 jaar op houten vaten en wordt daardoor lichter van kleur. De naam tawny komt dankt deze port aan de lichtere kleur en komt van taan. Taankleur is een licht tot middelmatig donkerbruine tint.
Pas sinds 2009 erkent Portugal rosé port wettelijk als een officiële port soort. Deze port gist minder lang, hierdoor heeft hij een frissere smaak en blijft de kleur rozig.
Witte port wordt gemaakt van enkel en alleen witte druiven. Witte port moet minimaal drie jaar op vaten rijpen en heeft een frisse smaak.
Al ver voor het jaar 0 werd er wijn verbouwd in Portugal. Port ontstond pas veel later, in de 17de eeuw. En de reden waarom is er niet een die je zou verwachten. Engeland raakte namelijk in oorlog met Frankrijk, waardoor ze geen wijnen meer konden importeren uit Frankrijk. Daar moest iets op gevonden worden! Voor hun wijnimport weken ze daarom uit naar Portugal. Prima oplossing, maar de boottocht van Portugal naar Engeland was lang. Een stuk langer dan vanaf Frankrijk. Hierdoor vergingen veel wijnen. Als oplossing voegden de Engelsen wijnalcohol toe aan de vaten met wijn, wat ervoor zorgde dat de gisting stopte. Zo bleef de wijn langer goed en ontstond de lekkere zoete smaak van port zoals wij hem kennen!
Port wordt voornamelijk als aperitief, digestief of dessertwijn gedronken. De zoete smaak van port smaakt goed bij onder andere:
In ons assortiment vind u verschillende soorten port, in verschillende prijsklassen. De port wordt verkocht per fles en is eenvoudig te bestellen in onze webshop. Bent u niet helemaal zeker welke port het beste bij u past? Wij voorzien u graag van advies. Kom gezellig langs in onze winkel of neem contact op!