Delen:
Herstel zoekopdracht
Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op druivenras

Hauts de Margon - fantastische wijn bij asperges op Brabantse wijzeSpecialist in aspergewijnen!

Voor de beste en lekkerste aspergewijnen van Nederland moet je bij Wijnkoperij van Bilsen zijn. Al meerdere jaren winnen wij de verkiezing Beste Brabantse Aspergewijn. In 2008, 2012, 2013, 2014, 2015 en 2016 werden wij eerste en in 2017 tweede. Hieronder vind je winnaars en de lekkerste wijnen voor bij asperges. 

Onze aspergewijn van 2021!

1
Hauts de Margon Sauvignon - Viognier
onze favoriet

Hauts de Margon Sauvignon - Viognier 2020

Wijn uit Frankrijk - Languedoc

Onze aanbevolen Asperge wijn voor 2021! Het prachtige Château de Margon is gelegen in de uitgestrekte vallei van de Thongue rivier, in het hart van de Languedoc. Het kasteel uit de 13e eeuw is tussen 1490 en 1520 volledig in ere hersteld.

Jan Aartsen

Mijn favoriete asperge wijn 2021

"De oogst 2020 is werkelijk fantastich. De sauvignon geeft al zijn geur en de viognier zijn kruidigheid..." Lees meer

7,95

6 flessenprijs, prijs per fles 7,55

12 flessenprijs, prijs per fles 7,30

Meer informatie
2
Weingut Zehe Clauss Edition MC Rivaner

Weingut Zehe Clauss Edition MC Rivaner 2020

Wijn uit Duitsland - Rheinhessen

Geografisch gezien liggen de wijngaarden ten zuidwesten van de hoofdstad Mainz in de grootste Duitse wijnregio Rheinhessen. De Rivaner gedijt goed op de mineralige bodem. Birgit en Marcus Clauss produceren hun wijnen volledig biodynamisch.

Bowy Aartsen

Verrassend Duits wit

"Deze heerlijke verrassende witte wijn is sappig, droog en toch frisheid. Enorm divers en spannend..." Lees meer

8,50

6 flessenprijs, prijs per fles 8,10

12 flessenprijs, prijs per fles 7,80

Meer informatie
3
Miles Mossop Wines The Introduction Roussanne

Miles Mossop Wines The Introduction Roussanne 2019

Wijn uit Zuid-Afrika - coastal Region

Miles Mossop Wines is een kleine wijnproducent in het mooie Zuid-Afrika. Hij valt op door pure en ''eigen'' wijnen te maken.Dat de van oorsprong "Rhone" druivenrassen het goed doen in de Kaap is wel bekend.

Bowy Aartsen

Traditioneel druivenras in een modern jasje!

"Roussanne groeit van oorsprong in de Rhônevallei. Deze Zuid-Afrikaanse variant dit druivenras een moderne touch!..." Lees meer

14,25

6 flessenprijs, prijs per fles 13,55

12 flessenprijs, prijs per fles 13,10

Meer informatie
4
Domaine Schmitt & Carrer Pinot Blanc

Domaine Schmitt & Carrer Pinot Blanc "Les Sens" 2018

Wijn uit Frankrijk - Elzas

Les Sens zijn de voortreffelijke basiswijnen van dit domein. Les Sens is gebaseerd op de pure smaak van de druif zelf. Pinot Blanc noemen zij hun druif met het meeste fruit.

Yvon Jonkers

Klassieker op en top!

"Deze witte wijn is een genot om te drinken. Pinot Blanc uit de elzas is niet voor niets een klassieker.  Lekker met geroosterde asperges met bacon van tempeh" Lees meer

13,00

6 flessenprijs, prijs per fles 12,35

12 flessenprijs, prijs per fles 11,95

Meer informatie
YouTube: Domaine Schmitt & Carrer Pinot Blanc
5
Muratie Laurens Campher White

Muratie Laurens Campher White 2018

Wijn uit Zuid-Afrika - Stellenbosch

Gourverneur Simon van der Stel verhuurde in 1685 zijn estate aan de Duitse soldaat Laurens Campher die een liefde had voor het boerenwerk. Hij had naast zijn liefde voor het boerenwerk nog een liefde.

Petra Aartsen-Van der Mee

Houtgerijpte wijn met diepgang

"Deze houtgerijpte wijn wordt gemaakt van verschillende druivenrassen. De wijn is zowel, rijk in smaak en een verfrissende afdronk..." Lees meer

17,25

6 flessenprijs, prijs per fles 16,40

12 flessenprijs, prijs per fles 15,85

Meer informatie
6
Reichsrat von Buhl ''Von Buhl Secco'' trocken

Reichsrat von Buhl ''Von Buhl Secco'' trocken

Wijn uit Duitsland

Deze verrassende Secco is gemaakt van gelijke delen Riesling, Sauvignon Blanc en Muskateller uit de regio Phalz. De wijn is heerlijk verfrissend, volle fruittonen en heeft een zachte, frisse afdronk.

Jan Aartsen

Heerlijke aperitief voor warme dagen!

"Deze secco van Reichsrat von Buhl is een frisse witte wijn met een verfijnd bubbeltje..." Lees meer

10,55

6 flessenprijs, prijs per fles 10,05

12 flessenprijs, prijs per fles 9,70

Meer informatie
7
Hauts de Margon Merlot - Cabernet

Hauts de Margon Merlot - Cabernet 2019

Wijn uit Frankrijk - Languedoc-Roussillon

Het prachtige Château de Margon is gelegen in de uitgestrekte vallei van de Thongue rivier, in het hart van de Languedoc. Het kasteel uit de 13e eeuw is tussen 1490 en 1520 volledig in ere hersteld.

Petra Aartsen-Van der Mee

Op veler verzoek!

"Deze romige rode wijn is een glas vol plezierig jong rood fruit en sappigheid! Wijn-spijs tip: lamskoteletten met asperges en tomatenbulgur" Lees meer

7,95

6 flessenprijs, prijs per fles 7,55

12 flessenprijs, prijs per fles 7,30

Meer informatie
8
Weingut Zehe Clauss Lemberger Medaille

Weingut Zehe Clauss Lemberger 2017

Wijn uit Duitsland - Rheinhessen

De wijngaarden liggen ten zuid-westen van Mainz.De wijnstokken staan ​​op diepe löss kleigronden. Samen met de kalksteen in de ondergrond zorgt dit voor een goede toevoer van mineralen. De wijngaarden worden zorgvuldig, duurzaam en ecologisch onderhouden.

Jan Aartsen

Onbekende topper uit Duitsland

"Deze Lemberger (ook wel bekend als de Blaufränkisch) is kruidig, vol maar heeft toch een lekker zuurtje op het eind.  Dit drink ik graag bij asperges met tournedos en aardappelen uit de oven..." Lees meer

17,65

6 flessenprijs, prijs per fles 16,80

12 flessenprijs, prijs per fles 16,20

Meer informatie
9
Domaine Schmitt & Carrer Pinot Noir

Domaine Schmitt & Carrer Pinot Noir "Les Sens" 2019

Wijn uit Frankrijk - Elzas

Ongewoon volle rode Pinot. De wijngaard bestaat uit Mergel bezaaid met kalk. Goede waterhuishouding zorgt ervoor dat de Pinot Noir zich goed thuis voelt.

Bowy Aartsen

Fantastische combinatie bij asperges met lamskoteletten

"Lekker jong rood fruit, zachtheid en een enorm lange afdronk. Heerlijke lente rode wijn! Vandaar heerlijk te drinken bij een lentegerecht zoals asperges met lamskoteletten" Lees meer

15,95

6 flessenprijs, prijs per fles 15,15

12 flessenprijs, prijs per fles 14,65

Meer informatie
10
Bodegas Ponce Manchuela Clos Lojen Viñas Viejas Bobal

Bodegas Ponce Manchuela Clos Lojen Viñas Viejas Bobal 2020

Wijn uit Spanje - Manchuela

Licht robijnrood gekleurde wijn met een expressieve geur van framboos, kers, laurier en vuursteen. De smaak is heel puur en sappig met fijne, zachte tannines en een levendige frisheid. Heerlijk doordrinkbaar met specerijen in de finale.

Bowy Aartsen

Het ''nieuwe'' Spanje!

"Deze rode wijn gemaakt van 100% bobal is licht, sappig en heeft een volle, ronde afdronk..." Lees meer

9,45

Vanaf 12 flessen 8,70 per fles

Meer informatie

Wijn & Asperges

Asperges vers van het land in combinatie met een mooie wijn is een feestje. Wij selecteren al jaren de mooiste wijnen bij uw heelijke aspergegerechten. Of u nu de klassieker asperge met ham, roomboter en eieren eet, of asperges met gerookte zalm en hollandaise saus, wij zorgen voor de juiste aanbeveling.  We zien ook veel verrassende asperge gerechten, bijvoorbeeld asperges op Oosterse wijze en met limoen boter en Parmezaanse kaas. Ook daar adviseren we graag de juiste wijn bij.

Het asperge seizoen duurt tot St-Jan op 24 juni. dus tot die datum echt genieten!

Aspergeweetjes: Wist u dat?

Asperges geoogst worden als ze 22 cm lang zijn
Asperges hebben een gunstig effect op hart, bloedvaten , lever en nieren
Een asperge kan je koken, wokken, grillen of stomen
En asperges worden gezien als een lustopwekkend middel
Geniet van deze Groenten Koningin en drink er een mooi glas wijn bij!

De lekkerste asperge recepten

Hieronder vindt u een overzicht van verschillende recepten met asperges. Elk recept bevat de benodigde ingredienten en een stappenplan voor het bereiden. Onderaan het recept vindt u ons advies voor een bijpassende wijn. Laat u verrassen en geniet van deze heerlijke asperge gerechten!

Lamskoteletten met asperges en tomatenbulgur

Lamskoteletten met asperges en tomatenbulgur

Ingrediënten 1 teentje knoflook 4 takjes tijm 1 el worcestersaus 2 el sinaasappelsap 2 el olie zout en peper 4 (groene) asperges 12 lamskoteletjes 400 g bulgur 2 el rode pesto 2 el ketchup   Bereiding Pel en snipper de knoflook. Ris de tijmblaadjes van de takjes. Meng de knoflook met de tijm, de worcestersaus, het sinaasappelsap en de olie. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de houtige uiteinden van de asperges....

Lees het volledige recept Recept downloaden

Geroosterde asperges met ‘bacon’ van tempeh

Geroosterde asperges met ‘bacon’ van tempeh

Ingrediënten 4 el barbecuesaus 1 el stroop 1 tl gerooktepaprikapoeder 300 g tempeh in dunne plakken zout en peper boter - om in te vetten 250 g pruimtomaatjes - gehalveerd 250 g witte asperges - geschild & kontjes eraf 250 g groene asperges - kontjes eraf 2 el olijfolie 1 tl venkelzaadjes - geroosterd verse kruiden - fijngehakt om te bestrooien   Bereiding 1. Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Meng de barbecuesaus met de stroop en het paprikapoeder....

Lees het volledige recept Recept downloaden

Platbrood met geroosterde asperges, venkel en gerookte zalm

Platbrood met geroosterde asperges, venkel en gerookte zalm

Ingrediënten 4 eenpersoons Zweedse / Turkse of Elzasser (flammkuchen) platbroodjes 300 ml crème fraîche 1 potje (250 g) labneballetjes op olie (Midden-Oosterse winkel) of geitenkaasbollen op olie (uitgelekt) 2 kleine venkelknollen met groen - in dunne plakjes 450 g groene asperges - schoongemaakt en over de lengte gehalveerd 4 el milde olijfolie zeezoutvlokken zwarte peper - versgemalen 1 pakje (300 g) gerookte zalm - in plakjes ½ bosje dille - geplukt 1 bakje (100 g) granaatappelpitjes 80 g waterkers hummus om erbij te serveren (optioneel) 1 el gedroogde wilde venkelbloemen ter garnering (optioneel)   Bereiding 1....

Lees het volledige recept Recept downloaden

Asperges op klassieke Brabantse wijze

Asperges op klassieke Brabantse wijze

De eerste asperges van het seizoen worden door de meeste mensen op traditionele wijze gegeten. Gewoon met ham en krieltjes. En wij hebben daar (niet toevallig) de perfecte wijn bij gevonden. Zo maken wij het: Ingrediënten: 500 gram asperges per persoon 150 gram mooie beenhaam per persoon 2 eieren per persoon 200 gram krieltjes per persoon Beetje verse peterselie Bereidingswijze Was en schil de asperges. Kook ze gaar in gezouten water, ongeveer 15 tot 20 minuten....

Lees het volledige recept Recept downloaden

Asperges met gerookte zalm en gebakken zalmfilet

Asperges met gerookte zalm en gebakken zalmfilet

Ingrediënten voor 4 personen 800 gram asperges 200 gram gerookte zalm 150 gram zalmfilet (4x) Anderhalve eetlepel scherpe mosterd 4 takjes dille 4 schijfjes citroen Bereidingswijze Was en schil de asperges. Kook ze gaar in gezouten water in ongeveer 15 tot 20 minuten. Controleer regelmatig of de asperges gaar zijn. Zijn ze klaar? Schep ze dan voorzichtig uit de pan. Haal de zalmfilet door de bloem en bak ze gaar in de boter. Nog even op smaak brengen met zout, peper en eventueel wat citroensap....

Lees het volledige recept Recept downloaden

Asperges wit en lamskoteletjes

Asperges wit en lamskoteletjes

Lamsvlees en asperges dat is de lente in optima forma. In Oostenrijk en Hongarije daar eten ze deze combinatie vaak. Wij hebben het ook geproefd en het is inderdaad zalig om het zo te doen. Voor vier personen Ingredienten: 500 gr aspergepunten 1 doosje champigons 1 bos peterselie 8 lamskoteletjes 5 el bloem 3 el olie 40 gr boter beetje peper beetje zout Bereidingswijze Kook de aspergepunten half gaar en laat ze goed uitlekken....

Lees het volledige recept Recept downloaden

Asperges wit met groene groente (vegetarisch)

Asperges wit met groene groente (vegetarisch)

Wilt u eens helemaal vegetarisch eten dan is dit een heerlijk recept. Ingredienten per persoon: 500 gram asperges 50 gram doperwtjes (vers is het lekkerst) 50 gram boontjes 50 gr geitenkaas beetje peterselie goede olijfolie om in te bakken Bereidingswijze Schil de asperges goed en snijd ze in reepjes van ongeveer 5 cm. Dop de erwtjes en maak de boontjes schoon. Snijd de geitenkaas in blokjes en leg die apart. Verhit de olie goed in een wok en roerbak de asperges, voeg de erwtjes en de even geblancheerde boontjes toe....

Lees het volledige recept Recept downloaden

Oosters roergebakken asperges met peultjes

Oosters roergebakken asperges met peultjes

Gerecht voor 2 personen Bereidingstijd : ± 20 minuten Ingrediënten: 500 g witte asperges 50 g peultjes 3 bosuitjes 1 rode peper 1 teentje knoflook 3 eetlepels (roerbak)olie 2 theelepels geraspte verse gember (of ½ theelepel gemberpoeder) 2 eetlepels oestersaus 1-2 eetlepels (Japanse) sojasaus 75 g lichtgezouten cashewnoten Eventueel (jasmijn)rijst Bereidingswijze: Schil de asperges van het topje naar beneden en snij van de onderkant een stukje van ongeveer 2 cm. Snij de asperges schuin in stukken van ongeveer 4 cm....

Lees het volledige recept Recept downloaden

Even geduld a.u.b.