Zacht, rijk

De feestelijke mousserende wijn van Wijndomein De Boe. Deze cuvée, gemaakt van Muscaris en Souvignier Gris, is een ode aan Walcheren, dat al eeuwenlang bekendstaat als de "Tuin van Zeeland".

zonder twijfel een van de meest ambitieuze stille wijnen van Wijndomein De Boe. Waar veel Nederlandse Chardonnays zich richten op frisheid en fruit, kiest wijnmaker Bruno Suter hier bewust voor meer diepgang en complexiteit door de wijn op hout op te voeden.

Fraaie witte Bourgogne met een subtiele geur van appel, meloen, citroengras en licht eiken. Vol en sappig van smaak met mooie fruitvulling en levendig frisse zuren. De finale is lang met nuances van boter en hazelnoot. Heerlijk als aperitief, of bij pittige salades, sushi, gebakken kabeljauw of jonge, harde kazen.

Kracht en kruidigheid gaan hand in hand met verfijning en elegantie. Het eiken dat bij witte Bordeaux nog wel eens 'op' de wijn ligt is hier volledig verstrengeld met het frisse fruit.

Indrukwekkende, eikengerijpte witte wijn met een verleidelijke geur van abrikoos, grapefruit en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met een mooie diepgang en levendige frisheid. Lange afdronk met nuances van hazelnoot en citroenrasp.

Clos Venturi “1769” Blanc 2025 van Clos Venturi is een prachtige, biodynamische witte wijn uit het hart van Corsica, gemaakt van 100% Vermentinu — de Corsicaanse benaming voor Vermentino. Clos Venturi behoort tegenwoordig echt tot de absolute top van Corsica.

Kennismaken met jong en aanstormend Duits wijntalent? Probeer dan het witte visitekaartje van Daniel Fries. Daniel studeerde af in Geisenheim, leerde de fijne kneepjes van het vak in de Pfalz, Rheinhessen, Baden, Oregon en de Bourgogne en maakt wijnen onder zijn eigen label op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen.

Fraaie, eikengerijpte Chardonnay met een gelaagde geur van appel, limoen, toast, room en vuursteen. De smaak is puur en intens met mooie fruitvulling en een levendige frisheid. Verfijnde afdronk met nuances van boter en noten.

Indrukwekkende witte Bourgogne met een expressieve geur van appel, perzik, meloen en geroosterde noot. De smaak is rijk en romig met rijp geel fruit en evenwichtige zuren. Lange finale met fraai eiken en citroenrasp. diepgang en verfijning.

Mondvullende, roomzachte wijn met veel diepgang. Licht citroengeel met geurige aroma’s van nectarine, abrikoos, peer, vanille en anijs. De smaak is intens, vol en zalvend met rijp geel fruit en milde zuren.

Een bijzondere Etna Bianco van 100% Carricante en wordt door het domein binnen zijn eigen Bourgondisch geïnspireerde hiërarchie als Grand Cru beschouwd. De druiven komen uit de contrada Calderara Sottana op de noordflank van de Etna, waar de wijnstokken groeien op een extreem stenige, ondiepe vulkanische bodem.

Een bijzondere Etna Bianco van 100% Carricante en wordt door het domein binnen zijn eigen Bourgondisch geïnspireerde hiërarchie als Grand Cru beschouwd. De druiven komen uit de contrada Calderara Sottana op de noordflank van de Etna, waar de wijnstokken groeien op een extreem stenige, ondiepe vulkanische bodem.

De Anjou Rouge is een lichte, fruitige rode wijn, gemaakt met een korte maceratie en gevinifieerd in roestvrijstalen cuves. Deze eenvoudige en pure werkwijze zorgt voor een wijn met frisse aroma’s, soepele structuur en veel doordrinkbaarheid.

Fraaie, volle witte wijn met geurig rijp fruit (zoals perzik) en bloemige nuances. Zacht en fris van smaak. Perfect bij mooie visgerechten of als aperitief.