Daniel Fries Mosel Uhlen Riesling Trocken 2023

Kennismaken met jong en aanstormend Duits wijntalent? Probeer dan het witte visitekaartje van Daniel Fries. Daniel studeerde af in Geisenheim, leerde de fijne kneepjes van het vak in de Pfalz, Rheinhessen, Baden, Oregon en de Bourgogne en maakt wijnen onder zijn eigen label op het ouderlijke Weingut Fries in Winningen.

Winningen bevindt zich in het meest noordelijke deel van de Mosel, de Terrassenmosel. Zoals de naam al doet vermoeden, is de wijnbouw hier extreem. Steile hellingen langs de Moselrivier, aangeplant in terrassen en nauwelijks machinaal te bewerken.

In de top wijngaard Uhlen bij Winningen vormt de Moezel een natuurlijk amfitheater van steile, eeuwenoude terrassen die aan de rotsen kleven. De bodem is een mozaïek van blauwe leisteen, kalkrijke Laubach leisteen en ijzerhoudende rode leisteen – een terroir dat alleen met pure handarbeid te bewerken is. Uit deze arme hellingen creëert Daniel Fries een Riesling van grote diepte en verfijning: intens mineraal, met de typerende leisteen kruidigheid en een indrukwekkende spanning. De wijn vergist deels in roestvrij staal en deels in grote traditioneel Duitse eikenhouten vaten, waarna hij tot augustus op zijn gisten rijpt voor extra complexiteit en lengte.