Zacht, rijk

Een van onze favoriete Zuid-Italiaanse producenten is het vooruitstrevende Collefrisio, nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Een klein team maakt hier – van de druiven van ongeveer 35 hectaren deels biologisch bewerkte wijngaarden – uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.

De Colli Trevigiani IGT Merlot Falconera Loredan Gasparini is een verfijnde rode wijn geproduceerd in de regio Veneto, Italië. Oorspronkelijk afkomstig uit de Falconera-wijngaard, behoort het tot het prestigieuze landgoed Loredan Gasparini.

Volle, Amerikaanse witte wijn met de geur van rijp geel fruit en verfijnd eikenhout. De smaak is sappig en fris, dus erg lekker bij gepocheerde of gebakken vis, kreeft en langoustine.

De Joven is de jongere versie van de Crianza. Hij is gemaakt door de gebroeders Tofterup van Bodegas Tranza. De druif die is gebruikt voor deze wijn is Tempranillo afkomstig van oude wijnstokken.

Fraaie, aromatische droge witte wijn uit Frankrijk, met geurnuances van toast, rijpe appel, mango en wat eikenhout. De zachte, milde  smaak past goed bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.

Het landgoed Clos Del Rey ligt in de stad Maury, een klein landgoed maar dat alle generositeit van Roussillon-wijnen biedt. Julien Montagné met 12 hectare, inclusief zeer oude wijnstokken van 120 jaar oud, gelegen in het hart van een beschermd natuurgebied van kreupelhout, op klei-steenachtige en klei-kalksteenbodems, produceert expressieve en dichte lokale wijnen, met rode wijnen die rijk en intens.

Italiaanse witte wijn met een krachtig en intens aroma van citrusfruit, eikenhout en boter. De volle smaak past heel goed bij rijke visgerechten of risotto met bospaddenstoelen.

Limited editions, zeldzame druivensoorten, vinificatie met inheemse gisten. Ournac Frères lijkt een beetje op het laboratorium van de 8e generatie. “Ournac Frères” was de naam van de 5e generatie Ournac-wijnhandelaar in de jaren twintig.

Dit kleine familiedomein ligt aan de voet van de Pyreneeën. Julien en zijn vader maken bijzondere terroir wijnen.  Baby del Rey wit is een lichte, verfrissende wijn met een mooie fruitige en minerale persoonlijkheid.

Petite Sirah is een spontane kruising tussen Syrah en Peloursin. In Frankrijk wordt slechts een paar hectare verbouwd. Deze druivensoort, aanvankelijk beschouwd als een kloon van Syrah, werd in Californië en Australië aangeplant onder de naam Petite Sirah.

Dit kleine familiedomein ligt aan de voet van de Pyreneeën. Julien en zijn vader maken bijzondere terroir wijnen. Een echte traktatie die voor iedereen toegankelijk is: Baby is de nieuwste toevoeging aan het getalenteerde landgoed Clos del Rey.

Dit kleine familiedomein ligt midden aan de voet van de Pyreneeën. Julien en zijn vader maken bijzondere terroir wijnen. Deze witte wijn is afkomstig van een hoog gelegen wijngaard, ongeveer 300 meter boven de zeespiegel.

Droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met aroma's van overrijp fruit, sherry en nieuw eikenhout. De krachtige, volle smaak past heel goed bij vis, wit vlees en gevogelte.