Les Sens zijn de voortreffelijke basiswijnen van dit domein. Les Sens is gebaseerd op de pure smaak van de druif zelf. Pinot Blanc noemen zij hun druif met het meeste fruit.

Kleine wijngaard van volledig granieten bodem. Dit proef je vandaar dat hier een volledige eigen "terroir"wijn van gemaakt wordt.

In de Franse Elzas is het goed toeven. Het aantal zonne-uren is gelijk aan die van de Zuidfranse Roussillon! Juist daarom worden de druiven hier zo rijp en smaken de wijnen zo vol en mild.De familie Engel produceert verfijnde kwaliteiten wijn in het dorpje Rorschwihr.

Franse witte wijn met een fijn, zoet en fruitig aroma en een droge, volle smaak. Erg lekker bij zowel koude visschotels als gepocheerde of gebakken (zee)vis.

Franse witte wijn met een karakteristiek kruidig, bloemig en fruitig aroma. Vol en aromatisch van smaak: heerlijk bij salades, lichte visgerechten of gevogelte. Ook erg lekker zo!

Lichtrode wijn uit de Franse Elzas, met een fris aroma van licht rood fruit. Dankzij de sappige smaak is deze wijn erg lekker als aperitief (wel even koelen). Ook goed bij koude schotels en vleeswaren.

Ongewoon volle rode Pinot. De wijngaard bestaat uit Mergel bezaaid met kalk. Goede waterhuishouding zorgt ervoor dat de Pinot Noir zich goed thuis voelt.

Riesling in zijn ronde variant. Mooi rond en vol,verrassende stijl.

Sylvaner is wel minst bekende wijn uit de Elzas. Jammer want deze wijn geeft heel veel plezier. Heerlijke apériteif wijn maar ook zeer geschikt bij veel gerechten uit de Oosterse keuken.

Les Sens zijn de voortreffelijke basiswijnen van dit domein. Les Sens is gebaseerd op de pure smaak van de druif zelf. Deze Gewurztraminer is dan ook kruidig en droog.

Fraaie Franse witte wijn met een rijk aroma van ananas en perzik. De smaak is zacht en aromatisch. Lekker bij gepocheerde vis en kip- of kalfsgerechten met roomsaus.

De geschiedenis Domaine Schmitt & Carrer gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Op dit moment zijn Sylvie en Roland, samen met dochter Anne-Cécile verantwoordelijk. De 15 ha wijngaarden liggen in het mooiste gedeelte van de Elzas, op de heuvels rondom Kientzheim en Kaysersberg.Ook wordt er volledig bio-dynamisch gewerkt en wordt er terroir gericht gevinifieerd.

Deze Pinot Gris is van meerdere wijngaard gemaakt. Pinot Gris d’Alsace is een wijn die je bijna blind kan herkennen, met een spannende mix van florale, fruitige en kruidige aroma’s.  

Deze Muscat is erg mineralig en zeker droog. De Schleossel Muhle wijngaard is opgebouwd uit kalksteen en vulkanische ondergrond.

De wijnen van de oude Grand Cru wijngaard (bodemsoort bruine kalksteen) zijn uitermate aromatisch maar verfijnd. Doordat de Grand Cru Furstentum bijna volledig windvrij is krijgen we optimaal rijpe druiven.