Les Sens zijn de voortreffelijke basiswijnen van dit domein. Les Sens is gebaseerd op de pure smaak van de druif zelf. Pinot Blanc noemen zij hun druif met het meeste fruit.

Kleine wijngaard van volledig granieten bodem. Dit proef je vandaar dat hier een volledige eigen "terroir"wijn van gemaakt wordt.

In de Franse Elzas is het goed toeven. Het aantal zonne-uren is gelijk aan die van de Zuidfranse Roussillon! Juist daarom worden de druiven hier zo rijp en smaken de wijnen zo vol en mild.De familie Engel produceert verfijnde kwaliteiten wijn in het dorpje Rorschwihr.

Franse witte wijn met een karakteristiek kruidig, bloemig en fruitig aroma. Vol en aromatisch van smaak: heerlijk bij salades, lichte visgerechten of gevogelte. Ook erg lekker zo!

Geurige, droge witte wijn uit Frankrijk, met het aroma van rozen en rijp geel fruit. Dankzij zijn kracht goed te combineren met paté, klassieke aspergegerechten of gepocheerde vis.

Lichtrode wijn uit de Franse Elzas, met een fris aroma van licht rood fruit. Dankzij de sappige smaak is deze wijn erg lekker als aperitief (wel even koelen). Ook goed bij koude schotels en vleeswaren.

Aromatische witte wijn met de geur van bloemen en een beetje muskaat. De smaak is zacht en vol. Hét klassieke Elzasser aperitief, maar ook prima bij oosterse gerechten en zoetwatervis.

Ongewoon volle rode Pinot. De wijngaard bestaat uit Mergel bezaaid met kalk. Goede waterhuishouding zorgt ervoor dat de Pinot Noir zich goed thuis voelt.

Sylvaner is wel minst bekende wijn uit de Elzas. Jammer want deze wijn geeft heel veel plezier. Heerlijke apériteif wijn maar ook zeer geschikt bij veel gerechten uit de Oosterse keuken.

Geurige droge witte wijn uit Frankrijk, met een rijke geur. De smaak is fris, krachtig en verfijnd. Dé wijn bij schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk bij visschotels uit de oven.

Fraaie Franse witte wijn met een rijk aroma van ananas en perzik. De smaak is zacht en aromatisch. Lekker bij gepocheerde vis en kip- of kalfsgerechten met roomsaus.

De geschiedenis Domaine Schmitt & Carrer gaat terug tot halverwege de 17e eeuw. Op dit moment zijn Sylvie en Roland, samen met dochter Anne-Cécile verantwoordelijk. De 15 ha wijngaarden liggen in het mooiste gedeelte van de Elzas, op de heuvels rondom Kientzheim en Kaysersberg.Ook wordt er volledig bio-dynamisch gewerkt en wordt er terroir gericht gevinifieerd.

Deze Pinot Gris is van meerdere wijngaard gemaakt. Pinot Gris d’Alsace is een wijn die je bijna blind kan herkennen, met een spannende mix van florale, fruitige en kruidige aroma’s.  

Les Sens zijn de voortreffelijke basiswijnen van dit domein. Les Sens is gebaseerd op de pure smaak van de druif zelf. Deze Gewurztraminer is dan ook kruidig en droog.

Deze Muscat is erg mineralig en zeker droog. De Schleossel Muhle wijngaard is opgebouwd uit kalksteen en vulkanische ondergrond.