Indrukwekkende Weissburgunder (Pinot Bianco) uit Alto Adige, van biodynamisch topdomein Manincor. Rijpe appel, bloesem, kruidig en mineraal. Nu mooi te drinken, maar kan ook nog gemakkelijk enkele jaren rijpen.

Italiaanse rode wijn met de fruitige geur van fris rood fruit en een lichte eikentoets. De frisse, volle smaak past goed bij kruidige gerechten of milde wildschotels.

“Mason”, zo wordt de helling genoemd die aan de overkant ligt van Adige vallei boven Neumarkt. Dit vier hectare grote wijngaard aangeplant met Pinot Nero is op het zuiden gericht en beplant door middel van terrassen.

Unieke Italiaanse witte wijn op basis van chardonnay, viognier en sauvignon blanc, van de hand van topproducent Manincor. Rijk en complex door vergisting in houten vaten en rijping op de gisten met enkele jaren bewaarpotentieel.

Klassieke, loepzuivere Sauvignon Blanc van topproducent Manincor uit Alto-Adige, in Noord-Italië.

Grote verfijning met zijdezachte tannines. De biodynamische producent Manincor behoort tot de top in Alto Adige.

Dicht bij Kaltern ligt Mazzon. Een helling op het zuiden gericht gelegen op 400 meter boven zeeniveau. Door de hoge ligging waar veel zon komt maar ook een drogende wind door de wijngaarden blaast is het klimaat ideaal om na de oogstperiode de druiven te laten hangen.

Droge witte wijn uit Noord-Italië, die heerlijk ruikt naar peer en lichte kruiden. De zachte, frisse en sappige smaak past heel goed bij antipasti, kip of zoetwatervis.

Aromatische rode wijn uit Noord-Italië, met een intense geur van bosvruchten en nuances van rode biet en eikenhout. De volle, krachtige en frisse smaak past goed bij gekruid vlees.

De wijngaard “Lieben Aich” gelegen bij Terlan, is een zuidwesten gerichte helling op een hoogte van 300m boven zeeniveau. Het klimaat is mild en door het heuvelachtige landschap waait er een milde wind door de wijngaarden.

De wijngaard “Tatzenschrot” is gelegen in het domaine van Manincor, Een zuidoosten gericht gelegen helling op een hoogte van 250m boven zeeniveau is beplant met de oudste Merlot stokken van het huis.

Droge, Italiaanse witte wijn met een intens en fris aroma van buxus en vlierbes. De smaak is sappig en evenwichtig: lekker als aperitief bij fijne amuses, maar ook heerlijk bij vis of schaal- en schelpdieren.