Wijndomein De Boe Zeeland De Zes Oxhoofden Chardonnay 2025

Wijndomein De Boe ligt op Walcheren, nabij Middelburg, en behoort tot de meest ambitieuze jonge wijnbedrijven van Nederland. Oprichter Bruno Suter plantte in 2021 de eerste wijngaarden op de historische gronden van Landgoed Der Boede. Vanaf het begin stond duurzaamheid centraal, met veel aandacht voor biodiversiteit, gezonde bodems en druivenrassen die optimaal aansluiten bij het Zeeuwse klimaat. Inmiddels heeft het domein zich ontwikkeld tot een van de meest veelbelovende wijnhuizen van Nederland.

De druiven voor De Zes Oxhoofden zijn afkomstig van het historische perceel De Bogerd. Deze naam verwijst naar de boomgaarden die hier vroeger onderdeel vormden van het uitgestrekte landgoed Huis Der Boede. Het perceel kent daarmee een lange landbouwgeschiedenis die eeuwen teruggaat. De wijngaarden van De Boe liggen op voormalige zeebodem met kalkrijke klei-, zavel- en zandgronden. De nabijheid van de Noordzee zorgt voor verkoeling tijdens het groeiseizoen, terwijl Zeeland tegelijkertijd tot de zonnigste regio's van Nederland behoort. Deze combinatie levert Chardonnaydruiven op met zowel rijpheid als frisheid. 

Het bijzondere karakter van deze wijn wordt vooral bepaald door de opvoeding op hout. De naam "De Zes Oxhoofden" verwijst naar zes authentieke houten oxhoofdvaten waarin deze Chardonnay werd opgevoed. Een oxhoofd was vroeger een traditionele inhoudsmaat in de wijnhandel en stond gelijk aan ongeveer 300 flessen wijn. De naam verwijst naar de rijke wijnhistorie van Zeeland en in het bijzonder naar de beroemde Kuiperspoort in Middelburg, waar eeuwenlang wijnvaten werden gemaakt.