Krachtig, stevig, tannine

De wijn combineert een verfijnde geur van viooltjes, rijp donker fruit en vanille met een krachtige structuur en een lange afdronk. Opvallend zijn de mooie fraîcheur en soepele tannines, waardoor de wijn na enige beluchting in een karaf nu al heerlijk drinkbaar is.

Elegante en intense Zuid-Afrikaanse rode wijn met een fraai aroma van rijp fruit en milde kruiden. De smaak is  soepel, romig en zacht. Heerlijk bij verfijnde gerechten van gevogelte, wild of rundvlees.

Rémi Niero is een getalenteerde wijnmaker uit de Noordelijke Rhône die naam heeft gemaakt met wijnen die zowel de identiteit van hun herkomst als een moderne precisie laten horen. Hij werkt met respect voor traditie maar heeft een frisse blik: de wijnen zijn eerlijk, terroirgericht en met aandacht voor kwaliteit op elk niveau van de keten.

Deze wijn wordt gemaakt van twee wijngaarden in de Bottelary vallei in Stellenbosch. 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. De druiven worden laat geoogst voor maximale rijping. Na de oogst gaan de druiven een nacht in een koelruimte van 4 graden voor optimale smaakbehoud.

Een verfijnde Premier Cru van 100% Nerello Mascalese uit de contrada Feudo di Mezzo. De wijn komt van een klein perceel op 600 meter hoogte, met 60 tot 80 jaar oude wijnstokken.

Een verfijnde Premier Cru van 100% Nerello Mascalese uit de contrada Feudo di Mezzo. De wijn komt van een klein perceel op 600 meter hoogte, met 60 tot 80 jaar oude wijnstokken.

Een van de zeldzaamste en meest exclusieve rode wijnen van het domein. Deze Etna Rosso wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese uit een minuscuul perceel in de contrada Bocca d'Orzo bij Randazzo.

Een van de zeldzaamste en meest exclusieve rode wijnen van het domein. Deze Etna Rosso wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese uit een minuscuul perceel in de contrada Bocca d'Orzo bij Randazzo.

Een krachtige en verfijnde Etna Rosso van 100% Nerello Mascalese uit de contrada Moganazzi. De wijn komt van een wijngaard op 700 tot 750 meter hoogte, met 70 tot 80 jaar oude stokken.

Een krachtige en verfijnde Etna Rosso van 100% Nerello Mascalese uit de contrada Moganazzi. De wijn komt van een wijngaard op 700 tot 750 meter hoogte, met 70 tot 80 jaar oude stokken.

Een van de belangrijkste Grand Cru-wijnen van het domein en wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese. De druiven komen uit de extreem stenige contrada Calderara Sottana, op de noordflank van de Etna.

Een van de belangrijkste Grand Cru-wijnen van het domein en wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese. De druiven komen uit de extreem stenige contrada Calderara Sottana, op de noordflank van de Etna.

Een van de meest bijzondere en hoogstgelegen cru’s van het domein. Deze Etna Rosso wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese uit de contrada Guardiola. De wijngaard ligt maar liefst op 900 tot 1.000 meter hoogte en is beplant met zeer oude stokken van 90 tot 120 jaar.

Een van de meest bijzondere en hoogstgelegen cru’s van het domein. Deze Etna Rosso wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese uit de contrada Guardiola. De wijngaard ligt maar liefst op 900 tot 1.000 meter hoogte en is beplant met zeer oude stokken van 90 tot 120 jaar.

De eigenaar van Tenuta delle Terre Nere, Marco de Grazia, is een van de pioniers van de moderne wijncultuur op de vulkaan de Etna. Hoewel hij zelf niet van Sicilië, maar uit Florence komt, was hij een van de eersten om de potentie van dit bijzondere terroir en microklimaat te zien en de ingeslapen wijncultuur er nieuw leven in te blazen.