Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
  • meer
Zoek op druivenras

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Cabernet-sauvignon wijn

De Cabernet Sauvignon is een van de meest bekende druifsoorten en niet meer weg te denken uit de wijnwereld. De Cabernet Sauvignon druif heeft zijn wortels in de Bordeaux, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld verbouwd. Het is een van de meest bekende en veelgebruikte druifsoorten en dat is met een reden! Waar de druif ook verbouwd wordt, een Cabernet Sauvignon herken je aan zijn dieprode kleur en zijn stevige, volle karakter. 


Miles Mossop Wines The Introduction Red 2021

Miles Mossop Wines is een kleine wijnproducent in het mooie Zuid-Afrika. Hij valt op door pure en ''eigen'' wijnen te maken. De The Intoruduction Red is een mooi voorbeeld hiervan. Een heerlijke wijn die voor meerdere gelegenheden geschikt is.

15,95

6 flessenprijs, prijs per fles 15,15

12 flessenprijs, prijs per fles 14,65

Château Giscours 3e cru classé - Margaux 2020

De eerste geschriften van het Chateau Giscours gaan terug tot 1330. Geschiedenis van de wijngaarden zijn bekend vanaf het jaar 1552. Het huis is in diverse handen geweest. Na de Franse revolutie is het gekocht door twee Amerikanen in 1793.

89,95 per fles

Château Léoville las Cases 1997

Deze formidabele 2e Cru Classé uit Saint Julien behoort tot de oudste in de Médoc. Het Château heeft een enorme historie. Dat straalt het ook uit. De wijn die ze maken wordt wel gezien als de grootste 2e Cru.

175,00

Vanaf 12 flessen 160,45 per fles

Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Cru Classé 2019

1er Grand Cru Classé Pauillac Oorspronkelijk hoorde de wijngaard van Mouton tot die van Baron Lafite-Rothschild, maar in het midden van de 18e eeuw werd het een afzonderlijke eenheid, in bezit van de familie Brane.

775,00 per fles

Château Mouton Rothschild - Pauillac 1er Cru Classé 2020

1er Grand Cru Classé Pauillac Oorspronkelijk hoorde de wijngaard van Mouton tot die van Baron Lafite-Rothschild, maar in het midden van de 18e eeuw werd het een afzonderlijke eenheid, in bezit van de familie Brane.

885,95 per fles

Château Haut-Brion - Pessac-Leognan 2013

Premier Grand Cru Classé Pessac-Léognan. De oudste van de Bordeaux cru classé's, de uitvinder van een nieuwe stijl van wijn in de zeventiende eeuw, 's werelds eerste luxe merk ...

745,00 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Merlot-Cabernet Sauvignon 2022

Franse, op eiken gerijpte dieprode wijn met een kruidige geur en een volle, krachtige smaak. Ideaal bij rood vlees, kruidige gerechten of een stukje stevige kaas.

Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Rood fruit, kersen, bessen, zacht kruidig, soepel, fris zuurtje, rijpe tannine

9,85

Vanaf 12 flessen 9,05 per fles

Château Carbonnieux rouge - Pessac-Leognan 2019

  Op Château Carbonnieux wordt al wijn gemaakt sinds de middeleeuwen. De klei en kalksteenbodems van het Garonne-grind gelegen in de appellation Pessac-Léognan produceren ongetwijfeld de beste droge witte wijnen van de Bordeaux-regio.

39,95 per fles

Cantine Due Palme Salento Albrizzi 2021

Een dieprode wijn uit Zuid-Italië met aroma's van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. De volle, zachte smaak maakt deze wijn perfect om zo te drinken, maar hij past ook uitstekend bij gekruide gerechten, pizza of barbecue.

Perswijn
2020
Perswijn: 3,5 sterren

Rode en zwarte bessen, rook, zoetzuur, goede tannine, kruidig
Gilbert & Gaillard
2019

11,35

Vanaf 12 flessen 10,40 per fles

Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot 2024

Franse rode wijn met de geur van bessen, fruit, eiken, karamel en vanille. De smaak is sappig en vol. Lekker bij pittige, kruidige gerechten. Of na de maaltijd met een stukje volromige kaas.

11,95

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles

Château Pichon Baron de Longueville 2e Grand Cru Classé , Pauillac 2014

Een 2-ème Grand Clus Classé de Pauillac sinds 1855. De wijngaard ligt tegen die van Château Latour aan en is beplant met cabernet suavignon 65 % , merlot 30 % , cabernet franc 3 %  en petit verdot 2 % .

139,50 per fles

Loredan Gasparini Della Casa 2019

Loredan Gasparini Rosso della Casa Venegazzu 2018 is een medium-body rode blend in Bordeaux-stijl, geproduceerd in Venegazzu in de Volpago del Montello van Veneto in Noord-Italië. Loredan Gasparini produceert twee van de beste rode wijnen in de regio Veneto, samen met een aantal hoogwaardige Asolo Prosecco's. Alle wijnen zijn gemaakt van fruit dat op het landgoed wordt geteeld. Het meest opvallend in de wijngaarden van Venegazzu is de aanwezigheid van een ijzerrijke bodem, bekend als 'ferreto', die de wijnen die hier worden gemaakt hun fijne structuur en uitgesproken mineraliteit verleent.  Rode grond, kleiachtig en rijk aan mineralen. De Rosso della Casa is een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Malbec druiven en rijpt 18 maanden in grootformaat eikenhouten vaten.

22,35

Vanaf 12 flessen 20,50 per fles

L'Esprit de Chevalier Rouge 2016

De rode wijnen uit Pessac-Leognan staan een beetje in de schaduw van de witte wijnen. Maar ook hier zijn een paar Château's die absolute top wijnen maken. Eén daarvan is Olivier Bernard's Domaine de Chevalier.

34,95

Vanaf 12 flessen 32,05 per fles

Château Cos Labory 5e cru classé - St. Estephe 2016

Château Cos Labory, ideaal gelegen aan de poort van de appellatie Saint-Estèphe, ontleent zijn naam aan de plaats "caux", wat heuvel van kiezelstenen betekent, gekoppeld aan die van de eigenaar uit 1820-1840, François Labory.

54,95 per fles

Château Giscours 3e cru classé - Margaux 2021

Een uiterst aromatische typische Margaux, minder mannelijk dan in recente wijnoogsten.

60,95 per fles


Cabernet Sauvignon druif

De Cabernet Sauvignon is een blauwe druivensoort afkomstig uit Frankrijk, waar hij eeuwen geleden is ontstaan uit een kruising tussen de Cabernet Franc en de Sauvignon Blanc druiven. De druif heeft zijn populariteit aan twee belangrijke redenen te danken. De druif past zich moeiteloos aan de verschillende bodemtypes en verschillende klimaten én de druif behoudt altijd zijn herkenbare karakter. Natuurlijk neemt de druif altijd iets over van de plek waar hij verbouwd wordt, maar de smaak van een Cabernet Sauvignon herken je overal ter wereld.

Waar groeit de Cabernet Sauvignon?

De populaire druif groeit op plekken over de hele wereld, maar rijpt het beste in warmere klimaten Hij komt onder andere voor in:

Cabernet Sauvignon vindt zijn oorsprong in Bordeaux, waar hij schittert in bekende appellaties zoals Pauillac, Margaux, Saint-Julien en Saint-Estèphe. Hier vormt hij samen met druiven als Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de klassieke Bordeaux-blends.

Maar ook buiten Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon indrukwekkend terrein veroverd. Californië, met beroemde wijngebieden zoals Napa Valley en Sonoma, produceert volle, rijpe en geconcentreerde Cabernet Sauvignon-wijnen van absolute wereldklasse. Verder floreert deze druif ook in Zuid-Amerika (vooral Chili en Argentinië), Australië (Coonawarra en Margaret River), Zuid-Afrika (Stellenbosch en Paarl) en Italië (Toscane en Bolgheri), waar hij indrukwekkende resultaten oplevert die vaak iets rijper en zachter zijn dan zijn Europese tegenhangers.

Kenmerken van Cabernet Sauvignon-wijnen

Wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon herken je aan hun krachtige, volle karakter met intense aroma's van zwart fruit zoals cassis, braam en zwarte kers. Deze fruitige tonen worden vaak begeleid door subtiele aroma’s van kruiden, cederhout, tabak, en soms tonen van munt en eucalyptus. 

Cabernet Sauvignon heeft stevige tannines, een goede zuurgraad en een uitstekende structuur. Hierdoor zijn deze wijnen uitermate geschikt voor rijping op houten vaten én verdere rijping op fles, waarbij ze na verloop van tijd zachter en complexer worden.

Wijn-spijs combinaties

Cabernet Sauvignon-wijnen vragen om stevige gerechten die goed aansluiten bij hun krachtige structuur en uitgesproken tannines. Denk aan rood vlees zoals entrecôte, tournedos of lamskoteletten van de grill, maar ook langzaam gegaarde stoofschotels met rundvlees, wildgerechten zoals hertenbiefstuk en krachtige pastagerechten met tomaat en kruiden. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Cheddar of Parmezaanse kaas vormen een uitstekende combinatie met Cabernet Sauvignon.

Bij Wijnkoperij Van Bilsen vind je een uitgebreide selectie Cabernet Sauvignon-wijnen uit verschillende streken, zowel klassiek Europees als spannend en uitgesproken uit de Nieuwe Wereld. Ontdek zelf waarom Cabernet Sauvignon wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn krachtige karakter en onmiskenbare elegantie!

Even geduld a.u.b.