Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
  • meer
Zoek op druivenras

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

Cabernet-sauvignon wijn

De Cabernet Sauvignon is een van de meest bekende druifsoorten en niet meer weg te denken uit de wijnwereld. De Cabernet Sauvignon druif heeft zijn wortels in de Bordeaux, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld verbouwd. Het is een van de meest bekende en veelgebruikte druifsoorten en dat is met een reden! Waar de druif ook verbouwd wordt, een Cabernet Sauvignon herken je aan zijn dieprode kleur en zijn stevige, volle karakter. 


Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot
NIEUW DESIGN

Révélation Pays d'Oc Cabernet-Merlot 2024

Franse rode wijn met de geur van bessen, fruit, eiken, karamel en vanille. De smaak is sappig en vol. Lekker bij pittige, kruidige gerechten. Of na de maaltijd met een stukje volromige kaas.

8,5
Hamersma
2024
De Grote Hamersma: 8,5

En dan schijnt de zon op en in de pruimen, de zwarte bessen en de donkere kersen. Laurier fladdert en zachte tannines smelten als bittere chocolade in de vensterbank. Smooth, mellow and easy going.

11,95

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles

Muratie Ansela van de Caab 2021

De iconische Bordeaux-blend van Muratie en behoort al jarenlang tot de vlaggenschepen van het historische Stellenbosch-domein. De wijn combineert klassieke Bordeaux-elegantie met de rijpe fruitexpressie van Stellenbosch en is vernoemd naar een van de meest bijzondere personen uit de geschiedenis van Zuid-Afrika.

24,90

6 flessenprijs, prijs per fles 23,65

12 flessenprijs, prijs per fles 22,80

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face 2020

De Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face is een soepele en verfijnde Franse rode wijn van de beste Cabernet-druiven. Met aroma's van rijp cassisfruit en verfijnd eikenhout, biedt deze in eikenhout gerijpte wijn een volle en zachte smaak.

9-
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9-

Even flink walsen. Dan schieten de tannines wat los en krijgen de zwarte bessen en donkere kersen de kans om zich te presenteren om een bedje van laurier.
91
Revue du Vin
2019
La Revue du Vin de France: 91 punten

Une grande finesse et des notes de pralin pour un vin construit sur un fruit parfait, ni trop mur, ni pas assez. La belle ampleur du millésime donne aux tanins une fraicheur de bon augure.

11,20

Vanaf 12 flessen 10,30 per fles

Miles Mossop Wines Chapters Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2022

Miles Mossop Wines is een kleine wijnproducent in het mooie Zuid-Afrika. Hij valt op door pure en herkenbare wijnen te maken. 

Bowy Aartsen

Traditioneel druivenras in een modern jasje!

"Roussanne groeit van oorsprong in de Rhônevallei. Deze Zuid-Afrikaanse variant dit druivenras een moderne touch!..." Lees meer

24,00

6 flessenprijs, prijs per fles 22,80

12 flessenprijs, prijs per fles 22,00

Yardstick Stellenbosch À Gauche Sélection Traditionnelle 2023

Schitterende, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines.

16
Perswijn
2023
Perswijn: 16 punten

GEUR zwoel, intens, peperig, tabak, koffie, warm. SMAAK kracht, ook soepel, rond, rijp, peperig, zwoel.
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Zonniger en steviger, dat is hier in Zuid-Afrika het probleem niet. Integendeel: hoe hou je wijnen elegant? Hier kunnen ze dat. Je proeft de peperige syrah.

17,95 15,50 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 juli
Aanbieding

Ridge Santa Cruz Mountains Estate Cabernet Sauvignon 2019

Ridge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962.

84,95

Vanaf 12 flessen 77,90 per fles

Montes Reserva Cabernet Sauvignon 2022

Montes Reserva Cabernet Sauvignon is een karaktervol paradepaardje van Viña Montes uit Colchaqua Valley in Chili. Deze prachtige wijn laat zich het beste karakteriseren als: volmondig, geconcentreerd en zuiver. De Montes Reserva bestaat voor 85% uit Cabernet Sauvignon en voor een zachte en uitgebalanceerde smaak voor 15% uit Merlot.

11,25

Vanaf 12 flessen 10,35 per fles

Isole e Olena Toscana Collezione Privata Cabernet Sauvignon 2018

De Cabernet Sauvignon Collezione Privata van Isole e Olena is een krachtige, elegant gestructureerde Super‑Toscaan met diep donker fruit, rijke kruiden- en houttonen, en een bewaarpotentie die deze wijn tot een iconisch voorbeeld maakt.

101,20 per fles

Ridge Monte Bello
OP = OP

Ridge Monte Bello 2021

De geschiedenis van dit prestigieuze Californische wijndomein heeft zijn oorsprong in 1885, toen Osea Perrone 70 hectare verwerft in de Monte Bello Ridge in de Santa Cruz Mountains. In 1989 nam de wijnmakerij Paul Draper, doctor in de filosofie aan Stanford University, dit domein over en paste op een pragamatische manier de kennis toe die hij had opgedaan in Chili.

310,95 per fles

Campo alla Sughera Bolgheri Rosso Adèo 2024

Volrood van kleur en pittig van geur, met rijpe fruittonen, een verfijnde kruidigheid en licht eikenhout. Heerlijke wijn bij kruidige stoofgerechten of vlees van de grill.

90
Vinous
2023
Vinous: 90 punten

The 2023 Adèo is a total delight. Crushed red/purplish berry fruit, sweet spice, blood orange and mocha give this supple, curvy Bolgheri red tons of charm to match its mid-weight personality.
17
Perswijn
2023
Perswijn: 17 punten

GEUR elegant bosfruit, zwarte kers, rijpe takjes, bosgrond, al complex. SMAAK rijpe braam, cassis, toast, fijne tannine, rijk en toch fris, lengte.
90
Vinum
2023
Vinum: 90 punten

Beeindruckende Blume nach Maraschino-Kirschen, Trockenblumen und Kräutern; die Textur mit kompakten Gerbstoffen, vifer Säure, Beerenfrucht und Würze bis ins lange Finish. Zur herbstlichen Wildküche.
    Toon meer onderscheidingen

33,20

Vanaf 12 flessen 30,45 per fles

Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri 2022

De Sassicaia is zonder twijfel een van de meest iconische wijnen van Italië en geldt als de wijn die de hele categorie van de “Super Tuscans” op de kaart zette.

Muratie Martin Melck Cabernet Sauvignon 2020

Een klassieke Stellenbosch Cabernet Sauvignon waarin kracht, elegantie en terroirexpressie samenkomen. Afkomstig van drie zorgvuldig geselecteerde wijngaardblokken op de flanken van de Simonsberg biedt deze wijn een indrukwekkende combinatie van rijp donker fruit, verfijnde houtinvloeden en een uitstekende structuur.

Bowy Aartsen

Zwoele krachtige rode wijn

"Deze intense topper uit Stellenbosch drink ik graag bij vleesgerechten of bij geroosterde groenten. Cassis geur en lekker hout gerijpt. " Lees meer

18,95

6 flessenprijs, prijs per fles 18,00

12 flessenprijs, prijs per fles 17,40

Muratie Martin Melck Cabernet Sauvignon Magnum 2017

Martin Melck was de eigenaar van Muratie estate van 1763 tot 1781. Een man van rijkdom die veel gaf om goede doelen en geloof. Maar hij was bedroefd over het feit dat leden van zijn geloof in die tijd niet samen mochten komen.

Flesinhoud: 1500 ml

WOSA
2017

36,95

Vanaf 12 flessen 33,90 per fles

Château Lassalle Graves Rouge 2022

Château Lassalle Graves Rouge is een Franse rode wijn met een geur van rijp rood fruit, zoals blauwe bessen en bramen, en een nuance van eikenhout. De smaak is vol en zacht, met een elegante afdronk.

92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

Juicy and medium-bodied on the palate, this has round, polished tannins and a lengthy finish. A very poised and well-executed vintage that delivers good value.
90
Wine Enthusiast
2020
WineEnthusiast.com: 90 punten

This structured, fruity wine offers ripe tannins and blackberry fruits. It is balanced, concentrated and firm. The wine's future is assured. Drink from 2025.

16,60

Vanaf 12 flessen 15,25 per fles

Château de la Jaubertie Bergerac Rosé 2024

Frisse en fruitige Franse rosé, gemaakt van cabernet sauvignon- en merlotdruiven. Vol van smaak. Heel geschikt voor op het terras, maar ook lekker bij koude salades met vis of vlees.

10,80

Vanaf 12 flessen 9,90 per fles


Cabernet Sauvignon druif

De Cabernet Sauvignon is een blauwe druivensoort afkomstig uit Frankrijk, waar hij eeuwen geleden is ontstaan uit een kruising tussen de Cabernet Franc en de Sauvignon Blanc druiven. De druif heeft zijn populariteit aan twee belangrijke redenen te danken. De druif past zich moeiteloos aan de verschillende bodemtypes en verschillende klimaten én de druif behoudt altijd zijn herkenbare karakter. Natuurlijk neemt de druif altijd iets over van de plek waar hij verbouwd wordt, maar de smaak van een Cabernet Sauvignon herken je overal ter wereld.

Waar groeit de Cabernet Sauvignon?

De populaire druif groeit op plekken over de hele wereld, maar rijpt het beste in warmere klimaten Hij komt onder andere voor in:

Cabernet Sauvignon vindt zijn oorsprong in Bordeaux, waar hij schittert in bekende appellaties zoals Pauillac, Margaux, Saint-Julien en Saint-Estèphe. Hier vormt hij samen met druiven als Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de klassieke Bordeaux-blends.

Maar ook buiten Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon indrukwekkend terrein veroverd. Californië, met beroemde wijngebieden zoals Napa Valley en Sonoma, produceert volle, rijpe en geconcentreerde Cabernet Sauvignon-wijnen van absolute wereldklasse. Verder floreert deze druif ook in Zuid-Amerika (vooral Chili en Argentinië), Australië (Coonawarra en Margaret River), Zuid-Afrika (Stellenbosch en Paarl) en Italië (Toscane en Bolgheri), waar hij indrukwekkende resultaten oplevert die vaak iets rijper en zachter zijn dan zijn Europese tegenhangers.

Kenmerken van Cabernet Sauvignon-wijnen

Wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon herken je aan hun krachtige, volle karakter met intense aroma's van zwart fruit zoals cassis, braam en zwarte kers. Deze fruitige tonen worden vaak begeleid door subtiele aroma’s van kruiden, cederhout, tabak, en soms tonen van munt en eucalyptus. 

Cabernet Sauvignon heeft stevige tannines, een goede zuurgraad en een uitstekende structuur. Hierdoor zijn deze wijnen uitermate geschikt voor rijping op houten vaten én verdere rijping op fles, waarbij ze na verloop van tijd zachter en complexer worden.

Wijn-spijs combinaties

Cabernet Sauvignon-wijnen vragen om stevige gerechten die goed aansluiten bij hun krachtige structuur en uitgesproken tannines. Denk aan rood vlees zoals entrecôte, tournedos of lamskoteletten van de grill, maar ook langzaam gegaarde stoofschotels met rundvlees, wildgerechten zoals hertenbiefstuk en krachtige pastagerechten met tomaat en kruiden. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Cheddar of Parmezaanse kaas vormen een uitstekende combinatie met Cabernet Sauvignon.

Bij Wijnkoperij Van Bilsen vind je een uitgebreide selectie Cabernet Sauvignon-wijnen uit verschillende streken, zowel klassiek Europees als spannend en uitgesproken uit de Nieuwe Wereld. Ontdek zelf waarom Cabernet Sauvignon wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn krachtige karakter en onmiskenbare elegantie!

Even geduld a.u.b.