De Cabernet Sauvignon is een van de meest bekende druifsoorten en niet meer weg te denken uit de wijnwereld. De Cabernet Sauvignon druif heeft zijn wortels in de Bordeaux, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld verbouwd. Het is een van de meest bekende en veelgebruikte druifsoorten en dat is met een reden! Waar de druif ook verbouwd wordt, een Cabernet Sauvignon herken je aan zijn dieprode kleur en zijn stevige, volle karakter.
Miles Mossop Wines is een kleine wijnproducent in het mooie Zuid-Afrika. Hij valt op door pure en herkenbare wijnen te maken.
Traditioneel druivenras in een modern jasje!
"Roussanne groeit van oorsprong in de Rhônevallei. Deze Zuid-Afrikaanse variant dit druivenras een moderne touch!..." Lees meer
Franse rode wijn met de geur van bessen, fruit, eiken, karamel en vanille. De smaak is sappig en vol. Lekker bij pittige, kruidige gerechten. Of na de maaltijd met een stukje volromige kaas.
De iconische Bordeaux-blend van Muratie en behoort al jarenlang tot de vlaggenschepen van het historische Stellenbosch-domein. De wijn combineert klassieke Bordeaux-elegantie met de rijpe fruitexpressie van Stellenbosch en is vernoemd naar een van de meest bijzondere personen uit de geschiedenis van Zuid-Afrika.
Een dieprode wijn uit Zuid-Italië met aroma's van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. De volle, zachte smaak maakt deze wijn perfect om zo te drinken, maar hij past ook uitstekend bij gekruide gerechten, pizza of barbecue.
Schitterende, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines.
Montes Reserva Cabernet Sauvignon is een karaktervol paradepaardje van Viña Montes uit Colchaqua Valley in Chili. Deze prachtige wijn laat zich het beste karakteriseren als: volmondig, geconcentreerd en zuiver. De Montes Reserva bestaat voor 85% uit Cabernet Sauvignon en voor een zachte en uitgebalanceerde smaak voor 15% uit Merlot.
De Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Le Cabernet d'en Face is een soepele en verfijnde Franse rode wijn van de beste Cabernet-druiven. Met aroma's van rijp cassisfruit en verfijnd eikenhout, biedt deze in eikenhout gerijpte wijn een volle en zachte smaak.
Franse, op eiken gerijpte dieprode wijn met een kruidige geur en een volle, krachtige smaak. Ideaal bij rood vlees, kruidige gerechten of een stukje stevige kaas.
Ridge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962.
Château Lassalle Graves Rouge is een Franse rode wijn met een geur van rijp rood fruit, zoals blauwe bessen en bramen, en een nuance van eikenhout. De smaak is vol en zacht, met een elegante afdronk.
Martin Melck was de eigenaar van Muratie estate van 1763 tot 1781. Een man van rijkdom die veel gaf om goede doelen en geloof. Maar hij was bedroefd over het feit dat leden van zijn geloof in die tijd niet samen mochten komen.
Flesinhoud: 1500 ml
De Family Reserve vertegenwoordigt het allerbeste wat Muratie op het gebied van Cabernet Sauvignon produceert. Alleen in uitzonderlijke oogstjaren worden de mooiste vaten geselecteerd en afzonderlijk gebotteld als Family Reserve.
De Brother’s Mark is een eerbetoon van de familie Pedroncelli aan de broers John en Jim. Zij namen het bedrijf in 1963 over van hun vader en werden zo de tweede generatie die het familiebedrijf runde.
De Cabernet Sauvignon Collezione Privata van Isole e Olena is een krachtige, elegant gestructureerde Super‑Toscaan met diep donker fruit, rijke kruiden- en houttonen, en een bewaarpotentie die deze wijn tot een iconisch voorbeeld maakt.
Een klassieke Stellenbosch Cabernet Sauvignon waarin kracht, elegantie en terroirexpressie samenkomen. Afkomstig van drie zorgvuldig geselecteerde wijngaardblokken op de flanken van de Simonsberg biedt deze wijn een indrukwekkende combinatie van rijp donker fruit, verfijnde houtinvloeden en een uitstekende structuur.
Zwoele krachtige rode wijn
"Deze intense topper uit Stellenbosch drink ik graag bij vleesgerechten of bij geroosterde groenten. Cassis geur en lekker hout gerijpt. " Lees meer
De Cabernet Sauvignon is een blauwe druivensoort afkomstig uit Frankrijk, waar hij eeuwen geleden is ontstaan uit een kruising tussen de Cabernet Franc en de Sauvignon Blanc druiven. De druif heeft zijn populariteit aan twee belangrijke redenen te danken. De druif past zich moeiteloos aan de verschillende bodemtypes en verschillende klimaten én de druif behoudt altijd zijn herkenbare karakter. Natuurlijk neemt de druif altijd iets over van de plek waar hij verbouwd wordt, maar de smaak van een Cabernet Sauvignon herken je overal ter wereld.
De populaire druif groeit op plekken over de hele wereld, maar rijpt het beste in warmere klimaten Hij komt onder andere voor in:
Cabernet Sauvignon vindt zijn oorsprong in Bordeaux, waar hij schittert in bekende appellaties zoals Pauillac, Margaux, Saint-Julien en Saint-Estèphe. Hier vormt hij samen met druiven als Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de klassieke Bordeaux-blends.
Maar ook buiten Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon indrukwekkend terrein veroverd. Californië, met beroemde wijngebieden zoals Napa Valley en Sonoma, produceert volle, rijpe en geconcentreerde Cabernet Sauvignon-wijnen van absolute wereldklasse. Verder floreert deze druif ook in Zuid-Amerika (vooral Chili en Argentinië), Australië (Coonawarra en Margaret River), Zuid-Afrika (Stellenbosch en Paarl) en Italië (Toscane en Bolgheri), waar hij indrukwekkende resultaten oplevert die vaak iets rijper en zachter zijn dan zijn Europese tegenhangers.
Wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon herken je aan hun krachtige, volle karakter met intense aroma's van zwart fruit zoals cassis, braam en zwarte kers. Deze fruitige tonen worden vaak begeleid door subtiele aroma’s van kruiden, cederhout, tabak, en soms tonen van munt en eucalyptus.
Cabernet Sauvignon heeft stevige tannines, een goede zuurgraad en een uitstekende structuur. Hierdoor zijn deze wijnen uitermate geschikt voor rijping op houten vaten én verdere rijping op fles, waarbij ze na verloop van tijd zachter en complexer worden.
Cabernet Sauvignon-wijnen vragen om stevige gerechten die goed aansluiten bij hun krachtige structuur en uitgesproken tannines. Denk aan rood vlees zoals entrecôte, tournedos of lamskoteletten van de grill, maar ook langzaam gegaarde stoofschotels met rundvlees, wildgerechten zoals hertenbiefstuk en krachtige pastagerechten met tomaat en kruiden. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Cheddar of Parmezaanse kaas vormen een uitstekende combinatie met Cabernet Sauvignon.
Bij Wijnkoperij Van Bilsen vind je een uitgebreide selectie Cabernet Sauvignon-wijnen uit verschillende streken, zowel klassiek Europees als spannend en uitgesproken uit de Nieuwe Wereld. Ontdek zelf waarom Cabernet Sauvignon wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn krachtige karakter en onmiskenbare elegantie!