Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
  • meer
Zoek op druivenras

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

Cabernet-sauvignon wijn

De Cabernet Sauvignon is een van de meest bekende druifsoorten en niet meer weg te denken uit de wijnwereld. De Cabernet Sauvignon druif heeft zijn wortels in de Bordeaux, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld verbouwd. Het is een van de meest bekende en veelgebruikte druifsoorten en dat is met een reden! Waar de druif ook verbouwd wordt, een Cabernet Sauvignon herken je aan zijn dieprode kleur en zijn stevige, volle karakter. 


Château Pichon Baron de Longueville 2e Grand Cru Classé , Pauillac 2014

Een 2-ème Grand Clus Classé de Pauillac sinds 1855. De wijngaard ligt tegen die van Château Latour aan en is beplant met cabernet suavignon 65 % , merlot 30 % , cabernet franc 3 %  en petit verdot 2 % .

139,50 per fles

Miles Mossop Wines Max Red Blend 2021

Deze rode blend is vernoemd naar zijn zoon genaamd; Max. Deze blend is gemaakt van cabernet sauvignon, merlot en petit verdot. De ''bordeaux'' blend is enorm populair in Zuid-Afrika, maar dit is toch wel één van de betere die wij geproefd hebben!

31,95

6 flessenprijs, prijs per fles 30,35

12 flessenprijs, prijs per fles 29,30

Muratie Martin Melck Cabernet Sauvignon 2020

Een klassieke Stellenbosch Cabernet Sauvignon waarin kracht, elegantie en terroirexpressie samenkomen. Afkomstig van drie zorgvuldig geselecteerde wijngaardblokken op de flanken van de Simonsberg biedt deze wijn een indrukwekkende combinatie van rijp donker fruit, verfijnde houtinvloeden en een uitstekende structuur.

Bowy Aartsen

Zwoele krachtige rode wijn

"Deze intense topper uit Stellenbosch drink ik graag bij vleesgerechten of bij geroosterde groenten. Cassis geur en lekker hout gerijpt. " Lees meer

18,95

6 flessenprijs, prijs per fles 18,00

12 flessenprijs, prijs per fles 17,40

Muratie Martin Melck Cabernet Sauvignon Magnum 2017

Martin Melck was de eigenaar van Muratie estate van 1763 tot 1781. Een man van rijkdom die veel gaf om goede doelen en geloof. Maar hij was bedroefd over het feit dat leden van zijn geloof in die tijd niet samen mochten komen.

Flesinhoud: 1500 ml

WOSA
2017

36,95

Vanaf 12 flessen 33,90 per fles

Muratie Martin Melck Cabernet Sauvignon Family Reserve 2022

De Family Reserve vertegenwoordigt het allerbeste wat Muratie op het gebied van Cabernet Sauvignon produceert. Alleen in uitzonderlijke oogstjaren worden de mooiste vaten geselecteerd en afzonderlijk gebotteld als Family Reserve.

38,85

6 flessenprijs, prijs per fles 35,80

12 flessenprijs, prijs per fles 35,80

Pedroncelli Dry Creek Valley Brother's Mark Cabernet Sauvignon 2022

De Brother’s Mark is een eerbetoon van de familie Pedroncelli aan de broers John en Jim. Zij namen het bedrijf in 1963 over van hun vader en werden zo de tweede generatie die het familiebedrijf runde.

91
Wine Enthusiast
2023
WineEnthusiast.com: 91 punten

This big, broad Cabernet delivers aromas of spiced cherry, black plum, cocoa powder, and black pepper on the nose, with rich, drying tannin providing the structure.
90
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 90 punten

This has earthy, savory, peppery complexity reminiscent of Chianti Classico. Dark, stony fruit flavors like blackberries and grilled plums blend with wood smoke, beef jus and tobacco leaf flavors.
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9

Beslist goed in zijn soort. Pruimen, zwarte kersen en cassis, sweet spices, gestoofde laurier en malse tannines.
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten

GEUR rijp, zwarte kersen en bessen, cederhout, chocolade, beschaafd. SMAAK vol, niet te veel extract, rijp fruit, lang.

22,60

Vanaf 12 flessen 20,75 per fles

Ridge Monte Bello
OP = OP

Ridge Monte Bello 2021

De geschiedenis van dit prestigieuze Californische wijndomein heeft zijn oorsprong in 1885, toen Osea Perrone 70 hectare verwerft in de Monte Bello Ridge in de Santa Cruz Mountains. In 1989 nam de wijnmakerij Paul Draper, doctor in de filosofie aan Stanford University, dit domein over en paste op een pragamatische manier de kennis toe die hij had opgedaan in Chili.

310,95 per fles

Ridge Santa Cruz Mountains Estate Cabernet Sauvignon 2017

Ridge Vineyards is een van de iconen van de Californische wijncultuur. Het domein dankt zijn reputatie aan uitzonderlijke kwaliteit single vineyard cabernet en zinfandel. De eerste en beroemdste wijn is de Monte Bello: een 100% cabernet sauvignon uit de gelijknamige wijngaard, voor het eerst gemaakt in 1962.

84,95 per fles

Campo alla Sughera Bolgheri Rosso Adèo 2024

Volrood van kleur en pittig van geur, met rijpe fruittonen, een verfijnde kruidigheid en licht eikenhout. Heerlijke wijn bij kruidige stoofgerechten of vlees van de grill.

92
James Suckling
2024
JamesSuckling.com: 92 punten

Quite complex, showing peppery aromas, dark fruit and a whiff of toast. Light- to medium-bodied with a crunchy palate, quite angular tannins and crisp acidity.
90
Vinous
2023
Vinous: 90 punten

The 2023 Adèo is a total delight. Crushed red/purplish berry fruit, sweet spice, blood orange and mocha give this supple, curvy Bolgheri red tons of charm to match its mid-weight personality.
17
Perswijn
2023
Perswijn: 17 punten

GEUR elegant bosfruit, zwarte kers, rijpe takjes, bosgrond, al complex. SMAAK rijpe braam, cassis, toast, fijne tannine, rijk en toch fris, lengte.

33,20

Vanaf 12 flessen 30,45 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Brut de Barrique Cabernet Sauvignon 2025

Diep robijnrode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, potloodslijpsel en eikenhout. Vol en sappig van smaak met rijp donker fruit, soepele tannines en milde zuren. Heerlijk om puur te drinken, of te combineren met gegrilde vleesgerechten en harde, oude kazen.

8,5
Hamersma
2024
De Grote Hamersma: 8,5

Stoer en struis. Geen olijke lachebek kortom. Cassis met donkere kersen. Ruimpruim en bessen. Zwarte peper en laurierdrop. Tanig treuzelende tannines. Heeft het kordate van cahors.

14,95

Vanaf 12 flessen 13,70 per fles

Isole e Olena Toscana Collezione Privata Cabernet Sauvignon 2018

De Cabernet Sauvignon Collezione Privata van Isole e Olena is een krachtige, elegant gestructureerde Super‑Toscaan met diep donker fruit, rijke kruiden- en houttonen, en een bewaarpotentie die deze wijn tot een iconisch voorbeeld maakt.

101,20 per fles

Yardstick Stellenbosch À Gauche Sélection Traditionnelle 2023

Schitterende, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines.

16
Perswijn
2023
Perswijn: 16 punten

GEUR zwoel, intens, peperig, tabak, koffie, warm. SMAAK kracht, ook soepel, rond, rijp, peperig, zwoel.
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Zonniger en steviger, dat is hier in Zuid-Afrika het probleem niet. Integendeel: hoe hou je wijnen elegant? Hier kunnen ze dat. Je proeft de peperige syrah.

17,95

Vanaf 12 flessen 16,45 per fles

Cederberg Cabernet Sauvignon 2022

Geurige Zuid-Afrikaanse rode wijn met nuances van zwarte bessen, kruiden en eikenhout. Vol en sappig van smaak. Perfect bij pittige rundvleesgerechten of varkensvlees.

92
Parker
2022
The Wine Advocate: 92 punten

The wine is harmonious and polished, showing pretty freshness and a distinct phenolic profile that highlights an especially velvety and soft expression of the grape.
91
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 91 punten

Mint, graphite and mountain herb aromas lead you into a glossy palate of bramble and cassis framed by mocha and coffee bean oak.
Platter's
2021
Platter's: 4,5 sterren

Ripe, robust & structured 2021 has precise focus & varietal definition. Mineral-earth platform, refined tannins, ethereal choc-mint & rosepetal nuances to core of blackcurrant fruit.

28,85

Vanaf 12 flessen 26,45 per fles

Château Cos d'Estournel - Saint-Estèphe 2e Grand Cru Classé 2023

Château Cos d’Estournel 2023 is een 2e Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe, een van de grote namen van de Médoc en een van de meest bijzondere châteaus qua uiterlijk. De wijngaarden liggen op de beroemde heuvel van Cos, direct ten noorden van Pauillac, met diepe grindbodems op een kleirijke ondergrond.

Château Calon-Ségur - Saint-Estèphe 3e Grand Cru Classé 2023

Château Calon Ségur 2023 is een 3e Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe en behoort tot de historische topchâteaux van de Médoc. De wijn rijpt 20 maanden volledig op nieuwe eikenhouten barriques. Een klassieke, Cabernet-gedreven Calon Ségur, gemaakt voor een zeer lange ontwikkeling op fles.


Cabernet Sauvignon druif

De Cabernet Sauvignon is een blauwe druivensoort afkomstig uit Frankrijk, waar hij eeuwen geleden is ontstaan uit een kruising tussen de Cabernet Franc en de Sauvignon Blanc druiven. De druif heeft zijn populariteit aan twee belangrijke redenen te danken. De druif past zich moeiteloos aan de verschillende bodemtypes en verschillende klimaten én de druif behoudt altijd zijn herkenbare karakter. Natuurlijk neemt de druif altijd iets over van de plek waar hij verbouwd wordt, maar de smaak van een Cabernet Sauvignon herken je overal ter wereld.

Waar groeit de Cabernet Sauvignon?

De populaire druif groeit op plekken over de hele wereld, maar rijpt het beste in warmere klimaten Hij komt onder andere voor in:

Cabernet Sauvignon vindt zijn oorsprong in Bordeaux, waar hij schittert in bekende appellaties zoals Pauillac, Margaux, Saint-Julien en Saint-Estèphe. Hier vormt hij samen met druiven als Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de klassieke Bordeaux-blends.

Maar ook buiten Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon indrukwekkend terrein veroverd. Californië, met beroemde wijngebieden zoals Napa Valley en Sonoma, produceert volle, rijpe en geconcentreerde Cabernet Sauvignon-wijnen van absolute wereldklasse. Verder floreert deze druif ook in Zuid-Amerika (vooral Chili en Argentinië), Australië (Coonawarra en Margaret River), Zuid-Afrika (Stellenbosch en Paarl) en Italië (Toscane en Bolgheri), waar hij indrukwekkende resultaten oplevert die vaak iets rijper en zachter zijn dan zijn Europese tegenhangers.

Kenmerken van Cabernet Sauvignon-wijnen

Wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon herken je aan hun krachtige, volle karakter met intense aroma's van zwart fruit zoals cassis, braam en zwarte kers. Deze fruitige tonen worden vaak begeleid door subtiele aroma’s van kruiden, cederhout, tabak, en soms tonen van munt en eucalyptus. 

Cabernet Sauvignon heeft stevige tannines, een goede zuurgraad en een uitstekende structuur. Hierdoor zijn deze wijnen uitermate geschikt voor rijping op houten vaten én verdere rijping op fles, waarbij ze na verloop van tijd zachter en complexer worden.

Wijn-spijs combinaties

Cabernet Sauvignon-wijnen vragen om stevige gerechten die goed aansluiten bij hun krachtige structuur en uitgesproken tannines. Denk aan rood vlees zoals entrecôte, tournedos of lamskoteletten van de grill, maar ook langzaam gegaarde stoofschotels met rundvlees, wildgerechten zoals hertenbiefstuk en krachtige pastagerechten met tomaat en kruiden. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Cheddar of Parmezaanse kaas vormen een uitstekende combinatie met Cabernet Sauvignon.

Bij Wijnkoperij Van Bilsen vind je een uitgebreide selectie Cabernet Sauvignon-wijnen uit verschillende streken, zowel klassiek Europees als spannend en uitgesproken uit de Nieuwe Wereld. Ontdek zelf waarom Cabernet Sauvignon wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn krachtige karakter en onmiskenbare elegantie!

Even geduld a.u.b.