- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
De Cabernet Sauvignon is een van de meest bekende druifsoorten en niet meer weg te denken uit de wijnwereld. De Cabernet Sauvignon druif heeft zijn wortels in de Bordeaux, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld verbouwd. Het is een van de meest bekende en veelgebruikte druifsoorten en dat is met een reden! Waar de druif ook verbouwd wordt, een Cabernet Sauvignon herken je aan zijn dieprode kleur en zijn stevige, volle karakter.
Miles Mossop Wines is een kleine wijnproducent in het mooie Zuid-Afrika. Hij valt op door pure en ''eigen'' wijnen te maken. De The Intoruduction Red is een mooi voorbeeld hiervan. Een heerlijke wijn die voor meerdere gelegenheden geschikt is.
1er Grand Cru Classé Pauillac Oorspronkelijk hoorde de wijngaard van Mouton tot die van Baron Lafite-Rothschild, maar in het midden van de 18e eeuw werd het een afzonderlijke eenheid, in bezit van de familie Brane.
1er Grand Cru Classé Pauillac Oorspronkelijk hoorde de wijngaard van Mouton tot die van Baron Lafite-Rothschild, maar in het midden van de 18e eeuw werd het een afzonderlijke eenheid, in bezit van de familie Brane.
Premier Grand Cru Classé Pessac-Léognan. De oudste van de Bordeaux cru classé's, de uitvinder van een nieuwe stijl van wijn in de zeventiende eeuw, 's werelds eerste luxe merk ...
De eerste geschriften van het Chateau Giscours gaan terug tot 1330. Geschiedenis van de wijngaarden zijn bekend vanaf het jaar 1552. Het huis is in diverse handen geweest. Na de Franse revolutie is het gekocht door twee Amerikanen in 1793.
Deze formidabele 2e Cru Classé uit Saint Julien behoort tot de oudste in de Médoc. Het Château heeft een enorme historie. Dat straalt het ook uit. De wijn die ze maken wordt wel gezien als de grootste 2e Cru.
Franse, op eiken gerijpte dieprode wijn met een kruidige geur en een volle, krachtige smaak. Ideaal bij rood vlees, kruidige gerechten of een stukje stevige kaas.
Op Château Carbonnieux wordt al wijn gemaakt sinds de middeleeuwen. De klei en kalksteenbodems van het Garonne-grind gelegen in de appellation Pessac-Léognan produceren ongetwijfeld de beste droge witte wijnen van de Bordeaux-regio.
Een dieprode wijn uit Zuid-Italië met aroma's van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. De volle, zachte smaak maakt deze wijn perfect om zo te drinken, maar hij past ook uitstekend bij gekruide gerechten, pizza of barbecue.
Franse rode wijn met de geur van bessen, fruit, eiken, karamel en vanille. De smaak is sappig en vol. Lekker bij pittige, kruidige gerechten. Of na de maaltijd met een stukje volromige kaas.
Een 2-ème Grand Clus Classé de Pauillac sinds 1855. De wijngaard ligt tegen die van Château Latour aan en is beplant met cabernet suavignon 65 % , merlot 30 % , cabernet franc 3 % en petit verdot 2 % .
Martin Melck was de eigenaar van Muratie estate van 1763 tot 1781. Een man van rijkdom die veel gaf om goede doelen en geloof. Maar hij was bedroefd over het feit dat leden van zijn geloof in die tijd niet samen mochten komen.
De geschiedenis van dit prestigieuze Californische wijndomein heeft zijn oorsprong in 1885, toen Osea Perrone 70 hectare verwerft in de Monte Bello Ridge in de Santa Cruz Mountains. In 1989 nam de wijnmakerij Paul Draper, doctor in de filosofie aan Stanford University, dit domein over en paste op een pragamatische manier de kennis toe die hij had opgedaan in Chili.
De Cabernet Sauvignon is een blauwe druivensoort afkomstig uit Frankrijk, waar hij eeuwen geleden is ontstaan uit een kruising tussen de Cabernet Franc en de Sauvignon Blanc druiven. De druif heeft zijn populariteit aan twee belangrijke redenen te danken. De druif past zich moeiteloos aan de verschillende bodemtypes en verschillende klimaten én de druif behoudt altijd zijn herkenbare karakter. Natuurlijk neemt de druif altijd iets over van de plek waar hij verbouwd wordt, maar de smaak van een Cabernet Sauvignon herken je overal ter wereld.
De populaire druif groeit op plekken over de hele wereld, maar rijpt het beste in warmere klimaten Hij komt onder andere voor in:
Cabernet Sauvignon vindt zijn oorsprong in Bordeaux, waar hij schittert in bekende appellaties zoals Pauillac, Margaux, Saint-Julien en Saint-Estèphe. Hier vormt hij samen met druiven als Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de klassieke Bordeaux-blends.
Maar ook buiten Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon indrukwekkend terrein veroverd. Californië, met beroemde wijngebieden zoals Napa Valley en Sonoma, produceert volle, rijpe en geconcentreerde Cabernet Sauvignon-wijnen van absolute wereldklasse. Verder floreert deze druif ook in Zuid-Amerika (vooral Chili en Argentinië), Australië (Coonawarra en Margaret River), Zuid-Afrika (Stellenbosch en Paarl) en Italië (Toscane en Bolgheri), waar hij indrukwekkende resultaten oplevert die vaak iets rijper en zachter zijn dan zijn Europese tegenhangers.
Wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon herken je aan hun krachtige, volle karakter met intense aroma's van zwart fruit zoals cassis, braam en zwarte kers. Deze fruitige tonen worden vaak begeleid door subtiele aroma’s van kruiden, cederhout, tabak, en soms tonen van munt en eucalyptus.
Cabernet Sauvignon heeft stevige tannines, een goede zuurgraad en een uitstekende structuur. Hierdoor zijn deze wijnen uitermate geschikt voor rijping op houten vaten én verdere rijping op fles, waarbij ze na verloop van tijd zachter en complexer worden.
Cabernet Sauvignon-wijnen vragen om stevige gerechten die goed aansluiten bij hun krachtige structuur en uitgesproken tannines. Denk aan rood vlees zoals entrecôte, tournedos of lamskoteletten van de grill, maar ook langzaam gegaarde stoofschotels met rundvlees, wildgerechten zoals hertenbiefstuk en krachtige pastagerechten met tomaat en kruiden. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Cheddar of Parmezaanse kaas vormen een uitstekende combinatie met Cabernet Sauvignon.
Bij Wijnkoperij Van Bilsen vind je een uitgebreide selectie Cabernet Sauvignon-wijnen uit verschillende streken, zowel klassiek Europees als spannend en uitgesproken uit de Nieuwe Wereld. Ontdek zelf waarom Cabernet Sauvignon wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn krachtige karakter en onmiskenbare elegantie!
