- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- Gratis bezorging vanaf € 75
De Cabernet Sauvignon is een van de meest bekende druifsoorten en niet meer weg te denken uit de wijnwereld. De Cabernet Sauvignon druif heeft zijn wortels in de Bordeaux, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld verbouwd. Het is een van de meest bekende en veelgebruikte druifsoorten en dat is met een reden! Waar de druif ook verbouwd wordt, een Cabernet Sauvignon herken je aan zijn dieprode kleur en zijn stevige, volle karakter.
1er Grand Cru Classé Pauillac Oorspronkelijk hoorde de wijngaard van Mouton tot die van Baron Lafite-Rothschild, maar in het midden van de 18e eeuw werd het een afzonderlijke eenheid, in bezit van de familie Brane.
Diep robijnrode Cabernet met een sprekende geur van blauwe bes, braam en rokerige, vanille aroma’s van luxe eiken. Krachtig, vol en rijk met een intense smaak en fijne tannine in de lange afdronk.
Miles is een alumnus van Wynberg Boys' High en een dubbele BSc afgestudeerd aan Stellenbosch University. Hij behaalde zijn diploma in wijnbouw en oenologie in 1998, als beste van zijn klas, nadat hij in 1995 een diploma in geologie en geochemie had behaald.
Deze wijn wordt gemaakt van twee wijngaarden in de Bottelary vallei in Stellenbosch. 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. De druiven worden laat geoogst voor maximale rijping. Na de oogst gaan de druiven een nacht in een koelruimte van 4 graden voor optimale smaakbehoud.
1er Grand Cru Classé Pauillac Oorspronkelijk hoorde de wijngaard van Mouton tot die van Baron Lafite-Rothschild, maar in het midden van de 18e eeuw werd het een afzonderlijke eenheid, in bezit van de familie Brane.
Dieprode Franse wijn, gerijpt op eiken met een kruidige geur en een volle, krachtige smaak. Ideaal bij rood vlees, kruidige gerechten of een stukje stevige kaas.
Flesinhoud: 1500 ml
Een dieprode wijn uit Zuid-Italië met aroma's van gestoofd fruit en nieuw eikenhout. De volle, zachte smaak maakt deze wijn perfect om zo te drinken, maar hij past ook uitstekend bij gekruide gerechten, pizza of barbecue.
Helderrode, fruitige en toegankelijke Zuid-Franse wijn met frisse tonen van rood fruit, bessen en een vleugje eikenhout. Heerlijk bij koude schotels of barbecuegerechten.
Frisse en fruitige Franse rosé, gemaakt van cabernet sauvignon- en merlotdruiven. Vol van smaak. Heel geschikt voor op het terras, maar ook lekker bij koude salades met vis of vlees.
Volle, eikengerijpte rode wijn met geurige aroma’s van zwarte bes, pruim, laurier, munt en rokerig eiken. De smaak is vol en soepel met rijp donker bosfruit, evenwichtige zuren en stevige tannines.
Schitterende, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines.
Het jaar 2017 begon veelbelovend in Bordeaux. De winter was mild en het voorjaar vroeg en zonnig, wat zorgde voor een vroege knopbreuk en bloei in de wijngaarden van Château Margaux.
Diep robijnrode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, potloodslijpsel en eikenhout. Vol en sappig van smaak met rijp donker fruit, soepele tannines en milde zuren. Heerlijk om puur te drinken, of te combineren met gegrilde vleesgerechten en harde, oude kazen.
Luxe Zuid-Franse Cabernet. Volrode kleur en krachtig, intens van geur met eikenhout, koffietonen, rijpe bramen en bessen. De volle smaakstructuur eindigt aromatisch met milde, rijpe tannine in de afdronk. Fraaie wijn bij vele kruidige gerechten van de grill of stoofschotels.
Een volle, soepele rode wijn met een intense geur van blauwe bes, rijpe pruim en braam, aangevuld met een subtiele toon van lichte toast. De smaak is sappig en evenwichtig, met tonen van rijp fruit, verfrissende zuren en zachte, ronde tannines.
De Cabernet Sauvignon is een blauwe druivensoort afkomstig uit Frankrijk, waar hij eeuwen geleden is ontstaan uit een kruising tussen de Cabernet Franc en de Sauvignon Blanc druiven. De druif heeft zijn populariteit aan twee belangrijke redenen te danken. De druif past zich moeiteloos aan de verschillende bodemtypes en verschillende klimaten én de druif behoudt altijd zijn herkenbare karakter. Natuurlijk neemt de druif altijd iets over van de plek waar hij verbouwd wordt, maar de smaak van een Cabernet Sauvignon herken je overal ter wereld.
De populaire druif groeit op plekken over de hele wereld, maar rijpt het beste in warmere klimaten Hij komt onder andere voor in:
Cabernet Sauvignon vindt zijn oorsprong in Bordeaux, waar hij schittert in bekende appellaties zoals Pauillac, Margaux, Saint-Julien en Saint-Estèphe. Hier vormt hij samen met druiven als Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de klassieke Bordeaux-blends.
Maar ook buiten Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon indrukwekkend terrein veroverd. Californië, met beroemde wijngebieden zoals Napa Valley en Sonoma, produceert volle, rijpe en geconcentreerde Cabernet Sauvignon-wijnen van absolute wereldklasse. Verder floreert deze druif ook in Zuid-Amerika (vooral Chili en Argentinië), Australië (Coonawarra en Margaret River), Zuid-Afrika (Stellenbosch en Paarl) en Italië (Toscane en Bolgheri), waar hij indrukwekkende resultaten oplevert die vaak iets rijper en zachter zijn dan zijn Europese tegenhangers.
Wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon herken je aan hun krachtige, volle karakter met intense aroma's van zwart fruit zoals cassis, braam en zwarte kers. Deze fruitige tonen worden vaak begeleid door subtiele aroma’s van kruiden, cederhout, tabak, en soms tonen van munt en eucalyptus.
Cabernet Sauvignon heeft stevige tannines, een goede zuurgraad en een uitstekende structuur. Hierdoor zijn deze wijnen uitermate geschikt voor rijping op houten vaten én verdere rijping op fles, waarbij ze na verloop van tijd zachter en complexer worden.
Cabernet Sauvignon-wijnen vragen om stevige gerechten die goed aansluiten bij hun krachtige structuur en uitgesproken tannines. Denk aan rood vlees zoals entrecôte, tournedos of lamskoteletten van de grill, maar ook langzaam gegaarde stoofschotels met rundvlees, wildgerechten zoals hertenbiefstuk en krachtige pastagerechten met tomaat en kruiden. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Cheddar of Parmezaanse kaas vormen een uitstekende combinatie met Cabernet Sauvignon.
Bij Wijnkoperij Van Bilsen vind je een uitgebreide selectie Cabernet Sauvignon-wijnen uit verschillende streken, zowel klassiek Europees als spannend en uitgesproken uit de Nieuwe Wereld. Ontdek zelf waarom Cabernet Sauvignon wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn krachtige karakter en onmiskenbare elegantie!
