- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- Gratis bezorging vanaf € 75
De Cabernet Sauvignon is een van de meest bekende druifsoorten en niet meer weg te denken uit de wijnwereld. De Cabernet Sauvignon druif heeft zijn wortels in de Bordeaux, maar wordt tegenwoordig overal ter wereld verbouwd. Het is een van de meest bekende en veelgebruikte druifsoorten en dat is met een reden! Waar de druif ook verbouwd wordt, een Cabernet Sauvignon herken je aan zijn dieprode kleur en zijn stevige, volle karakter.
Toegankelijke, volle rode wijn met aroma's van zwarte bes, braam, gestoofde pruim en laurier. Sappig en soepel van smaak, met een frisse afdronk en zachte tannines. Perfect bij gekruide vleesgerechten, pastagerechten met tomaat en oude kazen.
Volrood van kleur met een pittig aroma van rijpe vruchten, verfijnde kruidigheid en een vleugje eikenhout. Heerlijke wijn bij kruidige stoofgerechten of gegrild vlees.
Château Lassalle Graves Rouge is een Franse rode wijn met een geur van rijp rood fruit, zoals blauwe bessen en bramen, en een nuance van eikenhout. De smaak is vol en zacht, met een elegante afdronk.
Het jaar 2017 begon veelbelovend in Bordeaux. De winter was mild en het voorjaar vroeg en zonnig, wat zorgde voor een vroege knopbreuk en bloei in de wijngaarden van Château Margaux.
1er Grand Cru Classé Pauillac Oorspronkelijk hoorde de wijngaard van Mouton tot die van Baron Lafite-Rothschild, maar in het midden van de 18e eeuw werd het een afzonderlijke eenheid, in bezit van de familie Brane.
Volle, eikengerijpte rode wijn met geurige aroma’s van zwarte bes, pruim, laurier, munt en rokerig eiken. De smaak is vol en soepel met rijp donker bosfruit, evenwichtige zuren en stevige tannines.
Volrood van kleur en pittig van geur, met rijpe fruittonen, een verfijnde kruidigheid en licht eikenhout. Heerlijke wijn bij kruidige stoofgerechten of vlees van de grill.
Diep robijnrode wijn met een open geur van zwarte bes, pruim, potloodslijpsel en eikenhout. Vol en sappig van smaak met rijp donker fruit, soepele tannines en milde zuren. Heerlijk om puur te drinken, of te combineren met gegrilde vleesgerechten en harde, oude kazen.
Saint-Estephe 2e Grand Cru Classé en 1855. Zoals vele domeinen was het team van Montrose nog aan het bekomen van de hindernissen die het wijnjaar 2021 met zich meebracht, vooral wanneer men een biologisch regime volgt.
Op het Château Pontet-Canet wordt al wijn gemaakt sinds de tijd van Koning Lodewijk de 15e. Sinds eind jaren '80 is er een nieuwe eienaar. Onder deze eigenaar is vanaf 2004 begonnen met biodynamische druiventeelt.
Diep robijnrode Cabernet met een sprekende geur van blauwe bes, braam en rokerige, vanille aroma’s van luxe eiken. Krachtig, vol en rijk met een intense smaak en fijne tannine in de lange afdronk.
Schitterende, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines.
Frisse en fruitige Franse rosé, gemaakt van cabernet sauvignon- en merlotdruiven. Vol van smaak. Heel geschikt voor op het terras, maar ook lekker bij koude salades met vis of vlees.
De Brother’s Mark is een eerbetoon van de familie Pedroncelli aan de broers John en Jim. Zij namen het bedrijf in 1963 over van hun vader en werden zo de tweede generatie die het familiebedrijf runde.
Geurige Zuid-Afrikaanse rode wijn met nuances van zwarte bessen, kruiden en eikenhout. Vol en sappig van smaak. Perfect bij pittige rundvleesgerechten of varkensvlees.
De Cabernet Sauvignon is een blauwe druivensoort afkomstig uit Frankrijk, waar hij eeuwen geleden is ontstaan uit een kruising tussen de Cabernet Franc en de Sauvignon Blanc druiven. De druif heeft zijn populariteit aan twee belangrijke redenen te danken. De druif past zich moeiteloos aan de verschillende bodemtypes en verschillende klimaten én de druif behoudt altijd zijn herkenbare karakter. Natuurlijk neemt de druif altijd iets over van de plek waar hij verbouwd wordt, maar de smaak van een Cabernet Sauvignon herken je overal ter wereld.
De populaire druif groeit op plekken over de hele wereld, maar rijpt het beste in warmere klimaten Hij komt onder andere voor in:
Cabernet Sauvignon vindt zijn oorsprong in Bordeaux, waar hij schittert in bekende appellaties zoals Pauillac, Margaux, Saint-Julien en Saint-Estèphe. Hier vormt hij samen met druiven als Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot de klassieke Bordeaux-blends.
Maar ook buiten Frankrijk heeft Cabernet Sauvignon indrukwekkend terrein veroverd. Californië, met beroemde wijngebieden zoals Napa Valley en Sonoma, produceert volle, rijpe en geconcentreerde Cabernet Sauvignon-wijnen van absolute wereldklasse. Verder floreert deze druif ook in Zuid-Amerika (vooral Chili en Argentinië), Australië (Coonawarra en Margaret River), Zuid-Afrika (Stellenbosch en Paarl) en Italië (Toscane en Bolgheri), waar hij indrukwekkende resultaten oplevert die vaak iets rijper en zachter zijn dan zijn Europese tegenhangers.
Wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon herken je aan hun krachtige, volle karakter met intense aroma's van zwart fruit zoals cassis, braam en zwarte kers. Deze fruitige tonen worden vaak begeleid door subtiele aroma’s van kruiden, cederhout, tabak, en soms tonen van munt en eucalyptus.
Cabernet Sauvignon heeft stevige tannines, een goede zuurgraad en een uitstekende structuur. Hierdoor zijn deze wijnen uitermate geschikt voor rijping op houten vaten én verdere rijping op fles, waarbij ze na verloop van tijd zachter en complexer worden.
Cabernet Sauvignon-wijnen vragen om stevige gerechten die goed aansluiten bij hun krachtige structuur en uitgesproken tannines. Denk aan rood vlees zoals entrecôte, tournedos of lamskoteletten van de grill, maar ook langzaam gegaarde stoofschotels met rundvlees, wildgerechten zoals hertenbiefstuk en krachtige pastagerechten met tomaat en kruiden. Ook harde, gerijpte kazen zoals oude Cheddar of Parmezaanse kaas vormen een uitstekende combinatie met Cabernet Sauvignon.
Bij Wijnkoperij Van Bilsen vind je een uitgebreide selectie Cabernet Sauvignon-wijnen uit verschillende streken, zowel klassiek Europees als spannend en uitgesproken uit de Nieuwe Wereld. Ontdek zelf waarom Cabernet Sauvignon wereldwijd wordt gewaardeerd om zijn krachtige karakter en onmiskenbare elegantie!
