Cederberg Cabernet Sauvignon 2022

Cederberg Cabernet Sauvignon is een schitterend voorbeeld van de elegantie en frisheid die David Nieuwoudt, de vijfde generatie wijnmaker, naar zijn wijngoed in Zuid-Afrika brengt. Gelegen op meer dan 1.000 meter hoogte in het Cederberg-gebied, zo’n 250 kilometer ten noorden van Kaapstad, profiteren de druiven van de koelte en lange rijpingstijd. Dit creëert een verfijnde wijn met een Europese flair.

De oogstperiode van deze Cabernet Sauvignon is vergelijkbaar met die in Bordeaux, ondanks de invloed van de Atlantische Oceaan op de wijngaarden van Stellenbosch. Dit draagt bij aan de elegante, Bordeaux-achtige stijl van de wijn. De wijn heeft een rendement van ongeveer 45 hectoliter per hectare en rijpt vijftien maanden in Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn hoge kwaliteit.