Vol, verfijnd

Deze wijn is gemaakt met oog voor detail door de Tofterup-broers David en Jonas. De wijn is gemaakt van Tempranillo die afkomsig is van oude stokken. Het wijnhuis bevindt zich in Ribera del Duero DO van Bodegas Trenza.

De Deense broers Tofterup die in hun jeugd naar Spanje verhuisden hadden maar een droom. Samen wijn maken. Beiden zijn al jaren in de wijnwereld werkzaam. David als wijnmaker bij verschillende domeinen waarna hij zijn eigen domein ging runnen.

‘Truly grand cru level.’ – Jancis Robinson  Britse Master of Wine en wijnmaker Richard Kershaw is er van overtuigd dat je in de koele, Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin net zulk topniveau Chardonnay kunt maken als in de Bourgogne.

Geconcentreerde rode wijn uit Italië, met een verfijnd aroma van rijp, gekonfijt fruit en een tikje eikenhout. De smaak is vol en aromatisch.

De nieuwste creatie van Juan Antonio Ponce , een producent die Manchuela op de wereldwijnkaart heeft geplaatst . Na het succes behaald met Reto (nu Ponce Blanco genoemd), een enkele druivensoort gemaakt met de inheemse Albilla- druif.

Verleidelijke, volrode wijn met een open en verfijnde geur van rijp rood fruit, elegant eiken en kruiden. Intens en soepel van smaak met een uitgebalanceerde frisheid en fijne tannines. De lange afdronk heeft tonen van toast, drop en een subtiele notigheid.

Lichtvoetige, elegante rode wijn met een subtiele geur van rode kers, cranberry, kreupelhout en laurier. Verfijnd van smaak met verfrissende frisheid en nootachtige tannines. Aanhoudende finale met rood fruit en groene kruiden.

Dit kleine familiedomein ligt aan de voet van de Pyreneeën. Julien en zijn vader maken bijzondere terroir wijnen. La Noia of de Chambolle Musigny van de Roussillon! La Noia is vooral een perceel van Grenache Noir wijnstokken die meer dan 30 jaar geleden werden aangeplant op een kalksteenplateau (300 meter hoogte) tussen Maury en Rasiguères.

Dit kleine familiedomein ligt midden aan de voet van de Pyreneeën. Julien en zijn vader maken bijzondere terroir wijnen. Deze pure Grenache is gemaakt van wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn.

Rimauresq, bekend om zijn bekroonde rosé, biedt ook een schitterende rode wijn met cru classé-status. Het unieke terroir van zand- en kalkgronden, samen met een koele noordwestelijke ligging, zorgt voor een langdurige en evenwichtige rijping van de druiven.

De druiven zijn afkomstig van een 600 meter hooggelegen plateau waar de ondergrond vooral graniet is. De met de hand geoogste druiven worden zacht en traag geperst zodat er een lichte kleur aanwezig is in het sap.

Bulgaarse rode wijn met geuren van bramen en bessen. De smaak is vol en zacht, met een evenwichtige, kruidige en fruitige afdronk. Perfect bij licht gekruide vlees- of wildgerechten.

Mooi fruitige, licht kruidige rode wijn met een verfijnde geur van kers, pruim, zwarte bes, zoethout en jeneverbes. De smaak is vol en soepel met puur fruit, verfrissende zuren en fijne tannine.

De Forster Pechstein is een van de meest opvallende wijngaarden van Duitsland. De intense, steenachtige mineraliteit van de wijn, de fijne kruiden en het adembenemend strakke mondgevoel zijn onmiskenbaar. Een legende onder de Pfalzwijngaarden.

Rijpe, kruidige Châteauneuf-du-Pape met een subtiele geur van bosaardbei, kers, cederhout en kruidnagel. De smaak is zacht, zwoel en vol jammy fruit, met fijne tannines en milde zuren. De lange afdronk heeft tonen van peper en laurier.