Herstel zoekopdracht
Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op herkomstgebied
Zoek op druivenras

De mooiste combinaties
met Elzaswijnen

Wijnen uit de Elzas zijn van alle markten thuis. Bij velen staan ze bekend als wijnen met een zoetje, maar in feite worden er diverse stijlen gemaakt. Van strakdroge, frisse Riesling tot sappige en rijke Pinot Noir en van weelderige Pinot Gris tot aromatische Gewurztraminer. Door dit brede scala aan smaken, zuur- en suikergehaltes, zijn de wijnen uit de Elzas gastronomisch breed inzetbaar. Je kunt er alle kanten mee uit.

De meeste wijnen uit de Elzas zijn gemaakt van één druivenras, en iedere druif heeft natuurlijk zijn eigen kenmerken. We stellen ze even kort voor:

Pinot Blanc - zacht, rond en vriendelijk

Smaak: Appel, peer, pepertje, bloemig.
Past goed bij: Asperges, mosselen, romige kazen.
Over de Pinot Blanc: Een allemansvriend. Goed te combineren met eten, maar ook een perfecte aperitiefwijn. Voor Nederlanders dé aspergewijn.
Asperges
Choucroute de la mer

Riesling - fris, fruitig en verfijnd

Smaak: Tonen van citrus, bloemig en mineralig bij jonge Rieslings. Rijpe appel, honing en ananas bij rijpere Rieslings.
Past goed bij: Vis, asperges, schaal- en schelpdieren, wit vlees en gevogelte.
Over de Riesling: Kan enorm varieren in stijl. Mede door de hoge zuurgraad een wijn die lang te bewaren is. Wordt ook wel ‘De koning van de Elzas’ genoemd.

Muscat - aromatisch en fruitig

Smaak: Druiven, bloesem.
Past goed bij: Asperges, salades.
Over de Muscat: Muscat is bij uitstek de druif waarvan de wijn ook echt naar druiven smaakt. Het is een aromatische druif, die uitgesproken, geurige wijnen oplevert, die in de Elzas meestal droog zijn. Voor de Fransen dé aspergewijn.
Salade met asperges
Thaise Curry

Gewurztraminer - vol, krachtig, aromatisch

Smaak: Mango, lychee, rozen.
Past goed bij: Thaise curry, Munsterkaas.
Over de Gewurztraminer: Gewurztraminer is een zeer aromatische druif, die wijnen van droge tot zoete stijl geeft. Goed te combineren met spicy gerechten door zijn weelderige mondgevoel en extreme fruitigheid.

Pinot Gris - vol, stevig en exotisch

Smaak: Perzik, honing, kruidig.
Past goed bij: Multi-inzetbaar, past bij veel smaken en complexe gerechten. Drogere stijlen gaan goed bij rijkere gerechten als gevogelte of wit vlees in romige saus, varianten met meer restzoet gaan bijvoorbeeld mooi met foie gras, of spicy Thaise gerechten.
Over de Pinot Gris: Pinot gris geeft veelal wijnen die niet extreem geurig zijn, maar wel vol van body. Meestal zijn ze mild en zacht van smaak. Ideaal bij rijke gerechten dus.
Foie gras
Kaasfondue

Sylvaner - fris en subtiel

Smaak: Appel, peer, citrus.
Past goed bij: Kaasfondue, salades, asperges, schaaldieren, gegrilde vis
Over de Sylvaner: Een minder bekende Elzas-druif, die best wat meer aandacht zou mogen krijgen! Lichtere varianten doen het goed als aperitief, maar met z’n bittertje en rondere body is Sylvaner ook een ideale eetwijn.

Pinot Noir - fruitig en sappig

Smaak: Kersen, frambozen, viooltjes.
Past goed bij: Wit vlees, tonijn, paddenstoelen.
Over de Pinot Noir: De enige toegestane rode druif in witte wijn-streek Elzas. Geeft vaak lichte, sappige, fruitige wijnen, die ook goed licht gekoeld gedronken kunnen worden, bijvoorbeeld bij vis. De betere varianten zijn vaak houtgelagerd. Ook gebruikt in Crémant d’Alsace.
Tonijn
Domaine Fernand Engel Elzas Pinot Noir

Domaine Fernand Engel Elzas Pinot Noir 2023

Smaakprofiel Fris, fruitig
Herkomst Frankrijk - Elzas

Lichtrode wijn uit de Elzas met een fris aroma van rood fruit. Dankzij de sappige smaak is deze wijn perfect als aperitief (licht koelen). Ook heerlijk bij koude schotels en vleeswaren.

8,5
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 8,5
Aangenaam en verteerbaar uit een heel goed jaar voor deze druif. Koele bramen, kleine blauwe pruim, bessig, licht-kruidig, een groen zweempje en sappige tannines.

15,95

Vanaf 12 flessen 14,65 per fles

Meer informatie
Domaine Loew Elzas Muschelkalck Riesling

Domaine Loew Elzas Muschelkalck Riesling 2023

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Frankrijk - Elzas

Geurige droge witte wijn uit Frankrijk, met een rijke geur. De smaak is fris, krachtig en verfijnd. Dé wijn bij schaal- en schelpdieren, maar ook heerlijk bij visschotels uit de oven.

91
Vinous
2023
Vinous: 91 punten
The palate is mellow, subsuming ripe Mirabelle in its lactic embrace. This is a most friendly, bone-dry Riesling with exquisite freshness.
WineLife
2022
WineLife: 4 sterren
Een speelse Riesling waar van alles in te ontdekken is: van limoen tot honing, van perzik tot hars en zelfs wat cookie dough. Goed sappig en geen al te heftige zuren. Vriendelijke stijl.
92
Vinous
2022
Vinous: 92 punten
The mouthfeel is smooth, rounded, fully fruited on the one hand, almost buffered. On the other hand, this has lovely clarity and directness despite the rounded fruit. Wonderfully clear-cut. (Bone-Dry)
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten
Prachtig zuiver, ananas, rijp citrusfruit, nootmuskaat, rond, sappig, fijne textuur, balans

20,40

Vanaf 12 flessen 18,70 per fles

Meer informatie
Domaine Fernand Engel Elzas Grand Cru Altenberg de Bergheim Gewurztraminer

Domaine Fernand Engel Elzas Grand Cru Altenberg de Bergheim Gewurztraminer 2020

Herkomst Frankrijk - Elzas

Franse witte wijn met een intens aroma van perzik, honing en bloemen. De volle, zachte en mildzoete smaak past perfect bij pikante gerechten of pittige kazen zoals munster.

16
Perswijn
2020
Perswijn: 16 punten
Zoete nectarine, lychees, rozen, nootmuskaat, zoet, vol, olieachtig, rijk en lang
93
Wine Enthusiast
2018
WineEnthusiast.com: 93 punten
Intense freshness and aromatic sweetness are even more pronounced on the viscous, concentrated palate where fruit flavors echo and ricochet long after the last sip.

26,80

Vanaf 12 flessen 24,60 per fles

Meer informatie
Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner

Domaine Loew Elzas Vérité Sylvaner 2023

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Frankrijk - Elzas

Fraaie droge witte wijn met de geur van kruiden en verfijnd geel fruit. De smaak is sappig en droog. Lekker bij gerookte vis, maar ook heerlijk bij gevogelte of kalfsvlees met saus.

WineLife
2022
WineLife: 4 sterren
All you need is Loew! Wat een geur, wat een zuren, wat een concentratie en wat een balans. Dineren met vitello tonato of ga eens voor een parelhoentje.
91
Vinous
2022
Vinous: 91 punten
This is a great, fresh and textural style of Sylvaner with aromatic and juicy citrus freshness on the finish that also shows a hint of melted butter. The 2022 is rounded and smooth. (Bone-Dry)
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten
Gele en rode appel, peper en kruidig, fris, mooi zoetzuur, sappig, fijne zuren
17
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 17 punten
Apricots, fresh ripe pineapple, crème de marrons in the mouth. The finish is delicately textured and fragrant – like silver-tip tea.

20,60

Vanaf 12 flessen 18,90 per fles

Meer informatie
Domaine Loew Elzas Cormier Pinot Gris

Domaine Loew Elzas Cormier Pinot Gris 2023

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk - Elzas

Fraaie Franse witte wijn met een rijk aroma van ananas en perzik. De smaak is zacht en aromatisch. Lekker bij gepocheerde vis en kip- of kalfsgerechten met roomsaus.

92
Vinous
2023
Vinous: 92 punten
It is scented with a touch of pear on the nose. The palate is beautifully juicy and alive with hints of baking spice. The body is taut, bright and long, but with a deeper, understated richness.

20,40

Vanaf 12 flessen 18,70 per fles

Meer informatie
Domaine Fernand Engel Elzas Réserve Riesling

Domaine Fernand Engel Elzas Réserve Riesling 2022

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Frankrijk - Elzas

Fruitige, droge witte wijn uit de Elzas met een pittige, frisse smaak en een fruitig aroma. Perfect bij frisse salades, gebakken vis of de traditionele Elzasser zuurkoolschotel.

9-
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9-
Puntgave blanc met die zo karakteristieke rokerigheid. Goudrenet, perzikspat, lofbitters, verkwikkende zuren. Engel. Tong. Op herhaling. Zonder recept.
15,5
Perswijn
2021
Perswijn: 15,5 punten
Jong, petroleum, citrus, sappig, zoetzuur, charmant zoetje

13,90

Vanaf 12 flessen 12,75 per fles

Meer informatie
Domaine Loew Elzas Les Marnes Vertes Muscat

Domaine Loew Elzas Les Marnes Vertes Muscat 2023

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Frankrijk - Elzas

Geurige, droge witte wijn uit Frankrijk met een fris, fruitig en floraal aroma. Ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij fruits de mer of warme voorgerechten zoals quiche.

90
Vinous
2023
Vinous: 90 punten
Tender spring meadow and elderflower take hold of the nose, subtle but definite. Fine freshness weaves its lemony brightness through the slender, aromatic wine, making it shine.
WineLife
2022
WineLife: 4 sterren
Geparfumeerd, aromatisch, druivig, dit kan niet anders dan Muscat zijn. Fris en zacht. Zo drinken of bij het begin van een dinertje.
16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten
Bloemen, fijn, ingetogen, druivig, peer, muscaat, sappig en rijp, milde zoettoon, zuren, bitters

23,95

Vanaf 12 flessen 21,95 per fles

Meer informatie
Domaine Loew Elzas Alsace

Domaine Loew Elzas Alsace 2024

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Frankrijk - Elzas

Aromatische witte wijn met de geur van bloemen en een beetje muskaat. De smaak is zacht en vol. Hét klassieke Elzasser aperitief, maar ook prima bij oosterse gerechten en zoetwatervis.

14,5
Perswijn
2022
Perswijn: 14,5 punten
Bloemen, peer, meloen, druivig, lychee, zacht en sappig, mild, zoete stijl

17,20

Vanaf 12 flessen 15,80 per fles

Meer informatie
Domaine Fernand Engel Elzas Réserve Pinot Blanc

Domaine Fernand Engel Elzas Réserve Pinot Blanc 2024

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Frankrijk - Elzas

Elegante Franse witte wijn met een fijn, fruitig aroma en een droge, volle smaak. Perfect bij koude visschotels en gepocheerde of gebakken (zee)vis.

15
Perswijn
2022
Perswijn: 15 punten
Appel, peer, kruidig, zuiver, fruitig, sappig, puur, lekker

12,70

Vanaf 12 flessen 11,65 per fles

Meer informatie
Domaine Fernand Engel Elzas Pinot Gris Réserve

Domaine Fernand Engel Elzas Pinot Gris Réserve 2023

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk - Elzas

Franse witte wijn met een kruidig, bloemig en fruitig aroma. Vol en aromatisch van smaak: heerlijk bij salades, lichte visgerechten of gevogelte. Ook erg lekker om zo te drinken!

9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-
En deze trakteert in 2022 - een snikheet jaar - op rijpe peer, perzik-nectarine, paddenstoelencrème, amandeltjes en - karakteristiek voor de oogst - terughoudende zuren. Erg fijn.
15,5
Perswijn
2021
Perswijn: 15,5 punten
Vol, zoet fruit, nectarine, vanille en nougat, rustiek, vulling, zuren, lengte, complex

15,30

Vanaf 12 flessen 14,05 per fles

Meer informatie
Domaine Fernand Engel Elzas Réserve Gewurztraminer

Domaine Fernand Engel Elzas Réserve Gewurztraminer 2023

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Frankrijk - Elzas

Geurige, droge witte wijn uit de Elzas, met aroma’s van rozen en rijp geel fruit. Krachtig genoeg om te combineren met paté, klassieke aspergegerechten of gepocheerde vis.

15,45

Vanaf 12 flessen 14,20 per fles

Meer informatie
Even geduld a.u.b.