- Gratis bezorging vanaf 6 flessen
- Sinds 1923 veilig en vertrouwd
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
Assortiment
Het combineren van wijn met eten is een vak apart. In het beste geval maak je een hemelse combinatie, die zowel de wijn als het gerecht mooier naar voren doet komen. Maar het kan ook misgaan: een verkeerde combinatie kan de wijn, het gerecht, of zelfs beide verpesten. Het is dus belangrijk wijn en gerecht goed te combineren.
Daarom hebben we in samenwerking met de culinaire experts van Foodteam een prachtige serie unieke gerechten mét recepten ontwikkeld, speciaal bedacht bij specifieke wijnen uit ons assortiment. Zo heeft u én een lekkere wijn én een goed gerecht op tafel. Bovendien bent u ook nog eens verzekerd van een optimale wijn-spijscombinatie.
Wilt u een advies op maat? Kom dan gerust langs in de winkel. Wij adviseren u graag. Een belletje of mailtje volstaat ook. Eet én drink smakelijk!
Bijgerecht - 6 personen - bereiding: ca. 60 minuten Ingrediënten: Eieren Asperges Zout Suiker Boter Bereiden Kook de eieren in ca. 8 minuten hard. Breng de asperges in ruim water met zout, weinig suiker en foelie aan de kook. Kook ze vervolgens in ca. 12-15 minuten (beet)gaar. Zet het vuur uit en laat de asperges in het kookvocht afkoelen en verder garen. Pel intussen de eieren en snijd of prak ze fijn. Laat de boter op zeer laag vuur smelten, maar niet koken, zodat de vaste delen in de boter zakken en het bovenste deel helder wordt....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 250 gram ricotta 50 gram suiker 15 koffiebonen 1 stokje kaneel 1 citroen 2 vijgen Pecannoten Nederlandse honing Bereiden: Meng de afgetelde koffiebonen en het kaneelstokje door de ricotta Laat 3 dagen goedafgedekt uitlekken in een doek in de koeling Verwijder de koffiebonen en kaneel, roer de suiker goed door de ricotta Vet ovenvaste vormen in met iets boter. Vul ze met ricotta en strijk glad. Doe er bakpapier op Bak 30 minuten op 190 °C....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 2 stukken ribeye van 250 gram 2 grote portabello paddestoelen 4 grote plakken salami Zwarte olijven zonder pit Kappertjes Bereiden: Leg de paddestoelen in een ingevette ovenschaal met de salami er op en onder Dek af met aluminiumfolie en bak 20 minuten in de oven op 180 °C Laat afkoelen en snijd de champignons in plakken, net als de olijven Verwarm op het laatste moment de champignons, olijven en kappertjes 1 minuut in wat olie Laat het vlees een uur op temperatuur komen en bestrooi met zout Bak stevig aan in de roomboter en bestrooi daarna met versgemalen peper Leg 10 à 15 minuten op een rekje in de oven van 70 °C....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 300 gram zeer verse zalm 1 eetlepel Lapsang Souchong thee 40 gram zonnebloemolie 40 Kappertjes 40 gram Dijon mosterd 40 gram mayonaise 4 vellen filodeeg Verse dille Bereiden Meng de gerookte thee en olie, laat dit minstens 3 dagen trekken op kamertemperatuur Hak de dille zeer fijn en meng met de mosterd en mayonaise Smeer een vel filodeeg in met de rook-olie en bestrooi met zout Leg er een vel op, besmeer weer dun met olie....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 1 kilo nekvlees van wildzwijn (grove st.) 200 gram vetspek (blokjes) 2 gram wildkruiden 250 gram knolselderijpuree Zout 650 ml slagroom 50 gram gesnipperde ui 330 ml bouillon 50 ml witte wijn 15 gram gedroogd eekhoorntjesbrood 0,5 teen knoflook 15 gram gesnipperde sjalot 500 ml basisjus 0,5 teen knoflook gesnipperd Spitskool Mespunt gesnipperde sjalot Voorbereiding: Kruid het vlees met de kruiden en zout Bak het vlees met wat boter mooi bruin in een braadpan....
Lees het volledige recept Recept downloadenVoordelen eigen account
