wijn

Dominio do Bibei is een van de cultproducenten van Galicië en heeft een reputatie voor elegante, terroirgedreven, mineralige witte en rode wijnen. Lalume is de nieuwste witte van het domein. Hij wordt gemaakt van treixadura, een van de traditionele en eeuwenoude druivenrassen van de ruige, bergachtige streek.

Een van de mooiste voorbeelden van de rosétraditie rond het Gardameer. Waar veel roséwijnen vooral op fruit en direct drinkplezier zijn gericht, combineert deze Valtenesi Chiaretto elegantie met verfijning, mineraliteit en gastronomische inzetbaarheid.

Famiglia Olivini laat zien dat de Turbiana-druif niet alleen prachtige stille wijnen kan voortbrengen, maar ook uitstekende mousserende wijnen. Deze millésimé wordt volledig gemaakt van Turbiana en volgens de traditionele methode geproduceerd, waarbij de tweede vergisting op fles plaatsvindt.

Een elegante mousserende rosé die de traditie van de Riviera del Garda prachtig weerspiegelt. Deze millésimé wordt gemaakt volgens de klassieke methode en combineert de verfijning van lange flesrijping met het karakter van de traditionele druivenrassen van het Gardameer.

Authentieke Piemontese rode wijn die laat zien waarom Dolcetto al eeuwenlang de dagelijkse wijn van de Langhe is. Waar Nebbiolo vaak kracht en bewaarpotentieel biedt, draait Dolcetto juist om puur fruit, toegankelijkheid en direct drinkplezier.

Château-Figeac is een Premier Grand Cru Classé A uit Saint-Émilion en een van de meest karakteristieke topwijnen van de rechteroever. Door zijn bijzondere terroir van drie grindruggen en het grote aandeel Cabernet heeft Figeac een geheel eigen stijl.

Château Ripeau is een Grand Cru Classé uit Saint-Émilion, een van de beroemdste wijnregio’s van Bordeaux. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 13e eeuw, maar het kreeg pas echt bekendheid tegen het einde van de 19e eeuw, toen het in boeken over Bordeaux werd opgenomen en later deel werd van de familie Loubat die nauw verbonden zijn met het legendarische Petrus in het nabijgelegen Pomerol.

Château Dauzac 2023 is een 5e Grand Cru Classé uit Margaux, afkomstig van wijngaarden op diepe grindruggen. De assemblage bestaat uit 66% Cabernet Sauvignon en 34% Merlot. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 tot 40 jaar oud. Na de vinificatie rijpt de wijn 15 maanden, hoofdzakelijk op Franse eikenhouten barriques, waarvan 65% nieuw.

El Pecado behoort tot de meest iconische wijnen van Raúl Pérez en geldt als een van de grote cultwijnen van Ribeira Sacra. Deze zeldzame wijn wordt gemaakt van Mencía afkomstig van ongeveer honderd jaar oude wijnstokken, aangeplant op de spectaculaire steile terrassen van de Sil-vallei.

La Penitencia 2023 behoort tot de meest exclusieve wijnen van Raúl Pérez en geldt als een van de grote iconen van Ribeira Sacra. De wijn is afkomstig van de beroemde Pombeiras-wijngaard in de Sil-vallei, een van de meest prestigieuze terroirs van Galicië.

Expressieve, droge witte wijn met aroma’s van gele bloemen, kweepeer, meloen en licht eiken. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit, boter en milde zuren. Middellange afdronk met nuances van citroenrasp en toast.

Krachtige droge witte wijn uit Italië, met een aroma van geel fruit en anijs. De volle, romige smaak komt goed tot z'n recht in combinatie met fijne visgerechten of romige pasta. 

Lena di Mezzo is een volledig terrasvormige landgoed van 17,8 hectare, dat ligt in het hart van Fumane.Het is een prachtige heuvelachtige zone met Tufaceous, klei en kalksteen bodems. Scarnocchio is een zeer oude terrasvormige wijngaard die ligt binnen dit bedrijf op een hoogte van meer dan 380 meter boven de zeespiegel.

Een van de meest onderscheidende witte wijnen van Wijndomein De Boe. Deze bijzondere blend van Savagnin en Chardonnay combineert de spanning en kruidigheid van de Jura-druif Savagnin met de rondeur en verfijning van Chardonnay.

De Twi Gemete Pinot Gris is een van de eerste wijnen waarmee Wijndomein De Boe liet zien hoeveel potentie het Zeeuwse terroir bezit. Pinot Gris voelt zich uitstekend thuis op Walcheren, waar de combinatie van veel zonuren, verkoelende zeewind en vruchtbare zeeklei zorgt voor een wijn met zowel rijpheid als frisheid.