wijn

Een krachtige en complexe Etna Rosso van 100% Nerello Mascalese uit een van de koelste delen van de appellatie. De wijngaarden liggen op 800 tot 900 meter hoogte in de contrada San Lorenzo bij Randazzo en zijn beplant met 70 tot 100 jaar oude stokken.

Een verfijnde Premier Cru van 100% Nerello Mascalese uit de contrada Feudo di Mezzo. De wijn komt van een klein perceel op 600 meter hoogte, met 60 tot 80 jaar oude wijnstokken.

Een verfijnde Etna Rosso van 100% Nerello Mascalese uit de contrada Santo Spirito bij Castiglione di Sicilia. De wijn komt van oude stokken van 80 tot 100 jaar op 800 tot 850 meter hoogte.

Een van de zeldzaamste en meest exclusieve rode wijnen van het domein. Deze Etna Rosso wordt gemaakt van 100% Nerello Mascalese uit een minuscuul perceel in de contrada Bocca d'Orzo bij Randazzo.

Frisdroge witte wijn met kracht en verfijning en een open geur van peer, mango, abrikoos, honingraad en toast. De smaak is krachtig en intens sappig met rijp geel fruit en levendig frisse zuren.

Een bijzondere witte Ventoux waarin Roussanne de hoofdrol speelt, aangevuld met een beetje Clairette. De wijn wordt vergist en opgevoed op houten vaten, waardoor hij meer structuur en diepgang krijgt dan een klassieke frisse Ventoux Blanc.

Miles Mossop Wines is een kleine wijnproducent in het mooie Zuid-Afrika. Hij valt op door pure en ''eigen'' wijnen te maken. Deze Limited Release wijnen zijn beperkt beschikbaar en allemaal op zichzelf uniek! Door de jaren heen heeft Miles zijn rugzakje gevuld met ervaring en kennis van wijngaarden met unieke ligging en terroir.

Een droge Riesling uit een van de meest uitgesproken terroirs van de Pündericher Marienburg. Fahrlay ligt op steile, zuidelijk georiënteerde terrassen en is het enige gedeelte van Marienburg waar blauw leisteen domineert.

Een droge Riesling uit een van de historische topparcellen binnen de Pündericher Marienburg. Falkenlay ligt tussen Fahrlay en Rothenpfad en wordt gekenmerkt door een wat diepere bodem van grijze leisteen.

Diepdonkere Franse wijn met aroma's van rijp zwart fruit, kruiden en een lichte eikentoets. De volle, krachtige smaak past perfect bij kruidige gerechten en geroosterd vlees. Ook heerlijk om zo van te genieten.

Franse witte wijn, gemaakt van clairette-, ugni blanc- en rolledruiven. Het aroma is bloemig en fruitig, de smaak droog en zacht. Erg lekker bij fijne visgerechten, gevogelte of kalfsvlees.

De Collezione Privata Syrah van Isole e Olena is een opvallende interpretatie van Rhônesyrah in Toscaanse stijl: krachtig, complex en ouderingsgeschikt, maar met heldere elegantie en frisse afsluiting. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van rijk gestructureerde, kruidige rode wijnen die iets anders willen dan de gebruikelijke traditionele Toscaanse blend.

Paolo de Marchi, de wijnmaker van het befaamde Chianti Classico-domein Isole e Olena, dankt zijn reputatie aan zijn ongeëvenaarde expertise op het gebied van de sangiovese. Logisch, want dit is de belangrijkste druif voor de Chianti Classico en zelfs de enige voor zijn wereldberoemde Cepparello (zijn Chianti Classico Riserva van 100% sangiovese).

Franse witte wijn met een kruidig, bloemig en fruitig aroma. Vol en aromatisch van smaak: heerlijk bij salades, lichte visgerechten of gevogelte. Ook erg lekker om zo te drinken!

Geurige, droge witte wijn uit de Elzas, met aroma’s van rozen en rijp geel fruit. Krachtig genoeg om te combineren met paté, klassieke aspergegerechten of gepocheerde vis.