De Bordeaux is al jarenlang een van de bekendste en grootste wijnstreken ter wereld. De streek ligt in het zuidwesten van Frankrijk en enkele van de meest exclusieve wijnen komen er vandaan. Naast deze exclusieve wijnen kent de Bordeaux ook veel kwaliteitswijnen die voor een groter publiek zijn weggelegd. Het overgrote deel van de geproduceerde wijn is rood, maar er zijn ook witte, rosé en mousserende wijnen uit deze streek.
Soms heb je van die momenten waarop alles klopt. Goed gezelschap, iets lekkers op tafel… en een glas dat nét zo feestelijk is als de gelegenheid zelf. Met Un Air de Fête van Château Lestrille hoeft daar geen alcohol aan te pas te komen.
Château-Figeac is een Premier Grand Cru Classé A uit Saint-Émilion en een van de meest karakteristieke topwijnen van de rechteroever. Door zijn bijzondere terroir van drie grindruggen en het grote aandeel Cabernet heeft Figeac een geheel eigen stijl.
Château Ripeau is een Grand Cru Classé uit Saint-Émilion, een van de beroemdste wijnregio’s van Bordeaux. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 13e eeuw, maar het kreeg pas echt bekendheid tegen het einde van de 19e eeuw, toen het in boeken over Bordeaux werd opgenomen en later deel werd van de familie Loubat die nauw verbonden zijn met het legendarische Petrus in het nabijgelegen Pomerol.
Château Dauzac 2023 is een 5e Grand Cru Classé uit Margaux, afkomstig van wijngaarden op diepe grindruggen. De assemblage bestaat uit 66% Cabernet Sauvignon en 34% Merlot. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 tot 40 jaar oud. Na de vinificatie rijpt de wijn 15 maanden, hoofdzakelijk op Franse eikenhouten barriques, waarvan 65% nieuw.
Clos des Lunes is het project van Olivier Bernard, eigenaar van het beroemde Domaine de Chevalier. Hij zag dat de kiezelrijke bodems van Sauternes niet alleen uitzonderlijke zoete wijnen voortbrengen, maar ook droge witte wijnen van wereldklasse.
De druiven worden met de hand geoogst in meerdere passages. Na een zachte persing volgt een natuurlijke bezinking op lage temperatuur. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 6 à 7 maanden, grotendeels op roestvrij staal en voor ongeveer 25% op Franse eikenhouten barriques.
Flesinhoud: 1500 ml
Clos des Lunes is het project van Olivier Bernard, eigenaar van het beroemde Domaine de Chevalier. Hij zag dat de kiezelrijke bodems van Sauternes niet alleen uitzonderlijke zoete wijnen voortbrengen, maar ook droge witte wijnen van wereldklasse.
Flesinhoud: 3000 ml
Klassieke, edelzoete wijn met een intense geur van abrikoos, mango, honing en hazelnoot. De smaak is rijk en vol met exotisch fruit en opwekkende zuren. Lange afdronk met nuances van karamel en sinaasappel.
Flesinhoud: 375 ml
Het oogstjaar 2023 leverde in Bordeaux aromatische, frisse zoete wijnen op met een mooie balans tussen rijp fruit, levendige zuren en verfijnde botrytis. De omstandigheden tijdens de nazomer maakten een zorgvuldige selectie van de druiven mogelijk, wat resulteerde in elegante en zuivere dessertwijnen. De druiven worden in meerdere passages met de hand geoogst, waarbij uitsluitend perfect door botrytis aangetaste druiven worden geselecteerd.
Château Calon Ségur 2023 is een 3e Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe en behoort tot de historische topchâteaux van de Médoc. De wijn rijpt 20 maanden volledig op nieuwe eikenhouten barriques. Een klassieke, Cabernet-gedreven Calon Ségur, gemaakt voor een zeer lange ontwikkeling op fles.
Château Cos d’Estournel 2023 is een 2e Grand Cru Classé uit Saint-Estèphe, een van de grote namen van de Médoc en een van de meest bijzondere châteaus qua uiterlijk. De wijngaarden liggen op de beroemde heuvel van Cos, direct ten noorden van Pauillac, met diepe grindbodems op een kleirijke ondergrond.
In de Bordeaux groeien verschillende druivenrassen. De beroemdste druivensoort is de cabernet sauvignon. Echter is de merlot de meest aangeplante druif. De merlot beslaat zo’n 40% van de hele streek. Verder wordt er petit verdot, malbec en carmenère verbouwd voor de rode wijnen. Voor witte wijnen worden sémillon, sauvignon blanc en muscadelle verbouwd.
Al in de tijd van de oude Romeinen, zo’n 2000 jaar geleden, werden er wijngaarden aangelegd in de Bordeaux. Het was echter pas na de val van het Romeinse Rijk en de economische voorspoed in de elfde en twaalfde eeuw dat de wijnproductie een vaart nam. De vraag naar goede wijnen vanuit de welgestelde burgers groeide en daarmee groeide de wijnproductie.
De ruim 124.000 hectare aan wijngaarden zijn vlak en liggen niet meer dan een paar meter boven de zeespiegel. Het klimaat is gematigd en vochtig met veel invloed van de zee. De winters zijn over het algemeen mild en in het gebied valt voldoende neerslag. De zomers daarentegen zijn warm. Over het hele jaar gezien is het klimaat perfect voor de productie van krachtige wijnen.