Stellenbosch is in zowel historisch als kwalitatief opzicht het meest toonaangevende wijnbouwgebied van Zuid-Afrika. De hele stad staat in het teken van wijn en heerlijk eten. Een prachtige combinatie als je het ons vraagt! De perfecte uitvalsbasis voor een mooie wijn trip naar de omliggende wijnstreken. Wil je graag meer leren over deze prachtige wijnstreek? Onderaan deze pagina vertellen we je er meer over.
Toen Ronnie Melck het Stellenbosche wijnestate Muratie kocht in 1987 was het weer terug in de Melck's familie. In 1763 was Muratie namenlijk al een keer gekocht door Martin Melck. Ronnie was één van de meest markante wijnmensen uit de late 20e eeuw van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw.
Top met boerenkoolstamppot
"Boerenkoolstamppot is één van mijn favoriete maaltijden. Daar drink ik uiteraard ook één van favo wijnen bij!..." Lees meer
Deze rode blend is vernoemd naar zijn zoon genaamd; Max. Deze blend is gemaakt van cabernet sauvignon, merlot en petit verdot. De ''bordeaux'' blend is enorm populair in Zuid-Afrika, maar dit is toch wel één van de betere die wij geproefd hebben!
Bijzonder intense en complexe Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc. Diepgeel van kleur. In de geur aroma's van rijp steenfruit, toast en mineraliteit. In de smaak enorm geconcentreerd en rijk, maar toch ook met een mooie spanning dankzij frisse zuren en een mineralige toets.
De Cape Winemakers Guild werd in 1982 opgericht om de kwaliteit van Zuid-Afrikaanse wijn te verbeteren door het proeven van internationale benchmarks en het delen van kennis onder haar leden.
De Cape Winemakers Guild werd in 1982 opgericht om de kwaliteit van Zuid-Afrikaanse wijn te verbeteren door het proeven van internationale benchmarks en het delen van kennis onder haar leden.
Deze wijn wordt gemaakt van twee wijngaarden in de Bottelary vallei in Stellenbosch. 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. De druiven worden laat geoogst voor maximale rijping. Na de oogst gaan de druiven een nacht in een koelruimte van 4 graden voor optimale smaakbehoud.
Verleidelijke droge witte wijn met een krachtig aroma van abrikoos, perzik, toast en vanille. De smaak is krachtig, vol en rijk met een fraaie fraîcheur en middellange afdronk. Heerlijk bij bij licht gekruide Thaise en Indiase gerechten met vis of schaal- en schelpdieren. Op dronk, gemakkelijk tot vier jaar houdbaar na de oogst.
Verfijnde, droge witte wijn met aroma’s van meloen, perzik, abrikoos, brioche en noten. Verleidelijk, vol en intens van smaak met rijp geel fruit en evenwichtige zuren. De finale is aanhoudend met toast en boter.
Verleidelijke, expressieve droge witte wijn met prachtig rijp fruit van granny smith, perzik, passievrucht plus rokerig eiken. Heerlijk fruitig in smaak met opvallend veel diepgang en een opwekkende frisheid. Een knap uitgebalanceerde wijn met verfijning en toast in de finale. Blinkt uit in combinatie met gegrilde visgerechten of schaal- en schelpdieren.
Soepele, lichtkruidige rode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines.
In 1987 kocht Ronnie Melck het wijndomein en het is nu nog steeds in de handen van de Melck's familie. Sinds enkele jaren is Hattingh de Villiers de wijnmaker. De wijngaarden van Muratie zijn gelegen op de flanken van de Simonsberg, één van de beste hellingen van Stellenbosch. Muratie Wine Estate volgt een zo natuurlijk mogelijke manier van onderhoud van de wijngaarden.
Deze rode blend is vernoemd naar zijn zoon genaamd; Max. Deze blend is gemaakt van cabernet sauvignon, merlot en petit verdot. De ''bordeaux'' blend is enorm populair in Zuid-Afrika, maar dit is toch wel één van de betere die wij geproefd hebben!
Flesinhoud: 1500 ml
Muratie Estate behoort tot de oudste boerderijen van Zuid-Afrika. Muratie bestaat sinds 1685 en was indertijd in het bezit van de gouverneur Simon van der Stel. Muratie heeft een roerige geschiedenis achter de rug met diverse excentrieke eigenaren.
Bijzonder intense en complexe Zuid-Afrikaanse Chenin Blanc. Diepgeel van kleur. In de geur aroma's van rijp steenfruit, toast en mineraliteit. In de smaak enorm geconcentreerd en rijk, maar toch ook met een mooie spanning dankzij frisse zuren en een mineralige toets.
Frisse, fruitige Zuid-Afrikaanse witte wijn met een kenmerkende citrustoon en licht toast in het aroma. De smaak is sappig en vol. Lekker bij salades, koude schotels en vele visgerechten, zowel gestoofd als van de grill.
Stellenbosch is op Kaapstad na de tweede oudste stad van Zuid Afrika. In 1679 ontdekte gouverneur Simon van der Stel een stuk vruchtbaar land langs de oevers van de Eerste rivier. Nog in datzelfde jaar vestigden de eerste mensen er zich. Het nieuwe grensdorpje ‘Van der Stel se bosch’ was geboren! Nu, zo’n vier eeuwen later ligt Stellenbosch in het hart van de West-Kaapse wijngaarden.
Eén van onze favoriete wijnhuizen uit de Stellenbosch regio is DeMorgenzon. 1 van de wijnen van het wijnhuis die we graag uitlichten is de chenin blanc. DeMorgenzon Chenin blanc wordt gemaakt van de druiven die groeien op de zuidelijk gelegen wijngaarden met granieten bodems. Dit levert perfect rijpe druiven met frisse zuren en een geconcentreerde smaak op. Heerlijk verfrissend!
De West-Kaapse wijngaarden vormen een enorme toeristische trekpleister. Vele wijnliefhebbers weten inmiddels de weg naar de ruim tweehonderd wijnhuizen goed te vinden. De bekendste en oudste wijnroute start in Stellenbosch. Jaarlijks volgen mensen van over de hele wereld de Stellenbosch Wine Route langs de prachtige wijnhuizen zoals Muratie Wine Estate.
Op de universiteit Stellenbosch wordt de kennis van het wijn maken doorgegeven van generatie op generatie. De kennisoverdracht en de vruchtbare grond zorgen er samen voor dat Stellenbosch in zowel historisch als kwalitatief opzicht het meest toonaangevende wijnbouwgebied van Zuid-Afrika is.
Wij kunnen ons goed voorstellen dat je benieuwd bent geworden naar de Stellenbosch wijnen. We hebben altijd een ruim aanbod in huis, dus jouw nieuwe favoriet zit er zeker tussen!