Stellenbosch is in zowel historisch als kwalitatief opzicht het meest toonaangevende wijnbouwgebied van Zuid-Afrika. De hele stad staat in het teken van wijn en heerlijk eten. Een prachtige combinatie als je het ons vraagt! De perfecte uitvalsbasis voor een mooie wijn trip naar de omliggende wijnstreken. Wil je graag meer leren over deze prachtige wijnstreek? Onderaan deze pagina vertellen we je er meer over.
Schitterende, eikengerijpte rode wijn met een verleidelijke geur van blauwe en zwarte bes, pruim, ceder en potloodslijpsel. De smaak is vol en romig met mooie fraîcheur en stevige, rijpe tannines.
Muratie Estate The Story 340 jaar wijnhistorie in een fles! Ter ere van het 340-jarig bestaan van het historische wijnhuis Muratie Estate uit Stellenbosch, presenteert men een bijzondere blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc
Zuid-Afrikaanse rode wijn met een aroma van bessen en jam-achtig rood fruit. Sappig en aromatisch van smaak. Heerlijk om licht gekoeld te serveren bij koude schotels, kruidige stoofgerechten of pasta.
De Walvisch Kaapse Wit is een unieke blend van Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, en Chardonnay, afkomstig uit de wijngaarden van het prestigieuze DeMorgenzon Estate in Stellenbosch. Terwijl deze druivencombinatie ongebruikelijk is in de strikt gereguleerde Europese wijngebieden, kiest wijnmaker Alastair Rimmer – vrij van tradities – juist voor druiven die elkaar perfect aanvullen in zowel geur als smaak.
Verleidelijke, frisdroge witte wijn met aroma's van granny smith, meloen, kiwi en groene vijg. Intens sappig en opwekkend fris van smaak. Aanhoudende finale met exotische nuances van grapefruit en guave. Heerlijk om zo te drinken, op het terras, bij de borrel of bij lichte gerechten.
Krachtige witte wijn uit Zuid-Afrika met de geur van citrus, eikenhout en vuursteen. Dankzij de volle, droge smaak past deze wijn uitstekend bij (zee)vis, schaal- en schelpdieren.
Verleidelijke rode wijn met pure fruittonen van zwarte kers, pruim, en braam, aangevuld met karamel en hazelnoot van het eikenhout. Romige, volle smaak met jammy fruit en een lange afdronk.
Prachtige, roomzachte droge witte wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.
Deze wijn wordt gemaakt van twee wijngaarden in de Bottelary vallei in Stellenbosch. 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. De druiven worden laat geoogst voor maximale rijping. Na de oogst gaan de druiven een nacht in een koelruimte van 4 graden voor optimale smaakbehoud.
De drie bush-vine wijngaarden die worden gebruikt om deze wijn te maken, bevinden zich allemaal op de noordelijke hellingen van de Paardeberg-berg in het Swartland, groeiend in ontbonden granietbodems. Het fruit werd in hele trossen samengeperst en het sap werd op natuurlijke wijze gefermenteerd in een betonnen ei van 700 liter, waar het in totaal 11 maanden rijpte voordat het werd gebotteld zonder klaring en filtratie. Bij het maken van deze wijn is slechts een kleine hoeveelheid SO2 toegevoegd, wat een ware uitdrukking geeft van de locaties en de regio.
Krachtige droge witte wijn met een intens aroma van rijpe tropische vruchten, zoals mango en ananas, toast en eikenhout. Uitstekend te combineren met rijke visschotels, zowel koud als uit de oven.
Soepele, lichtkruidige rode wijn met een gelaagde geur van rode bes, braam, laurier, peper en rokerig eiken. Intens sappig met rood en zwart fruit, een evenwichtige frisheid en rijpe tannines.
Stellenbosch is op Kaapstad na de tweede oudste stad van Zuid Afrika. In 1679 ontdekte gouverneur Simon van der Stel een stuk vruchtbaar land langs de oevers van de Eerste rivier. Nog in datzelfde jaar vestigden de eerste mensen er zich. Het nieuwe grensdorpje ‘Van der Stel se bosch’ was geboren! Nu, zo’n vier eeuwen later ligt Stellenbosch in het hart van de West-Kaapse wijngaarden.
Eén van onze favoriete wijnhuizen uit de Stellenbosch regio is DeMorgenzon. 1 van de wijnen van het wijnhuis die we graag uitlichten is de chenin blanc. DeMorgenzon Chenin blanc wordt gemaakt van de druiven die groeien op de zuidelijk gelegen wijngaarden met granieten bodems. Dit levert perfect rijpe druiven met frisse zuren en een geconcentreerde smaak op. Heerlijk verfrissend!
De West-Kaapse wijngaarden vormen een enorme toeristische trekpleister. Vele wijnliefhebbers weten inmiddels de weg naar de ruim tweehonderd wijnhuizen goed te vinden. De bekendste en oudste wijnroute start in Stellenbosch. Jaarlijks volgen mensen van over de hele wereld de Stellenbosch Wine Route langs de prachtige wijnhuizen zoals Muratie Wine Estate.
Op de universiteit Stellenbosch wordt de kennis van het wijn maken doorgegeven van generatie op generatie. De kennisoverdracht en de vruchtbare grond zorgen er samen voor dat Stellenbosch in zowel historisch als kwalitatief opzicht het meest toonaangevende wijnbouwgebied van Zuid-Afrika is.
Wij kunnen ons goed voorstellen dat je benieuwd bent geworden naar de Stellenbosch wijnen. We hebben altijd een ruim aanbod in huis, dus jouw nieuwe favoriet zit er zeker tussen!