Muratie Hercules Du Preez Cabernet Franc 2022

Sublieme, krachtige ''Bordeaux achtige'' uit Zuid-Afrika

Muratie behoort tot de oudste en meest historische wijndomeinen van Zuid-Afrika. Het domein werd al in 1685 gesticht en ligt aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch. Door de eeuwen heen kende Muratie verschillende eigenaren, maar het historische karakter van het landgoed bleef altijd behouden. De wijn is vernoemd naar Hercules du Preez III, de zesde eigenaar van Muratie tussen 1743 en 1748. Hij was de eerste Zuid-Afrikaans geboren eigenaar van het domein die kon lezen en schrijven. Hercules stond bekend als een rustige, intellectuele man die zich bezighield met kalligrafie, poëzie en kerkelijke activiteiten. Zijn verfijnde karakter inspireerde de stijl van deze wijn, die elegantie en finesse boven kracht stelt.

De druiven zijn afkomstig van één specifiek perceel Cabernet Franc dat in 2002 werd aangeplant op het landgoed. De bodem bestaat uit diep verweerd graniet, een van de meest gewaardeerde bodemtypes van Stellenbosch. Deze granietrijke bodems zorgen voor een uitstekende drainage en leveren wijnen op met veel finesse, structuur en aromatische precisie. De combinatie van hoogte, expositie, bodem en de verkoelende luchtstromen vanaf de Simonsberg geeft deze Cabernet Franc zijn typische balans tussen rijp fruit, frisse zuren en verfijnde tannines.

Na de vergisting rijpt de wijn 20 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten van 225 liter. Deze lange houtopvoeding geeft de wijn extra complexiteit en structuur, zonder het karakter van de Cabernet Franc te overheersen. Het resultaat is een wijn waarin fruit, hout, tannines en zuren prachtig met elkaar in evenwicht zijn.