- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- Gratis bezorging vanaf € 75
Mousserende wijn is een breed begrip. Deze feestelijke wijnen worden in vrijwel alle wijnproducerende landen gemaakt en zijn verkrijgbaar in allerlei soorten en stijlen. De bekendste zijn natuurlijk Champagne, Cava en Prosecco. Mousserende wijn is heerlijk als aperitief, om mee te proosten, maar kan ook verrassend goed gecombineerd worden met verschillende gerechten. In ons assortiment vindt u voor iedere gelegenheid een passende mousserende wijn.
Meer weten over de verschillende soorten mousserende wijn en hoe ze worden gemaakt? Onderaan deze pagina vertellen we u er graag meer over.
Een "Caudalie" is de tijdseenheid om de tijdsduur te meten van de lengte van de afdronk. Één Caudalie staat gelijk aan 0,92 seconde. De creatie van deze exceptionele Champagne is het resultaat van veel geduld, liefde en passie gedurende het werkproces in de wijnkelder. De druiven voor deze cuvée worden geselecteerd van de oudste en beste wijngaarden van meer dan 50 jaar oud.
Elegante, gerijpte champagne met aroma’s van rijpe appel en noten, en een zachte mousse. Mild van smaak met een lange afdronk. Perfect als aperitief of in combinatie met visschotels.
Prima Cava met aroma's van geel fruit, citrus en florale nuances. Rond en mild van smaak, eindigend met een frisse, droge afdronk. Ideaal als aperitief bij licht gekruide amuses of bij koude visschotels.
Frisse, mousserende witte wijn uit Italië met een bloemige en fruitige geur. De levendige mousse zorgt voor een frisse en evenwichtige afdronk. Perfect als aperitief of voor een zomerse borrel met kleine amuses.
Complexe, volgele Champagne met een aanhoudende mousse. Aroma’s van rijpe appel, citrus, eikenhout en kruiden. Krachtig en frisdroog van smaak, met een lange afdronk. Ideaal als aperitief of bij visschotels.
Aromatische, zachte Cava met fruitige en licht florale aroma’s; mild-zoet van smaak met een evenwichtige, aromatische afdronk. Ideaal als aperitief bij mild gekruide hapjes.
Krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Flesinhoud: 375 ml
De Charles Heidsieck Champagne Rosé Réserve heeft een unieke zalmroze kleur met een oranje schijn. Het biedt een subtiele, speelse geur met tonen van framboos, brioche en kaneel. De smaak is genereus en rijk, maar ook elegant en verfrissend met een fijne mousse.
Schitterende Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en verfrissend, met een delicate mousse en een eindeloze afdronk met krijtachtige nuances.
Flesinhoud: 375 ml
Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve Magnum in geschenkdoos is een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur.
Flesinhoud: 1500 ml
Complexe, uiterst verleidelijke champagne met een delicate mousse en aroma’s van limoen, abrikoos, toast en nootmuskaat. De smaak is heerlijk verfrissend en tegelijk opvallend rijk. De finale is lang met een fijne amandeltoets. Prachtwijn om zo van te genieten of aan tafel te drinken, bijvoorbeeld bij een luxe en romig vis- of gevogeltegerecht.
Mousserende Italiaanse witte wijn met een fijn en licht aroma van bloemen en fruit. Dankzij de milde smaak en zachte mousse uitstekend als feestelijk aperitief of bij kleine hapjes en amuses.
Schitterende Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en verfrissend met een delicate mousse en een eindeloze afdronk met krijtachtige nuances.
Mousserende wijn is wijn waarin koolzuurgas aanwezig is, waardoor de bekende bubbels ontstaan. Mousserende wijnen worden over de hele wereld gemaakt en kunnen sterk verschillen in smaak, stijl en kwaliteit.
Er zijn verschillende manieren om de bubbels in een mousserende wijn te krijgen. De drie belangrijkste zijn:
De gekozen productiemethode heeft veel invloed op de smaak. Een langere rijping op de gistcellen kan bijvoorbeeld zorgen voor aroma's van brood, brioche en toast, terwijl de tankmethode juist zeer geschikt is om frisse en fruitige aroma's te behouden.
Bij veel mousserende wijnen wordt na de rijping en het verwijderen van de gistcellen een kleine hoeveelheid wijn en suiker toegevoegd. Dit noemen we de dosage. De hoeveelheid suiker die wordt toegevoegd, bepaalt mede hoe droog of zoet de mousserende wijn uiteindelijk smaakt.
Op het etiket komt u daarom termen tegen als Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra Sec, Sec, Demi-Sec en Doux. Brut is veruit de bekendste stijl en smaakt droog. Waarbij Brut Nature het meest droog is en Doux het meest zoet.
Champagne is zonder twijfel de beroemdste mousserende wijn ter wereld. Champagne mag alleen zo genoemd worden wanneer de wijn afkomstig is uit de beschermde Champagnestreek in Frankrijk en aan de regels van de appellatie voldoet. Champagne wordt gemaakt volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. Daarna rijpt de wijn op zijn gistcellen. Deze manier van produceren draagt bij aan de fijne mousse en de complexe aroma's waar goede Champagne om bekendstaat. Vaak wordt het gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Maar er zijn meer druivenrassen toegestaan.
Bent u geïnteresseerd in Champagne. Kijk dan hier verder! Champagne
Cava is de bekendste mousserende wijn van Spanje. De oorsprong van Cava ligt in Catalonië, waar in de negentiende eeuw werd begonnen met de productie van mousserende wijn volgens dezelfde traditionele methode als in Champagne. Ook bij Cava vindt de tweede gisting dus plaats op fles en rijpt daarna op zijn gistcellen, alleen korter dan in Champagne. Traditionele druivenrassen zijn onder andere macabeo, xarel·lo en parellada, al mogen ook andere druivenrassen worden gebruikt.
Bent u benieuwd naar onze Cava's, klik op de link! Cava
Prosecco is de bekendste mousserende wijn van Italië. De naam is beschermd en Prosecco mag alleen worden geproduceerd binnen het daarvoor vastgelegde productiegebied in Noordoost-Italië. De belangrijkste druif is glera. Bij Prosecco vindt de tweede gisting meestal plaats in een afgesloten tank, volgens de Charmat-methode. Hierdoor blijven de frisse en fruitige eigenschappen van de gleradruif goed behouden.
Wilt u meer weten over Prosecco, kijk dan hier! Prosecco
