Cantine Due Palme Spumante Amaluna Extra Dry

Cantine Due Palme, de innovatieve wijnmaker uit Apulië, presenteert met trots de Spumante Amaluna Extra Dry, een frisse en levendige mousserende wijn gemaakt van negroamarodruiven. Normaal gesproken levert deze druif volle, krachtige rode wijnen op, maar Due Palme heeft een unieke benadering gekozen: een vroege oogst, directe persing en een fermentatie zonder schil, wat resulteert in een elegante witte spumante. Door alleen het vruchtvlees te gebruiken en niet de kleurige schil, ontstaat een witte wijn van uitstekende kwaliteit.

Hoewel de term 'extra dry' op het eerste gezicht kan suggereren dat de wijn zeer droog is, betekent dit in feite dat de spumante iets zoeter is dan de 'brut' variant, maar droger dan de 'dry' optie. Dit maakt de Amaluna Extra Dry perfect voor een brede smaakervaring, met een evenwichtige en verfrissende afdronk.