- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
84,90
Vanaf 12 flessen 77,85 per fles
De Cuvée Mycorhize van familie De Sousa is een exclusieve Blanc de Blancs Champagne, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven afkomstig van drie verschillende grand cru-wijngaarden in Avize. Deze percelen in de Côte des Blancs worden biodynamisch bewerkt en bevatten meer dan 50 jaar oude wijnstokken. De familie gebruikt paarden om de grond te bewerken, wat de bodem luchtig houdt en het biologische leven bevordert, iets wat met zware machines moeilijk te bereiken is.
Na de eerste, natuurlijke vergisting wordt de wijn overgeheveld in eikenhouten fusten van 225 liter, waarvan 15% nieuw. Vervolgens rijpt de wijn drie jaar in pupitres, wat zorgt voor complexe aroma’s van brioche. Met een dosage van slechts 3 gram per liter, behoort deze Champagne tot de Extra Brut categorie. Van deze terroir-Champagne zijn slechts 1212 flessen geproduceerd, wat de exclusiviteit en hoge kwaliteit benadrukt.
Deze complexe Champagne is volgeel van kleur en heeft een frisse, aanhoudende mousse. Het aroma biedt een combinatie van rijpe appel, citrus, subtiele eikenhouttonen en frisse kruiden. De smaak is krachtig en frisdroog, met een lange en evenwichtige afdronk.
Perfect als verfijnd aperitief en een uitstekende begeleider van smaakvolle visschotels. Ideaal voor liefhebbers van gastronomische Champagne-combinaties.
Op dronk vanaf de datum van dégorgement tot ongeveer zes jaar daarna.
| Dranksoort | Champagne |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Champagne |
| Producent | De Sousa & Fils |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,50% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| n.v.t. | Perswijn - november 2024: 17/20 Excellent | Spannend | |
| n.v.t. | JamesSuckling.com - augustus 2024: 94/100 punten | A spicy, zesty and energetic blanc de blancs |
46,95
Vanaf 12 flessen 43,05 per fles
59,60
Vanaf 12 flessen 54,65 per fles
86,95
Vanaf 12 flessen 79,70 per fles
