biologisch

De Domaine Loew Jus sur Baies is een van de meest originele en persoonlijke wijnen van de Elzas. Het is een wijn die bewust buiten de klassieke appellatieregels denkt en laat zien hoe creatief biodynamische wijnbouw kan zijn.

De Domaine Loew OMaGy is een van de meest eigenzinnige en creatieve wijnen van Etienne Loew. De naam verwijst naar "Orange, MAcération, MArnes, Gewurztraminer, Gypses" en geeft direct aan wat deze wijn zo bijzonder maakt: een biodynamische orange wine gemaakt van 100% Gewurztraminer.

Het huis Von Buhl behoort tot de historische grootmachten van de Pfalz en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn droge, verfijnde Rieslings. Het domein werd opgericht in 1849 en groeide al snel uit tot een van de toonaangevende producenten van Duitsland. Vandaag is het lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), de elitevereniging die de hoogste kwaliteitsnormen binnen Duitsland bewaakt.

Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit (mango en ananas) en bloemen. De smaak is vol, fris en aanhoudend. Fraai en complex. Heerlijk bij vis, zowel uit de oven als gebakken.

Clos Venturi “1769” Blanc 2025 van Clos Venturi is een prachtige, biodynamische witte wijn uit het hart van Corsica, gemaakt van 100% Vermentinu — de Corsicaanse benaming voor Vermentino. Clos Venturi behoort tegenwoordig echt tot de absolute top van Corsica.

Diep citroengele wijn met lichte troebelheid. Intrigerende geur in een licht gerijpte stijl met aroma’s van rinse appel, kweepeer, sinaasappelschil, kamille en toast. De smaak is vol en rijk met evenwichtige frisheid.

Diep citroengele wijn met lichte troebelheid. Intrigerende geur in een licht gerijpte stijl met aroma’s van rinse appel, kweepeer, sinaasappelschil, kamille en toast. De smaak is vol en rijk met evenwichtige frisheid.

Mousserende witte wijn van topkwaliteit, met de geur van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. Heerlijk als aperitief, maar de droge, krachtige smaak past ook goed bij vis met stevige saus.

Een van de meest bijzondere wijnen uit het assortiment van Weingut Zehe-Clauss. Blauer Silvaner is een kleur mutatie van de Silvaner druif, die kleur mutatie zit in de schil. Door die mutatie kleur de druif niet groengeel maar juist blauw.