Fruitige, soepele Pinot Noir met een ingetogen aroma-expressie van rood fruit (bosaardbei, cranberry), rozenbottel en salie. Verleidelijk fruitig, sappig en rond van smaak met een goede fraîcheur. Matcht goed met lamsvlees en kruidige, mediterrane gerechten.

Het was in 1975 dat het wijnavontuur van François de Pardieu begon met de aankoop van Château Montaigut, een landgoed van 12 hectare gelegen in Saint-Ciers-de-Canesse, in de Côtes de Bourg. In de loop van de jaren breidde de wijngaard zich uit tot vandaag de dag 20 hectare. De klassieke druivensoorten van de appellatie (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec) onderscheiden zich hier door de specificiteit van de bodem, beide samengesteld uit klei en kalksteen.

Deze cuvée Merlot-Malbec wordt door oenoloog Michel Guiraud geproduceert in de eigen wijngaarden van Château Montaigut  in de appelatie Côtes de Bourg. De wijn van de Familie de Pardieu komt van 50% merlotdruiven en 50% Malbecdruiven.

Het was in 1975 dat het wijnavontuur van François de Pardieu begon met de aankoop van Château Montaigut, een landgoed van 12 hectare gelegen in Saint-Ciers-de-Canesse, in de Côtes de Bourg. In de loop van de jaren breidde de wijngaard zich uit tot vandaag de dag 20 hectare. De klassieke druivensoorten van de appellatie (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec) onderscheiden zich hier door de specificiteit van de bodem, beide samengesteld uit klei en kalksteen.

Franse rode wijn met de intense geur van eikenhout en rijp rood bessig fruit. De smaak is evenwichtig en aromatisch. Heerlijk bij rundvlees, wild of gerechten uit de oven.

Verleidelijke, moderne rode Bordeaux met een complexe geur van rode kers, pruim, blauwe bes, hazelnoot en vanille. Mondvullend en intens van smaak met puur donker fruit, perfect rijpe tannines en een harmonieuze frisheid.

Heerlijke Chardonnay met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, iets toast en een licht botertje. Mooie wijn bij visschotels, gevogelte of frisse zomersalades.

Paarsrood gekleurde wijn met een ingetogen geur van rijpe kers, braam, pruim en lichte toast. De smaak is jammy en vol met donker fruit, soepele tannine en een opwekkende frisheid. De afdronk is elegant met subtiel eiken en specerijen.

Verfijnde, ronde witte wijn met een geur van rijpe peer, perzik, pruim en gele bloemen. Vol en sappig met rijp fruit en opwekkende frisheid in de smaak. De afdronk is soepel en aanhoudend.

De oogst van 2023 was goed en de 50ste oogst van de Apostelhoeve. Ondanks de wisselvallige zomermaanden kijken we heel positief naar de oogst.. De verwerking van de druiven en het vinifiëren van de wijn is goed verlopen.

Het prachtige Chateau de Margon is gelegen in de uitgestrekte vallei van de Thongue rivier, in het hart van de Languedoc. Het kasteel uit de 13e eeuw is tussen 1490 en 1520 volledig in ere hersteld.

Franse witte wijn met een fijn, zoet en fruitig aroma en een droge, volle smaak. Erg lekker bij zowel koude visschotels als gepocheerde of gebakken (zee)vis.

Fruitige droge witte wijn met nuances van appel, meloen en wat sinaasappel in het aroma. De smaak zet fris, vol en aromatisch in en eindigt met een sappige, geurige afdronk. Zeer geschikt bij vele (mediterrane) visgerechten of schaal- en schelpdieren. 

Volgeel van kleur, fraai van geur met een intens aroma van bloemen en rijpe fruittonen. De smaak is rond, vol en aromatisch en eindigt evenwichtig met milde zuren in de afdronk.