- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
Champagne is misschien wel de meest bekende mousserende wijn. Sinds jaar en dag wordt deze wijn gedronken bij feestelijke aangelegenheden en dat is niet zonder reden. Omdat het vaak op speciale momenten gedronken wordt wil je er natuurlijk zeker van zijn dat je perfecte fles champagne hebt. Nou komt champagne in vele verschillende soorten, dus dat kan best een uitdaging zijn. Wat vindt u zelf lekker, waar houden uw gasten van of wilt u het misschien combineren met een gerecht? Onderaan deze pagina vertellen we wat de verschillen tussen de champagnes zijn en helpen we u uw nieuwe favoriete champagne vinden.
Krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur. De afdronk is elegant en aanhoudend.
Flesinhoud: 375 ml
De Charles Heidsieck Champagne Rosé Réserve heeft een unieke zalmroze kleur met een oranje schijn. Het biedt een subtiele, speelse geur met tonen van framboos, brioche en kaneel. De smaak is genereus en rijk, maar ook elegant en verfrissend met een fijne mousse.
De Charles Heidsieck Champagne Rosé Réserve Brut halve fles heeft een unieke zalmroze kleur met een oranje schijn. Het biedt een subtiele, speelse geur met tonen van framboos, brioche en kaneel.
Flesinhoud: 375 ml
Schitterende Champagne met een complexe geur van limoen, rijpe peer, acacia en brioche. De smaak is romig en verfrissend, met een delicate mousse en een eindeloze afdronk met krijtachtige nuances.
Flesinhoud: 375 ml
Elegante, gerijpte champagne met aroma’s van rijpe appel en noten, en een zachte mousse. Mild van smaak met een lange afdronk. Perfect als aperitief of in combinatie met visschotels.
Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve Magnum in geschenkdoos is een krachtige Champagne met een verfijnde geur van oranjebloesem, gedroogde perzik en brioche. Genereus, vol en verfrissend van smaak met een delicate mousse en milde textuur.
Flesinhoud: 1500 ml
Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, mango, amandelgebak en witte bloemen. Krachtig, zijdezacht en geraffineerd in smaak met schitterende fraîcheur en mineraliteit.
De Expérience is een zeer zeldzame en absoluut unieke champagne van de hand van rijzende ster Pascal Agrapart. Hij is er met zijn Expérience als eerste in geslaagd een zeer pure champagne te produceren, zonder enige toevoeging van gisten of suikers.
Complexe, volgele Champagne met een aanhoudende mousse. Aroma’s van rijpe appel, citrus, eikenhout en kruiden. Krachtig en frisdroog van smaak, met een lange afdronk. Ideaal als aperitief of bij visschotels.
Aan de wieg van deze uitzonderlijke cuvée staat een uitdaging die Erick De Sousa en zijn familie zijn aangegaan: uitsluitend pinot noir, de nobele druivensoort van het terroir van Bouzy en Tours-sur-Marne, gesublimeerd door drie jaar rijping in de wijnkelders.
Verfijnde, elegante champagne met de frisse geur van appel en lichtgeel fruit. De fijne mousse geeft de wijn een evenwichtige smaak. Prima als aperitief, goed passend bij fijne amuses of een licht voorgerecht met vis.
Exquise Champagne met een ragfijne mousse en overweldigende diepgang. Complex en puur in geur met nuances van oranjebloesem, mango, amandelgebak en witte bloemen. Krachtig, zijdezacht en geraffineerd in smaak met schitterende fraîcheur en mineraliteit.
De Minéral is misschien wel de signatuurwijn van Chardonnay-specialist Agrapart. Deze prachtige droge millésimé Champagne, gemaakt van 100% Chardonnay, komt van de beroemde kalkbodems in de Grand Cru-wijngaarden van Avize en Cramant.
Deze exclusieve Blanc de Blancs toont zijn Grand Cru-afkomst met een indrukwekkende combinatie van ziltigheid, mineraliteit en een romige textuur.
We vallen meteen de deur in huis en beginnen met het onderscheiden van de verschillende soorten champagne. In ons assortiment hierboven heeft u waarschijnlijk al verschillende soorten en namen voorbij zien komen, maar wat zijn hun onderscheidende kenmerken? Champagnes kunnen verschillen op drie verschillende kenmerken:
Het suikergehalte in champagne is bepalend voor het soort champagne dat u drinkt. Champagne wordt namelijk op smaak gebracht liqueur de Dosage. Dat klinkt heel spannend, maar het is een mengsel van rietsuiker en champagne (wijn). De hoeveelheid suiker en dus de zoetheid van de champagne bepaalt de soort champagne.
Naast het suikergehalte kunnen champagnes ook verschillen in de druivenrassen waarmee ze worden geproduceerd. Voor het produceren van champagne mogen drie verschillende druivenrassen worden gebruikt. Dit zijn:
Champagne bestaat vaak uit een mengsel van deze drie soorten, maar er zijn ook variaties. Dit zijn ze:
Blanc des Blancs
Dit betekent letterlijk ‘wit van wit’, oftewel witte wijn die van witte druiven gemaakt wordt. Deze champagnes zijn dan ook alleen gemaakt van chardonnay-druiven.
Blanc des noirs
Deze zijn vervaardigd uit blauwe druiven. De Blanc des Noirs komt niet zo vaak voor als de Blanc des Blancs. Een Blanc des Noirs is gemaakt van het sap van de blauwe pinot noir of pinot meunier, of is een blend van beide druivenrassen.
Rosé champagne
Er mocht tot voor kort geen rode wijn aan witte wijn toegevoegd worden om een rosé te maken – behalve in de Champagnestreek. Voor rosé champagne wordt er 8 tot 20% stille rode wijn toegevoegd.
Tot slot kunnen champagnes verschillen in jaargang.
Dit is een champagne zonder jaargang. Deze wijnen worden ook wel non-vintage champagne genoemd. Ze hebben een constant karakter van smaak en kwaliteit en liggen doorgaans 15 maanden in de kelder te rijpen.
Deze champagnes hebben een vermelding van jaargang en komen uit een specifiek oogstjaar, ook wel vintage champagne. Een millésime is per definitie een brut en verschilt jaar tot jaar in karakter.
Keldermeester Dom Pérignon (1638-1715), ontwikkelde de champagne zoals we die nu kennen. Hij zocht naar steeds betere methoden voor het persen van de druiven en voor het mengen van de wijn. Hij was al langer aan het experimenteren met het proces wat we nu kennen als de tweede gisting. Het duurde even voor hij dit proces onder controle had en dit experimenteren kostte hem dan ook vele duizenden geëxplodeerde flessen. Zonde, maar daarom kunnen we nu wel genieten van de lekkerste champagnes.
