wijn

Pittige, paarsrode Italiaanse wijn gemaakt van de Dolcetto-druif. Met een fruitig aroma en een volle, milde smaak, is deze wijn perfect bij kruidige pasta of stoofschotels.

Zoete witte wijn met de intense geur van gekonfijte vruchten, vijgen, citrus, boter en nuances van eikenhout. De smaak is krachtig zoet. Dé wijn bij een rijke ganzenlever of pittige kazen als stilton en roquefort.

Deze wijn laat perfect zien hoe zuiver en verfijnd zoete riesling uit Oostenrijk kan zijn. mooie tonnen van gekonfijte limoen en een prachtige zoet-zuur verhouding.

Deze bijzondere Grüner Veltliner Eiswein komt uit het hart van het Traisental. Volgens de strenge Oostenrijkse wijnwet mogen de druiven pas worden geoogst wanneer ze natuurlijk bevroren zijn, bij temperaturen van -7 °C of kouder.

Dieprode wijn met een krachtige geur van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje leer. Vol van smaak, in balans met milde tannines en een lange, aromatische afdronk. Uitstekend bij rijke rundvleesgerechten, wild en kruidige schotels.

Frisse en aromatische chardonnay met de geur van vuursteen, toast en eikentonen. De smaak is vol, rond en fris. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren en visschotels.

Een jeugdige, expressieve witte wijn met sprekende aroma’s van rijpe peer, perzik, citroengras, brioche en een vleugje room. De smaak is vol en intens sappig, met tonen van rijp fruit met milde zuren.

Aromatische Franse rode wijn gemaakt van Syrah, Grenache en Mourvèdre. Zacht en fris van smaak, perfect bij kruidige stoofgerechten met vlees of groente, of bij koude voorgerechten.

De witte wijnen van Clos Venturi worden op dezelfde manier gemaakt als die van Domaine Vico, met langdurig schilcontact, fermentatie met inheemse gist in temperatuurgecontroleerde, neutrale vaten en rijping op de fijne droesem.

Vico a Mina 2022 is een witte wijn, een Corsicaanse "auteurs" wijn van het merk Domaine Vico, gemaakt van 100% Vermentinu druiven.  Specifiek van een perceel op een voormalige kopermijn. Korte maceratie op de schillen, gevolgd door fermentatie en rijping in betonnen eieren op fijne gisten.  De wijn wordt gekenmerkt door een complexe geur en smaak met tonen van kamperfoelie, appel, perzik, limoen, amandel, en marsepein.