wijn

‘Truly grand cru level.’ – Jancis Robinson  Britse Master of Wine en wijnmaker Richard Kershaw is er van overtuigd dat je in de koele, Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin net zulk topniveau Chardonnay kunt maken als in de Bourgogne.

Deze wijn wordt gemaakt van twee wijngaarden in de Bottelary vallei in Stellenbosch. 90% Cabernet Sauvignon en 10% Merlot. De druiven worden laat geoogst voor maximale rijping. Na de oogst gaan de druiven een nacht in een koelruimte van 4 graden voor optimale smaakbehoud.

Montes is toonaangevend in Chili en stond aan de basis van de kwaliteitsslag die het land heeft doorgemaakt. Aurelio Montes sr. werd hiervoor gekozen tot meest invloedrijke wijnmaker van Chili.

Montes Reserva Cabernet Sauvignon is een karaktervol paradepaardje van Viña Montes uit Colchaqua Valley in Chili. Deze prachtige wijn laat zich het beste karakteriseren als: volmondig, geconcentreerd en zuiver. De Montes Reserva bestaat voor 85% uit Cabernet Sauvignon en voor een zachte en uitgebalanceerde smaak voor 15% uit Merlot.

Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.

Top van de top Saint Emilion. 2022 is hun eerste oogstjaar met de classificatie Premier Grand Cru Classe "A".

Spaanse droge witte wijn met de geur van bloemen en fris geel fruit. De soepele, frisse en evenwichtige smaak past heel goed bij voorgerechten met vis of koude schotels.

Château Lassalle Graves Blanc is een Franse droge witte wijn met een fris en verfijnd aroma van citrus, appel en lichte eikenhouttonen. De smaak is vol, evenwichtig en fris, wat deze wijn een uitstekende keuze maakt voor gepocheerde of gebakken visgerechten.

Subtiel geurende witte wijn met aroma’s van groene appel, peer, perzik en witte bloesem. Lichtvoetig, mooi fruitig en frisdroog van smaak met nuances van toast en amandel in de aanhoudende afdronk.

Droge Portugese rosé met een fruitig aroma van aardbei en wat florale nuances. De smaak is soepel, zachtdroog en fris. Prima aperitief, maar ook heerlijk bij koude voorgerechten met vis of salades.

Château Puech-Haut Languedoc Prestige Rouge is een prachtige en complexe rode wijn uit de Languedoc, met aroma’s van rijp rood fruit, milde kruiden en een subtiele toets van eikenhout. De volle, evenwichtige smaak eindigt met een elegante balans van rijpe tannine.

Deze krachtige en intense rode wijn uit Ribera del Duero heeft een geurige neus met verleidelijke aroma’s van rode bes, kers, pruim, vanille en toast. De smaak is vol en gestructureerd, met rijp fruit, frisse zuren en pittige tannines, wat zorgt voor een mooie balans tussen kracht en elegantie.

De amarone is de meest krachtige rode valpolicella. De familie Bonomo van de Tenuta Lena di Mezzo maakt een prachtige versie van laat – zo rond half oktober – geplukte corvina- (80%) en rondinelladruiven.