wijn

Fruitige frizzante met aroma’s van bloesem, appel, peer en meloen. Toegankelijk, sappig en soepel van smaak, met een zachte mousse. De finale is mild en elegant. Perfect om te drinken als feestelijk aperitief, of als begeleider van borrelhapjes, salade met gerookte vis of dim sum.

Francois Haasbroek (eigenaar en wijnmaker) is in Zuid-Afrika inmiddels een gevestigde naam op wijn maak gebied. Na zijn studie als wijnmaker aan de universiteit van Stellenbosch is hij over de gehele wereld wijn gaan maken om zijn rugzak te vullen vol ervaringen.

Franse wijn met een helderrode kleur en een fris aroma van rijp rood fruit. Sappig en vol van smaak. Perfect bij gevogelte, kalfsvlees en gekruide visgerechten, maar ook heerlijk om zo van te genieten.

Verleidelijke, sappige witte wijn met een fruitige geur van kweepeer, perzik, abrikoos en groene kruiden. De smaak is puur en gul met een evenwichtige frisheid. Aanhoudende afdronk met souplesse en elegantie.

Franse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma. De krachtige, evenwichtige smaak maakt deze wijn perfect voor stoofgerechten of lams- en rundvlees van de grill.

Een elegante en verfijnde Chardonnay uit de Languedoc-Roussillon, met een verleidelijk aroma van gekonfijte citroen, meloen, rijpe appel en een subtiele hint van toast. De smaak is toegankelijk, vol en soepel, met tonen van rijp geel fruit en verfrissende zuren.

Prachtig getypeerde Provence-rosé met een open geur van framboos, watermeloen, perzik en anijs. Vol, sappig en met een opwekkende frisheid in de smaak. De afdronk is verfijnd fruitig en mooi droog.

Prachtige, roomzachte droge witte wijn met een verfijnde geur van meloen, perzik, citroen en brioche. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit en een opwekkende frisheid. Aanhoudende finale met nuances van roomboter en toast.

Indrukwekkende witte wijn van 100% viognier uit de Franse Rhônestreek. Weelderig in de geur, met aroma's van abrikoos, honing en een beetje toast. Rijk en geconcentreerd, met een aanhoudende afdronk. Uitstekend bij verfijnde, rijke gerechten van gevogelte of kalfsvlees. 

Bandol is hét referentiegebied voor Mourvèdre in Frankrijk én ver daarbuiten.  Bandol wordt gezien als hét topgebied voor rode wijnen in de Provence en spreekt met 300 dagen zon en een temperende zeewind zeer tot de verbeelding.

Diepgekleurde Portugese wijn met een verfijnd en ingetogen aroma van rijp fruit zoals abrikoos en rijpe appels en een lichte eikenhout nuance. De smaak zet vol en rond in met rijpe tannine en een frisse afdronk. Door z'n complexiteit, structuur en lengte een uitstekende wijn bij gebakken vis en kreeft en groentenschotels 

Deze rode wijn uit de Dão is gemaakt van druiven afkomstig van oude wijnstokken (vinhas velhas) en draagt het kenmerkende signatuur van het historische wijnhuis Casa da Passarella. De stijl is klassiek en elegant, met levendige zuren, verfijnde tannines en diepgang uit de rijke bodem van de Serra da Estrela. Casa da Passarella is een wijnhuis met diepe wortels in de regio Dão, én een duidelijke focus op inheemse druivenrassen.

Casa da Passarella is een van de meest iconische wijnhuizen van de Portugese Dão-regio. Opgericht in 1892, toen deze bergachtige streek nog nauwelijks op de wijnkaart stond, groeide het landgoed uit tot een pionier in kwaliteitswijn.