- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
Premier Grand Cru Classé Pessac-Léognan. De oudste van de Bordeaux cru classé's, de uitvinder van een nieuwe stijl van wijn in de zeventiende eeuw, 's werelds eerste luxe merk ...
Deze helderrode Negroamaro heeft een verfijnde geur van jammig fruit, toffee en eikenhout. De smaak is mild en aromatisch met een zachte afdronk. Perfect bij milde rund- of varkensvleesgerechten.
De Cuvée Tradition Rouge zonder toegevoegde sulfieten is een 100% Merlot. Alle wijnstokken bevinden zich op een klei-kalkstenen plateau 170 meter boven de Dordogne-vallei. Ze zijn buitengewoon zonnig en worden beschermd tegen de zuidwestenwind door een scherm van bomen. Gedeeltelijk strippen verhoogt direct contact met de zon en vermindert het risico op vroege botrytis. Sinds 2005 is de wijngaard omgeschakeld naar biologische landbouw. De trossen worden mechanisch geoogst en vervolgens gedurende 3 dagen koud geweekt vóór de gisting. Tijdens de alcoholische gisting worden de druiven geponst of bevochtigd om de kleuren en tannines voorzichtig te extraheren. Eenmaal geperst, wordt de wijn 6 maanden op de droesem gerijpt bij lage temperatuur en vervolgens gebotteld met zeer luchtdichte kurken, waardoor het binnendringen van zuurstof wordt vermeden. Op geen enkel moment wordt SO² (zwavelzuuranhydride) toegevoegd, wat de zuiverheid van het fruit en de rondheid van de tannines verklaart.
Smaakvolle Italiaanse rode wijn, gemaakt van montepulciano- en sangiovesedruiven. Ruikt lekker fruitig en kruidig. De smaak is vol, sappig en pittig. Lekker bij de barbecue, buffetten of gegrild vlees.
Eigenaar-wijnmaker Francois Haasbroek is in Zuid-Afrika inmiddels een gevestigde naam. Na zijn studie aan de Universiteit van Stellenbosch is hij over de gehele wereld wijn op stage gegaan om zijn rugzak te vullen vol ervaringen.
Fraaie Franse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma. De smaak is krachtig en evenwichtig. Heerlijk bij geurige stoofgerechten, maar ook bij lams- of rundvlees van de grill.
Een volle, eikengerijpte rode wijn met verfijnde aroma’s van rijpe pruim, zwarte bes, kers, kruidnagel en toast. De smaak is sappig en vol, met tonen van donker fruit, frisse zuren en soepele tannines.
Originele, eikengerijpte Spaanse rode wijn met een intens aroma van vanille, eikenhout, zoet rood fruit en karamel. De smaak is zacht, soepel en elegant. Heerlijk bij diverse rijke vleesgerechten en gevogelte.
Helderrode Franse wijn met een krachtig en fris aroma van fijn rood fruit. De smaak is sappig en vol. Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees en gekruide vis. Ook erg lekker om zo te drinken.
Eigenaar-wijnmaker Francois Haasbroek is in Zuid-Afrika inmiddels een gevestigde naam. Na zijn studie aan de Universiteit van Stellenbosch is hij over de gehele wereld wijn op stage gegaan om zijn rugzak te vullen vol ervaringen.
Toegankelijke, sappige rode wijn met geurige aroma’s van pruim, zwarte bes en laurier. Soepele smaakinzet met rijp zwart fruit en evenwichtige zuren. De afdronk is elegant en licht kruidig. Lekker om zo te drinken of bij de borrel.
Sappige en pittige rode bourgogne met de geur van fijn rood fruit en kruiden. Fris en aromatisch van smaak. Lekker bij licht kruidig rund- of lamsvlees.
Italiaanse rode wijn met een geur van rijp fruit, karamel en milde kruiden. De volle, evenwichtige smaak is ideaal bij koude schotels, antipasti en kruidige pasta.
Griekse rode wijn van agiorgitikodruiven, met een aroma van kersen en bessen en een vleugje eikenhout. De smaak is soepel en fris: lekker bij (gegrild) rund- of varkensvlees.
Volrode wijn uit Zuid-Afrika, die lekker ruikt naar jam-achtig rood fruit. De smaak is fris, soepel en vol. Erg lekker om zo te drinken, maar ook heerlijk bij (gegrild) vlees of gevogelte.
Pomerol, een magische naam op wijngebied zeker ook vanwege het achterwege laten van enige classificaties in dit gebied en door de grote van het wijngebied(slechts 800 hectare) is er schaartste.
Karaktervolle, fruitige rode wijn met een verfijnde geur van pruim, zwarte bes, tijm en peper. Vol en hartig met rijp donker fruit, stevige tannine en een evenwichtige frisheid. Elegante finale met lauriertoets.
Portugese rode wijn met een fruitig aroma. De smaak is soepel, vol en fruitig. Deze karaktervolle wijn past heel goed bij geroosterd of gegrild vlees (barbecue!) of stoofschotels.
Spaanse rode wijn met fijn fruit, lichte kruiden en eiken in het aroma, gemaakt van garnachadruiven. De smaak is zacht en evenwichtig: lekker bij fijne vleesgerechten of charcuterie.
Franse rode wijn met de geur van framboos, kersen en iets banaan. De smaak is, afhankelijk van het jaar, krachtig tot soepel. Prima bij lichte gerechten of buiten de maaltijd om.
Er zijn wereldwijd enorm veel verschillende rode wijnen, afkomstig van verschillende druiven. Elke druif heeft zijn eigen kenmerken en invloed op de wijn die ervan gemaakt wordt. Er zijn tal van druiven te onderscheiden en als we ze allemaal noemen bent u morgen nog aan het lezen. Dat zullen we u besparen.
Onder de verschillende druivenrassen zien we enkele rassen die het overal ter wereld goed doen. Deze druivenrassen kunnen bijna overal ter wereld verbouwd worden. We bespreken welke soorten rode wijnen er zijn aan de hand van deze populaire druivenrassen. Wijnen worden meestal vernoemd naar de druif waar ze van gemaakt zijn, maar wat ook vaak voorkomt is dat ze vernoemd worden naar de streek waar ze vandaan komen. Ongetwijfeld herkent u een wijn zonder dat u wist van welk druivenras de wijn gemaakt wordt.
Simpel gezegd is rode wijn het volgende: wijn gemaakt van blauwe druiven. De wijn dankt zijn kleur aan het proces waarin de schillen van de druiven mee vergisten in het sap. Hoe langer de schillen meegisten hoe donkerder de kleur van de wijn.
Een andere manier waarop de kleur van de wijn beïnvloed kan worden is door maturatie; oftewel, het laten rijpen van de wijn.
Het groeien van wijndruiven kent vele uitdagingen. Geen streek is hetzelfde, dus ook de omstandigheden waarin ze groeien komen niet overeen. Sommige druivenrassen zijn sterker dan andere en zo zijn er nog vele factoren die het proces beïnvloeden. Elk van de ruim 4000 unieke druivenrassen heeft zijn eigen voorkeuren, maar er zijn twee voorwaarden die zij delen.
Over het algemeen houden druiven van een arme stenige, goed ontwaterende grond. Simpel gezegd houden ze niet van natte voeten en moet de druivenstok goed zijn best doen om aan voeding te komen. In zware klei of echt zure grond zullen druiven niet lekker groeien. Ze floreren op een kalkrijke, kleiachtige grond. Welk klimaat wenselijk is, is afhankelijk van het druivenras.
Zoals al benoemd zijn er druivenrassen die overal ter wereld verbouwd kunnen worden. Ze vormen de basis voor vele hoog aangeschreven wijnen. Elk van de druiven heeft zijn eigen karakteristieke smaak. Alle smaken van het smaakpalet zijn gerepresenteerd in deze druiven. Van soepel fruitig tot vol en donker. We onderscheiden hier 9 van de meest voorkomende druivenrassen.
We sommen hier de 9 druivenrassen voor u op, van licht naar donker:
Zoals u hier hebt kunnen lezen en misschien al wist zijn er veel verschillende rode wijnen. Het kiezen daar tussen kan lastig zijn. Wat vindt u lekker? Wat gaat u er bij eten? Wat vind de rest van het gezelschap lekker? Het zijn allemaal voorbeelden van vragen die in u op kunnen komen bij het zoeken naar een geschikte rode wijn. Gelukkig hoeft u het niet helemaal alleen te doen. Wij zijn er voor u! Met alle kennis van wijn die we in huis hebben helpen we u maar wat graag. Kom gezellig even binnenlopen in onze winkel of bekijk onze website. Een mail sturen met uw vragen mag natuurlijk ook altijd.
Wilt u uw kennis over wijn uitbreiden zodat u een meer afgewogen keuze kunt maken uit het ruime aanbod? Naast een fysieke winkel en webshop hebben wij achter ons winkelpand een prachtige ruimte met 100 jaar wijnhistorie. We geven regelmatig wijncursussen, wijnavonden en proeverijen in het sfeervolle proeflokaal.
