- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- Gratis bezorging vanaf € 100
Merlot wijn is niet voor niets de favoriet van velen. De wijn is zacht, romig en vol fruit. Heerlijk op zichzelf, maar ook perfect te combineren met vele gerechten. De Merlot druif wordt op vele plekken over de hele wereld verbouwd en kent daarom verschillende smaken. Onderaan deze pagina vertellen we je graag meer over de smaak, de oorsprong en de mogelijke combinaties met verschillende gerechten.
Château Ripeau is een Grand Cru Classé uit Saint-Émilion, een van de beroemdste wijnregio’s van Bordeaux. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 13e eeuw, maar het kreeg pas echt bekendheid tegen het einde van de 19e eeuw, toen het in boeken over Bordeaux werd opgenomen en later deel werd van de familie Loubat die nauw verbonden zijn met het legendarische Petrus in het nabijgelegen Pomerol.
Een klassieke en krachtige Saint-Julien, geklasseerd als 4ème Grand Cru Classé in 1855. Met slechts 17 hectare is Saint-Pierre het kleinste geclassificeerde château van de appellatie. Het is een Cabernet-gedreven Bordeaux met veel cassis en donker fruit, aangevuld met grafiet, kruiden en fijne aardse tonen.
Een krachtige maar verfijnde Pessac-Léognan en Grand Cru Classé de Graves. Een opvallend rijke Bordeaux met veel donker fruit, kruidigheid en fluweelzachte tannines. 2016 geldt hier als een bijzonder geslaagd jaargang: intens en geconcentreerd, maar met voldoende frisheid en tannines voor een lange ontwikkeling.
Château de Pitray Castillon Côtes de Bordeaux Les Prairies is een moderne, eikengerijpte Bordeaux met een verfijnde geur van rode bes, kers, pruim, ceder en karamel. De smaak is vol en zacht met rijp fruit, een mooie fraîcheur en soepele tannines.
Premier Grand Cru Classé Pessac-Léognan. De oudste van de Bordeaux cru classé's, de uitvinder van een nieuwe stijl van wijn in de zeventiende eeuw, 's werelds eerste luxe merk ...
Château Ripeau is een historisch familiedomein gelegen op het beroemde plateau van Saint-Émilion, vlak naast Château Cheval Blanc en Figeac. Het kasteel kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw, maar nu onder leiding van de familie Grégoire.
Een familiezondag is de nieuwe toevoeging aan ons assortiment. Een wijn uit Frankrijk in assemblage gemaakt als een "soléra". 2014, 2016, 2018, 2019, 2020. Uitstekende jaargangen die elk hun sterke punten met zich meebrengen.
Om ons 120-jarig jubileum te vieren , hebben we besloten om deze beperkte vintage, gemaakt van ons oudste perceel, te viniferen. In 2018 , het jaar waarin deze merlot met zijn prachtige kronkelige stelen werd geoogst vierden we zijn 70-jarig jubileum.
Helderrode wijn uit Noord-Italië, met de geur van kruiden en bessen. De smaak is soepel en fris. Goed te combineren met salades, charcuterie of licht-gekruide kip, maar ook met varkensvlees.
Premier Grand Cru Classé Pessac-Léognan. De oudste van de Bordeaux cru classé's, de uitvinder van een nieuwe stijl van wijn in de zeventiende eeuw, 's werelds eerste luxe merk ...
Geurige Zuid-Afrikaanse rode wijn van Merlot en Shiraz, gerijpt op eikenhout. Vol en soepel van smaak, ideaal bij barbecuegerechten en gegrild vlees.
De Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Merlot Élevé en Fût de Chêne is een helderrode wijn met een verfijnd aroma van klein rood fruit, florale tonen en mild eikenhout.
Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru is een klassieke rechteroever-Bordeaux met een dieprode tint en een complexe geur van rijpe bramen, kersen en eikenhout. De smaak is krachtig, rond en ontwikkelt een pittige structuur met rijpe tannine in de afdronk.
Château Ripeau is een Grand Cru Classé uit Saint-Émilion, een van de beroemdste wijnregio’s van Bordeaux. De geschiedenis van het domein gaat terug tot de 13e eeuw, maar het kreeg pas echt bekendheid tegen het einde van de 19e eeuw, toen het in boeken over Bordeaux werd opgenomen en later deel werd van de familie Loubat die nauw verbonden zijn met het legendarische Petrus in het nabijgelegen Pomerol.
Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru is een dieprode Bordeaux met aroma’s van rijp fruit, eikenhout en kruiden. De volle, krachtige smaak eindigt soepel. Jong perfect bij gekruid stoofvlees en na rijping ideaal bij rund- en kalfsvlees.
De blauwe Merlot druif smaakt naar kersen, bessen en pruimen. Een druif met een zeer fruitige smaak dus! Door het zachte en soepele karakter van de Merlot wijn is hij zeer geliefd onder beginnende wijndrinkers.
De smaak van de druif kan natuurlijk verschillen per oogst en dit komt door meerdere factoren die de druiven beïnvloeden. Zo heeft een Merlot uit een koel klimaat een frisse en pittige smaak, met het fruitige van rode bes. Doordat de druif meer zuur bevat heeft hij een strakkere structuur. Merlot uit warme jaren en warmere streken daarentegen hebben het vlezige van zwarte kersen en zijn romiger van smaak.
De Merlot druif stamt uit de Bordeaux. Daar wordt hij al sinds jaar en dag verbouwd en is door de jaren heen zelfs uitgegroeid tot de meest verbouwde druif in Frankrijk. Dit is opvallend, want lange tijd werd de wijn buiten de Bordeux niet of nauwelijks verbouwd omdat wijnmakers de druif niet interessant genoeg vonden. Langzaam aan werd duidelijk dat de Merlot wijnen alom geliefd werden om hun ongecompliceerde, romige smaak en inmiddels wordt de druif over de hele wereld verbouwd.
Je kunt de Merlot druif bijna niet noemen zonder ook de Cabernet Sauvignon te noemen. Samen vormen zij namelijk de basis van bijna elke Bordeaux wijn.
Aan bijna alle beroemde wijnen uit de Bordeaux staan de Merlot en Cabernet Sauvignon druiven. Dit omdat de druiven elkaar goed aanvullen. Cabernet Sauvignon bevat in vergelijking met Merlot meer tannines en zorgt daardoor in de blend voor stevigheid, kracht en een langere afdronk. Op zijn beurt geeft Merlot de sterkere Cabernet een zachte verfijnde smaak.
Een merlot is met zijn fruitige en toegankelijke smaak perfect te combineren met verschillende gerechten. Een Merlot uit een relatief koel klimaat als Bordeaux of het noorden van Italië is bijvoorbeeld goed te combineren met biefstuk, of ander rood vlees. Geef je de voorkeur aan een krachtige, volle, houtgerijpte Merlot? Dan is deze heerlijk bij geroosterd vlees van de barbecue.
