Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Merlot Élevé en Fût de Chêne 2022

Superverleidelijke rechteroever-Bordeaux

---

Als een ware meester van de rechteroever heeft Pierre Ardoin zijn wijngaarden voornamelijk beplant met Merlot. Voor de Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Merlot Élevé en Fût de Chêne heeft Pierre een speciale cuvée gecreëerd met uitsluitend de beste Merlot-druiven. Deze luxe wijn onderging een extra rijping op eikenhouten vaten om de complexiteit te verhogen en de smaak te verdiepen.

Hoewel Pierre aanvankelijk twijfelde of een blend met Cabernet-druiven de wijn completer zou maken, heeft hij zich nu volledig gewonnen over deze pure Merlot. De wijn heeft zich ontwikkeld tot een favoriet door zijn verleidelijke aroma van rijp donker fruit en luxe eikenhout, en zijn volle, romige smaak. Deze Merlot is nu al op zijn best, maar kan desgewenst nog enkele jaren worden bewaard.