- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- Gratis bezorging vanaf € 75
Merlot wijn is niet voor niets de favoriet van velen. De wijn is zacht, romig en vol fruit. Heerlijk op zichzelf, maar ook perfect te combineren met vele gerechten. De Merlot druif wordt op vele plekken over de hele wereld verbouwd en kent daarom verschillende smaken. Onderaan deze pagina vertellen we je graag meer over de smaak, de oorsprong en de mogelijke combinaties met verschillende gerechten.
Intense Italiaanse rode wijn met aroma's van eikenhout, rijp rood fruit en karamel. Zacht en vol van smaak. Ideaal bij ossobuco of pasta met rijke saus.
Flesinhoud: 1500 ml
De Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Merlot Élevé en Fût de Chêne is een helderrode wijn met een verfijnd aroma van klein rood fruit, florale tonen en mild eikenhout.
Bulgaarse rode wijn met geuren van bramen en bessen. De smaak is vol en zacht, met een evenwichtige, kruidige en fruitige afdronk. Perfect bij licht gekruide vlees- of wildgerechten.
De Fleur de Pédesclaux is de tweede wijn van het Château Pédesclaux. Dit Château werd gesticht in 1810 door wijnmaker Pierre Urbain Pédesclaux en is sinds 1855 geclasseerd als 5e Grand Cru Classé.
Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru Magnum is een dieprode Bordeaux met aroma’s van rijp fruit, eikenhout en kruiden. De smaak is vol, krachtig en eindigt soepel. Jong heerlijk bij gekruid stoofvlees; na rijping perfect bij rund- en kalfsvlees.
Flesinhoud: 1500 ml
De Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Jéroboam is een Franse rode wijn, voornamelijk gemaakt van Merlot-druiven. Met een kruidig, licht gerijpt aroma en een volle, soepele smaak, is deze wijn perfect bij rood vlees, vederwild, of gewoon om te genieten.
Flesinhoud: 3000 ml
Geurige Zuid-Afrikaanse rode wijn van Merlot en Shiraz, gerijpt op eikenhout. Vol en soepel van smaak, ideaal bij barbecuegerechten en gegrild vlees.
De blauwe Merlot druif smaakt naar kersen, bessen en pruimen. Een druif met een zeer fruitige smaak dus! Door het zachte en soepele karakter van de Merlot wijn is hij zeer geliefd onder beginnende wijndrinkers.
De smaak van de druif kan natuurlijk verschillen per oogst en dit komt door meerdere factoren die de druiven beïnvloeden. Zo heeft een Merlot uit een koel klimaat een frisse en pittige smaak, met het fruitige van rode bes. Doordat de druif meer zuur bevat heeft hij een strakkere structuur. Merlot uit warme jaren en warmere streken daarentegen hebben het vlezige van zwarte kersen en zijn romiger van smaak.
De Merlot druif stamt uit de Bordeaux. Daar wordt hij al sinds jaar en dag verbouwd en is door de jaren heen zelfs uitgegroeid tot de meest verbouwde druif in Frankrijk. Dit is opvallend, want lange tijd werd de wijn buiten de Bordeux niet of nauwelijks verbouwd omdat wijnmakers de druif niet interessant genoeg vonden. Langzaam aan werd duidelijk dat de Merlot wijnen alom geliefd werden om hun ongecompliceerde, romige smaak en inmiddels wordt de druif over de hele wereld verbouwd.
Je kunt de Merlot druif bijna niet noemen zonder ook de Cabernet Sauvignon te noemen. Samen vormen zij namelijk de basis van bijna elke Bordeaux wijn.
Aan bijna alle beroemde wijnen uit de Bordeaux staan de Merlot en Cabernet Sauvignon druiven. Dit omdat de druiven elkaar goed aanvullen. Cabernet Sauvignon bevat in vergelijking met Merlot meer tannines en zorgt daardoor in de blend voor stevigheid, kracht en een langere afdronk. Op zijn beurt geeft Merlot de sterkere Cabernet een zachte verfijnde smaak.
Een merlot is met zijn fruitige en toegankelijke smaak perfect te combineren met verschillende gerechten. Een Merlot uit een relatief koel klimaat als Bordeaux of het noorden van Italië is bijvoorbeeld goed te combineren met biefstuk, of ander rood vlees. Geef je de voorkeur aan een krachtige, volle, houtgerijpte Merlot? Dan is deze heerlijk bij geroosterd vlees van de barbecue.
