Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
  • meer
Zoek op druivenras

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Chardonnay

Chardonnay wijnen zijn de favoriet van menig wijnliefhebber. Het is een van de beroemdste druiven ter wereld. In ieder wijnland is de druif wel aangeplant.  Logisch vinden wij, want de wijnen van de chardonnay druif kennen zoveel verschillende smaken: van een gerijpte volle, boterzachte chardonnay tot een lekkere fris en fruitige variant. De grote kracht van de Chardonnay druif is dat hij in elk klimaat mooie wijnen kan produceren. En met zijn brede aanbod van kwalitatief hoogstaande wijnen is het bijna onmogelijk uitgekeken te raken op de Chardonnay druif.
 


Morgen Long Willamette Valley Marine Chardonnay 2021

Indrukwekkende, strakdroge chardonnay met mooie diepgang, een Bourgondische verfijning en een precieze geurexpressie van witte bloemen, appel, limoen, grapefruit en toast. De smaak is puur en intens met levendig frisse zuren en fijne romigheid.

43,70 per fles

Morgen Long Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard Grey Label Chardonnay 2021

Indrukwekkende, eikengerijpte witte wijn met een krachtige geur van acacia, perzik, limoen, rokerig eiken en vuursteen. Genereus en intens van smaak met verkwikkende frisheid. Haast eindeloze finale met zilte nuances, roomboter en citroenrasp.Geweldig om te drinken bij gegrilde kip met compote van abrikozen en gember, pasta met sardines, spekjes en tomaat of rijpe witschimmelkazen.

98
Jeb Dunnuck
2021
JebDunnuck.com: 98 punten

The palate is medium-bodied, with pithy citrus, long fruit on the palate, and an arch of concentration and great, clean lift.
93
Jeb Dunnuck
2020
JebDunnuck.com: 93 punten

The palate is fresh with chalky texture, lemon curd, white flowers, baking spice, and a hint vanilla bean on the back end.
95
Jeb Dunnuck
2019
JebDunnuck.com: 95 punten

I love this wine for its elegance and balance. It is a killer Chardonnay with incredible tension and nerve.
96
Decanter
2019
Decanter: 96 punten

An incredibly complex, smoky mineral nose with hazelnut, butter, lemon peel and wood smoke. The wine is intensely concentrated and powerful, but not overwhelming.
    Toon meer onderscheidingen

94,20 per fles

Isole e Olena Toscana Collezione Privata Chardonnay 2021

Gedoseerd eiken, rijp fruit, verfijnde minerailiteit, aangename frisse zuren en een indrukwekkende afdronk. Nu op dronk , houdbaar tot zeker 10 jaar na de oogstdatum

64,95

Vanaf 12 flessen 59,55 per fles

Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Haut de la Roche 2022

Domaine Jacques Saumaize ligt in het hart van de Mâconnais, in het zuidelijk deel van de Bourgogne. En is gespecialiseerd in verfijnde wijnen uit de appellatie Pouilly-Fuissé. Deze prestigieuze herkomstbenaming staat bekend om haar kalkrijke terroirs, die wijnen opleveren met een kenmerkende mineraliteit, frisheid en diepgang.

16
Perswijn
2022
Perswijn: 16 punten

Mooi breed, toast, citrus, noten, gele pruimen. Rijp en weelderig, mooie zuren, diepgang.
16,5
Perswijn
2021
Perswijn: 16,5 punten

Rijp maar fris, citrus, toast, honing, kracht, zeer intens, spanning, geweldige zuren, lang

31,95

Vanaf 12 flessen 29,30 per fles

Domaine Sébastien Dampt Chablis 2023

Verfijnde, droge witte wijn met een elegant aroma van bloemen en rijp geel fruit. De smaak is fris, vol en sappig en eindigt met een prachtige, aanhoudende afdronk.

15
Perswijn
2023
Perswijn: 15 punten

Zuiver, vuursteen, perzik, citrus. Rijp, romig, rond, fijne zuren en bitters.

24,75

Vanaf 12 flessen 22,70 per fles

Domaine Sébastien Dampt Chablis Premier Cru Les Vaillons 2023

Klassieke Chablis uit de fameuze premier cru Vaillons van jong talent Sébastien Dampt. Van 100% optimaal rijpe chardonnay van oude stokken, aangeplant in kalkrijke bodem. Ideaal bij oesters of vis en zeer geschikt om in de kelder te leggen.

36,50

Vanaf 12 flessen 33,50 per fles

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Chardonnay 2023

Een frisse, fruitige Chardonnay uit Italië met tonen van appel en perzik, en een harmonieuze, evenwichtige smaak. Uitstekend bij antipasti, visschotels of pasta met vis of carbonara.

91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

Subtle notes of apples, glazed lemons, honeysuckle and bakeries. Some spicy notes, too. Medium-bodied, creamy and textured with a vivid, fruity nature. Flavorful finish. Drink now.
92
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 92 punten

Sliced cooked-apple and lemon aromas and flavors. Full-bodied, tangy acidity and a long, flavorful finish. Really tangy. Drink now.

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

Domaine Sébastien Dampt Chablis halve fles 2023

De Chablis Villages van rijzende ster Sébastien Dampt behoort zonder twijfel tot de mooiste expressies van de streek. Puur chardonnay van overwegend oude stokken, gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Beendroog, stenig en fris.

Flesinhoud: 375 ml

14,55

Vanaf 12 flessen 13,35 per fles

Domaine Sébastien Dampt Chablis Premier Cru Beugnons 2023

Complexe, frisdroge witte wijn met een open en pure geurexpressie van appel, perzik, kiwi en natte kiezel. Mooi vol en sappig met een opwekkende frisheid. De finale is lang met ziltigheid en grapefruitbitters.

Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Les Vieilles Vignes 2023

Prachtige witte Bourgogne met een complexe geur van gekonfijte citroen, appel, perzik, brioche en vuursteen. De smaak is romig en sappig met puur citrusfruit en opwekkende zuren. Lange, krijtdroge afdronk met tonen van amandel en toast. Schitterende wijn om zo van te genieten.

16,5
Perswijn
2021
Perswijn: 16,5 punten

Jong, geel fruit, kruidig, ingetogen, toast, intens, krachtig, zuren en bitters, lang

32,40

Vanaf 12 flessen 29,70 per fles

Isole e Olena Toscana Collezione Privata Chardonnay 2022

Gedoseerd eiken, rijp fruit, verfijnde minerailiteit, aangename frisse zuren en een indrukwekkende afdronk. Nu op dronk , houdbaar tot zeker 10 jaar na de oogstdatum

73,80

Vanaf 12 flessen 67,65 per fles

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2023

Franse witte wijn met een heerlijk aroma van rijp geel fruit en een frisse, droge, milde smaak. Past perfect bij gerechten met kabeljauw, tarbot of zeetong. Chardonnay in zijn meest pure vorm!

16,5
Perswijn
2022
Perswijn: 16,5 punten

Mooi intens, rijp citrusfruit, appel, toast. Intens, zoetzuur fruit, prachtige zuren, lang.

23,60

Vanaf 12 flessen 21,65 per fles

Manincor Alto Adige Terlano Sophie Chardonnay 2023

Unieke Italiaanse witte wijn op basis van chardonnay en viognier, van de hand van topproducent Manincor. Rijk en complex door vergisting in houten vaten en rijping op de gisten met enkele jaren bewaarpotentieel.

WineLife
2023
WineLife:

Karafferen en in een groot glas, dan komt hij los en heb je een volle, houtgerijpte Chardonnay die zwierig overkomt. Dat zwierige komt van de viognier in de mix.
93
Parker
2021
The Wine Advocate: 93 punten

Sophie opens to mineral tones of pulverized marble, and it shows a hint of spicy white pepper. Those tones rise quickly to expose a pretty core of baked pear, custard, vanilla biscuit and apple pie.
92
Vinous
2021
Vinous: 92 punten

This sweeps easily across the palate, wickedly fresh and vibrant with cooling acidity and crisp orchard fruits that cascade throughout. This finishes long yet clean and with a gentle tension.
94
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 94 punten

Refined and creamy nose with lemon curd, mineral and fresh pineapples. Medium- to full-bodied on the palate with bright, zesty acidity and a long, layered finish.

44,95

Vanaf 12 flessen 41,20 per fles

Thierry Drouin Pouilly-Fuissé Plaisance 2023

Verleidelijke, volromige witte Bourgogne met een gelaagde geur van perzik, grapefruit, hazelnoot en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met rijp citrusfruit en evenwichtige zuren. Lange afdronk met roomboter en citroenschil. Prachtig bij tagliatelle met zeevruchten, gevogelteragout of gebakken shiitake met cashewnoten en sojasaus.

9
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9

Zwoel, naar exotisch neigend wit. Prachtig uitgebalanceerde zuurhuishouding en discreet geportioneerd eiken. De rijkdom van het zuiden en toch fris en verfijnd. Sjieke wijn.
16,5
Perswijn
2022
Perswijn: 16,5 punten

Bloesem, citrusfruit, ananas, room, kruidig. Goed intens, slank, mooie balans, lang.

29,30

Vanaf 12 flessen 26,90 per fles


Hoe smaakt een Chardonnay?

Doordat de Chardonnay de typische smaken van de grond waarop ze groeien overneemt, is er dus niet 1 typische Chardonnay smaak. De smaak van een chardonnay varieert van appel en meloen in koele gebieden tot ananas en mango in warmere streken. Zo smaakt een Chardonnay uit de koele Chablis streek bijvoorbeeld frisser en strakker dan een uit het veel warmere Australië, die eerder rijk en romig is.

Waar de chardonnay ook vandaan komt en welke smaak hij daar aan heeft te danken, laat elke chardonnay hetzelfde zachte gevoel in je mond achter. Want hoe fris de Chardonnay ook smaakt, hij voelt altijd min of meer rond aan. Veel zachter dan bijvoorbeeld de strakke sauvignon blanc.

Chardonnay of Sauvignon Blanc?

Er zijn niet veel droge witte wijnen die door wijnliefhebbers zo aan elkaar verbonden worden als de Chardonnay en Sauvignon Blanc. Misschien komt het doordat ze vaak samen te vinden zijn op wijnkaarten in restaurants en andere horecagelegenheden, of er is een andere reden. Welke je voorkeur heeft, verschilt natuurlijk per persoon. Want deze twee wijnen zijn qua smaak totaal niet aan elkaar verbonden. Een Sauvignon Blanc bevat veel meer zuren en smaakt daardoor over het algemeen een stuk frisser dan de volle en zachte smaak van de Chardonnay.

De Chardonnay druif

De Chardonnay druif groeit op vele verschillende plekken over de hele wereld. Zoals eerder genoemd wordt hij in bijna alle wijnlanden ter wereld verbouwd. En dat is met een reden! De Chardonnay druiven rijpen vrij snel en daardoor groeien de druiven ook in koelere klimaten waar de temperaturen eerder dalen als het najaar begint. 

Dat de chardonnay druif overal groeit betekent niet dat de wijnen ook overal hetzelfde smaken. Dat heeft alles te maken met dat de druif de typische smaken van de bodem waarop ze groeien overneemt. Een Chardonnay uit een koel klimaat smaakt dus vele malen anders dan een chardonnay uit een warm klimaat. 

Houtgerijpte Chardonnay, gerijpt op rvs of een combinatie van beide?

Lang niet alle druiven hebben voldoende body en structuur om op eikenhouten vaten te rijpen. Het hout voegt namelijk aroma’s toe en verandert de structuur van de wijn. De Chardonnay druif heeft dat gelukkig wel! De chardonnay leent zich goed voor het laten rijpen op vaten, maar doe je dat op eikenhouten vaten of rvs vaten?

Niet op hout gerijpte chardonnay
Wordt Chardonnay alleen op RVS tanks gerijpt, dan komt de smaak van de wijn meer in de buurt van hun frisse, zurige tegenhangers als bijvoorbeeld de Sauvignon Blanc. Heerlijk fris maar wel fruitiger en zachter in vergelijking met de Sauvignon Blanc. 

Houtgerijpte chardonnay
Chardonnay die op eiken is gerijpt is rijk en vol warme smaken als vanille, boter en zelfs karamel. In een koel klimaat komt dit terug als een boterzachte chardonnay vol citrustonen. In een warm klimaat proef je juist meer tropische fruittonen. Je herkent hem aan een warme donkergele kleur.

Abbotts & Delaunay

Wijnhuis Abbotts & Delaunay in de Franse Bourgogne staat bekend om hun kwalitatief hoogstaande wijnen. De houtgerijpte Chardonnay is Delaunays ‘signatuurwijn’. Wijnmaker Laurent Delaunay selecteert hiervoor druiven in hoger gelegen percelen in onder meer de Cevennen en Limoux. Een derde deel van de opbrengst vergist hij in nieuwe eikenhouten vaten. Dat deel ondergaat ook de voor Bourgogne zo kenmerkende tweede vergisting.

Vervolgens assembleert Laurent de in eiken vergiste wijn met de in RVS vergiste wijn. De uiteindelijke assemblage laat hij tot slot nog zo’n negen maanden ‘sur lie’ rijpen met periodieke batonnâge. Het resultaat is een knap gemaakte Chardonnay met heerlijke eikenhouttonen en een volle, zachte smaak.

De oorsprong

Er wordt gezegd dat de chardonnay druif zijn oorsprong vindt in de Franse Bourgogne, vernoemd naar het dorpje Chardonnay. Of zou het dorp vernoemd zijn naar de druif? Zoals met vele andere druivenrassen gaan er verschillende verhalen de rondte over de oorsprong van de chardonnay druif. Over welke daarvan waar zijn valt te twisten, maar wat zeker is over chardonnay is dat de Bourgogne tegenwoordig expliciet bekend staat om haar chardonnay productie.
 

Even geduld a.u.b.