Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
  • meer
Zoek op druivenras

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

Chardonnay

Chardonnay wijnen zijn de favoriet van menig wijnliefhebber. Het is een van de beroemdste druiven ter wereld. In ieder wijnland is de druif wel aangeplant.  Logisch vinden wij, want de wijnen van de chardonnay druif kennen zoveel verschillende smaken: van een gerijpte volle, boterzachte chardonnay tot een lekkere fris en fruitige variant. De grote kracht van de Chardonnay druif is dat hij in elk klimaat mooie wijnen kan produceren. En met zijn brede aanbod van kwalitatief hoogstaande wijnen is het bijna onmogelijk uitgekeken te raken op de Chardonnay druif.
 


Jean-Paul Brun Terres Dorées Beaujolais Blanc Classic Chardonnay 2024

Droge witte wijn met een aroma van fris geel fruit, zoals appel en meloen. De smaak is soepel en fris aromatisch. Prima bij vele visgerechten, maar is ook een heerlijk aperitief.

Perswijn
2023
Perswijn: 4,5 sterren

GEUR citrusfruit, limoen, bloemig, veldbloemen. SMAAK sappig, mooie zuren, levendig, balans, lengte.
87
Parker
2022
The Wine Advocate: 87 punten

It presents a bouquet of gooseberries, peaches and honeysuckle. The medium-bodied wine showcases a chalky texture, accompanied by layers of Meyer lemon zest and hints of sea salt that persist.
Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Rijp fruit, ananas, toast, rijp maar fris, goede zuren, intens
90
Vinous
2022
Vinous: 90 punten

The palate is well-balanced with fine acidity, fresh and lively with lovely Anjou pear, melon and nectarine notes on the finely-proportioned finish. Delicious!

16,85 14,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 30 september
Aanbieding

Small Family Marlborough Chardonnay 2024

Fraaie, eikengerijpte Chardonnay met een gelaagde geur van appel, limoen, toast, room en vuursteen. De smaak is puur en intens met mooie fruitvulling en een levendige frisheid. Verfijnde afdronk met nuances van boter en noten.

16,95

Vanaf 12 flessen 15,55 per fles

Weingut Thörle Rheinhessen Réserve Chardonnay 2024

Prachtige, eikengerijpte Chardonnay in Bourgondische stijl. Met aroma’s van appel, meloen, citroenschil, room en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met puur fruit en een levendige frisheid. Lange, krijtdroge finale met nuances van boter en noten.

9
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9

Iets abrikoos, perzik, truffelig, lichte notentouch, geroosterd brood op een vredige zondagochtend, een vanillestokje slaat zachtjes de maat, milde zuren en crème fraîche.

38,35

Vanaf 12 flessen 35,15 per fles

Thierry Drouin Mâcon-Bussières Le Vieux Puits 2024

Prachtige witte Bourgogne met een open geur van appel, citroen, brioche en licht eiken. Vol en romig in smaak met puur citrusfruit en levendige zuren. De finale is aanhoudend met tonen van toast en boter.

15
Perswijn
2023
Perswijn: 15 punten

Open, lindebloesem, kruidig, citrusschil. Jeugdig, fris, rond, sap.

Domaine Berthenet Montagny Tête de Cuvée 2023

Een verfijnde Franse witte wijn met geuren van rijpe appel en bloemen. De frisse en pittige smaak maakt deze wijn perfect bij schaal- en schelpdieren, visgerechten of de traditionele jambon persillé.

22,95

Vanaf 12 flessen 21,05 per fles

Kershaw Wines Elgin Deconstructed Lake District Bokkeveld Shale CY95 Chardonnay 2021

‘Truly grand cru level.’ – Jancis Robinson  Britse Master of Wine en wijnmaker Richard Kershaw is er van overtuigd dat je in de koele, Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin net zulk topniveau Chardonnay kunt maken als in de Bourgogne.

Kershaw Wines Elgin Kogelberg Sandstone CY76 2021

De 76-kloon is afkomstig van een perceel in het westelijke deel van Elgin en levert aromatische (opgetilde bloemige) wijnen op die mineraal en strak van smaak zijn, doorgaans goed in balans en worden ondersteund door een rijke smaakstructuur met een groot rijpingspotentieel.

Kershaw Wines Elgin Clonal Selection Chardonnay 2021

Krachtige Zuid-Afrikaanse witte wijn met een aroma van toast, eiken en rijp tropisch fruit zoals meloen en perzik. De smaak is vol en rond. Matcht uitstekend met rijke, geurige gerechten met vis of gevogelte.

95
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 95 punten

Fermented in 50% new wood with no malolactic, it has lots of zip and energy, flavours of lime and tangerine and undertones of cashew and vanilla spice.
93
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 93 punten

An elegant and classy chardonnay, showing apple-crumble, peach, oat and light-peanut aromas. It’s medium-bodied and very fresh, with flinty and nutty undertones and a long, textural finish.
95
Vinous
2021
Vinous: 95 punten

The nose is just perfectly controlled, quite Burgundian in style. Makes you beg for more. Brilliant.

46,50

Vanaf 12 flessen 42,65 per fles

Kershaw Wines Lower Duivenhoks River GPS Chardonnay 2020

Richard Kershaw is beroemd om z’n buitengewoon mooie koel-klimaatwijnen uit de Zuid-Afrikaanse wijnstreek Elgin. Deze Britse Master of Wine kijkt echter graag verder dan zijn neus lang is. Zodoende ging hij op onderzoek uit in de omgeving rondom Elgin, op zoek naar spannende terroirs.

93
Tim Atkin
2022
Tim Atkin MW: 93 punten

Racy, pithy and focused, it has mouth-watering acidity, top notes of wet stones and sea air and a palate that combines flavours of cinnamon, orange zest, lemon butter and toast.
92
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 92 punten

This is made with a single block of the CY95 clone located five kilometres from the sea. Pear and tangerine flavours are bookended by 10% new wood, racy acidity and a flinty finish.
93
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 93 punten

This is attractively creamy with lactic undertones yet very fresh, exuding aromas of sliced peaches, lemon curd, almonds and cookies. It’s medium- to full-bodied, nicely weighty and delicious.
94
Vinous
2020
Vinous: 94 punten

So precise! The palate is extremely well balanced with perhaps a little more sapidity than I recall back then.

46,50 per fles

Domaine Sébastien Dampt Chablis 2024

De Chablis Villages van rijzende ster Sébastien Dampt behoort zonder twijfel tot de mooiste expressies van de streek. Puur chardonnay van overwegend oude stokken en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Beendroog, stenig en fris.

15
Perswijn
2023
Perswijn: 15 punten

Zuiver, vuursteen, perzik, citrus. Rijp, romig, rond, fijne zuren en bitters.

24,75

Vanaf 12 flessen 22,70 per fles

Domaine Sébastien Dampt Chablis Premier Cru Les Vaillons 2024

Klassieke Chablis uit de fameuze premier cru Vaillons van jong talent Sébastien Dampt. Van 100% optimaal rijpe chardonnay van oude stokken, aangeplant in kalkrijke bodem. Ideaal bij oesters of vis en zeer geschikt om in de kelder te leggen.

36,50

Vanaf 12 flessen 33,50 per fles

Domaine Sébastien Dampt Chablis halve fles 2024

De Chablis Villages van rijzende ster Sébastien Dampt behoort zonder twijfel tot de mooiste expressies van de streek. Puur chardonnay van overwegend oude stokken en gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Beendroog, stenig en fris.

Flesinhoud: 375 ml

14,55

Vanaf 12 flessen 13,35 per fles

Domaine Mazilly Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2023

Deze klassieke witte bourgogne van Domaine Mazilly is met z'n frisse karakter en subtiele eiken typisch voor een goede Côte de Beaune. Perfect bij verfijnde vis- of gevogeltegerechten. Nu fraai op dronk, maar kan nog tot vier à vijf jaar na de oogst verder rijpen.

25,70

Vanaf 12 flessen 23,56 per fles

Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Chardonnay 2024

Een frisse, fruitige Chardonnay uit Italië met tonen van appel en perzik, en een harmonieuze, evenwichtige smaak. Uitstekend bij antipasti, visschotels of pasta met vis of carbonara.

96
Luca Maroni
2024
91
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 91 punten

Subtle notes of apples, glazed lemons, honeysuckle and bakeries. Some spicy notes, too. Medium-bodied, creamy and textured with a vivid, fruity nature. Flavorful finish. Drink now.

11,40

Vanaf 12 flessen 10,45 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Chardonnay Magnum 2024

Droge Franse witte wijn met aroma’s van toast, rijpe appel, mango en eikenhout. De zachte, milde smaak past uitstekend bij verfijnde visgerechten, gevogelte of milde pasta.

Flesinhoud: 1500 ml

31,65

Vanaf 12 flessen 29,05 per fles


Hoe smaakt een Chardonnay?

Doordat de Chardonnay de typische smaken van de grond waarop ze groeien overneemt, is er dus niet 1 typische Chardonnay smaak. De smaak van een chardonnay varieert van appel en meloen in koele gebieden tot ananas en mango in warmere streken. Zo smaakt een Chardonnay uit de koele Chablis streek bijvoorbeeld frisser en strakker dan een uit het veel warmere Australië, die eerder rijk en romig is.

Waar de chardonnay ook vandaan komt en welke smaak hij daar aan heeft te danken, laat elke chardonnay hetzelfde zachte gevoel in je mond achter. Want hoe fris de Chardonnay ook smaakt, hij voelt altijd min of meer rond aan. Veel zachter dan bijvoorbeeld de strakke sauvignon blanc.

Chardonnay of Sauvignon Blanc?

Er zijn niet veel droge witte wijnen die door wijnliefhebbers zo aan elkaar verbonden worden als de Chardonnay en Sauvignon Blanc. Misschien komt het doordat ze vaak samen te vinden zijn op wijnkaarten in restaurants en andere horecagelegenheden, of er is een andere reden. Welke je voorkeur heeft, verschilt natuurlijk per persoon. Want deze twee wijnen zijn qua smaak totaal niet aan elkaar verbonden. Een Sauvignon Blanc bevat veel meer zuren en smaakt daardoor over het algemeen een stuk frisser dan de volle en zachte smaak van de Chardonnay.

De Chardonnay druif

De Chardonnay druif groeit op vele verschillende plekken over de hele wereld. Zoals eerder genoemd wordt hij in bijna alle wijnlanden ter wereld verbouwd. En dat is met een reden! De Chardonnay druiven rijpen vrij snel en daardoor groeien de druiven ook in koelere klimaten waar de temperaturen eerder dalen als het najaar begint. 

Dat de chardonnay druif overal groeit betekent niet dat de wijnen ook overal hetzelfde smaken. Dat heeft alles te maken met dat de druif de typische smaken van de bodem waarop ze groeien overneemt. Een Chardonnay uit een koel klimaat smaakt dus vele malen anders dan een chardonnay uit een warm klimaat. 

Houtgerijpte Chardonnay, gerijpt op rvs of een combinatie van beide?

Lang niet alle druiven hebben voldoende body en structuur om op eikenhouten vaten te rijpen. Het hout voegt namelijk aroma’s toe en verandert de structuur van de wijn. De Chardonnay druif heeft dat gelukkig wel! De chardonnay leent zich goed voor het laten rijpen op vaten, maar doe je dat op eikenhouten vaten of rvs vaten?

Niet op hout gerijpte chardonnay
Wordt Chardonnay alleen op RVS tanks gerijpt, dan komt de smaak van de wijn meer in de buurt van hun frisse, zurige tegenhangers als bijvoorbeeld de Sauvignon Blanc. Heerlijk fris maar wel fruitiger en zachter in vergelijking met de Sauvignon Blanc. 

Houtgerijpte chardonnay
Chardonnay die op eiken is gerijpt is rijk en vol warme smaken als vanille, boter en zelfs karamel. In een koel klimaat komt dit terug als een boterzachte chardonnay vol citrustonen. In een warm klimaat proef je juist meer tropische fruittonen. Je herkent hem aan een warme donkergele kleur.

Abbotts & Delaunay

Wijnhuis Abbotts & Delaunay in de Franse Bourgogne staat bekend om hun kwalitatief hoogstaande wijnen. De houtgerijpte Chardonnay is Delaunays ‘signatuurwijn’. Wijnmaker Laurent Delaunay selecteert hiervoor druiven in hoger gelegen percelen in onder meer de Cevennen en Limoux. Een derde deel van de opbrengst vergist hij in nieuwe eikenhouten vaten. Dat deel ondergaat ook de voor Bourgogne zo kenmerkende tweede vergisting.

Vervolgens assembleert Laurent de in eiken vergiste wijn met de in RVS vergiste wijn. De uiteindelijke assemblage laat hij tot slot nog zo’n negen maanden ‘sur lie’ rijpen met periodieke batonnâge. Het resultaat is een knap gemaakte Chardonnay met heerlijke eikenhouttonen en een volle, zachte smaak.

De oorsprong

Er wordt gezegd dat de chardonnay druif zijn oorsprong vindt in de Franse Bourgogne, vernoemd naar het dorpje Chardonnay. Of zou het dorp vernoemd zijn naar de druif? Zoals met vele andere druivenrassen gaan er verschillende verhalen de rondte over de oorsprong van de chardonnay druif. Over welke daarvan waar zijn valt te twisten, maar wat zeker is over chardonnay is dat de Bourgogne tegenwoordig expliciet bekend staat om haar chardonnay productie.
 

Even geduld a.u.b.