biologisch

Robijnrode Malbec met een geur van kersen, zwarte bessen, toast en specerijen. De smaak is fruitig en sappig met soepele tannines en een evenwichtige frisheid. Ideaal bij gebraden eend, gegrilde groenten of ossenhaas.

Volrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en kruiden. De pittige, intense smaak past - jong gedronken - goed bij kruidige gerechten. Eenmaal gerijpt erg lekker bij geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.

Nikolaus Moser, eigenaar van het Oostenrijkse bedrijf Sepp Moser, zal heel lang ‘de zoon van Sepp Moser’ blijven. Net zoals Sepp Moser heel lang ‘de zoon van Lenz Moser’ bleef.

Rode wijn uit Oostenrijk, met een pittig aroma van vers rood fruit en een tikje kruidigheid. De smaak is zacht, fris en evenwichtig. Lekker bij verfijnde vleesschotels, bijvoorbeeld met kalfs-, lams- of rundvlees.

Marienburg is beroemd om zijn diversiteit aan terroirs, waarbij elk perceel een unieke combinatie van hoogte, blootstelling, bodem en microklimaat heeft. De Rothenpfad is een bijzonder perceel binnen Marienburg, dat al op oude wijnkaarten werd geprezen.

Geconcentreerde, mineralige stijl riesling uit de Duitse Mosel. Rijp en intens in de geur, met tonen van grapefruit, groene kruiden en stenigheid. Vol, krachtig en geconcentreerd in de smaak, met zilte mineraliteit en een indrukwekkende lengte.

Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit (mango en ananas) en bloemen. De smaak is vol, fris en aanhoudend. Fraai en complex. Heerlijk bij vis, zowel uit de oven als gebakken.

Het huis Von Buhl behoort tot de historische grootmachten van de Pfalz en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn droge, verfijnde Rieslings. Het domein werd opgericht in 1849 en groeide al snel uit tot een van de toonaangevende producenten van Duitsland. Vandaag is het lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), de elitevereniging die de hoogste kwaliteitsnormen binnen Duitsland bewaakt.

Het huis Von Buhl behoort tot de historische grootmachten van de Pfalz en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn droge, verfijnde Rieslings. Het domein werd opgericht in 1849 en groeide al snel uit tot een van de toonaangevende producenten van Duitsland. Vandaag is het lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), de elitevereniging die de hoogste kwaliteitsnormen binnen Duitsland bewaakt.

Gelegen in het hart van de Pfalz in het dorpje Deidesheim ligt een van de beste weinguts van Duitsland. Reichsrat von Buhl heeft een zeer rijke historie qua wijnbouw en gaat ver terug in de geschiedenis.

Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.

Italiaanse witte wijn met de krachtige geur van karamel, eiken en rijp geel fruit. De volle, droge smaak is krachtig, aanhoudend en romig. Heerlijk bij verfijnde visgerechten, kip of konijn in wijnsaus.

Krachtige Franse rode wijn met een kruidig aroma en tonen van rijpe bessen. De volle, warme smaak maakt hem perfect voor vleesschotels met pittige saus, stoofgerechten of hartige kazen.

Bijzondere volle rode klasse wijn met de Cru Classé status. Merlot, Cabernet Franc. Eigendom van Catherine Papon en biodynamisch gecultiveerd.  Dit is nog steeds een uitzondering in deze regio.  Dit kasteel is gelegen juist aan de rand van St Emilion (naast Ch Soutard) en heeft een bodem van kalk en rotsgesteenten, wat een licht mineraal karakter aan de wijn meegeeft .

Châteauneuf-du-Pape La Réserve is de topwijn van Le Clos du Caillou. De wijn is gemaakt van grenache en mourvèdre van oude stokken, aangeplant in de beste percelen. De zanderige bodems hier geven de wijn z’n finesse.