Elvia Utiel-Requena Crianza Bobal-Tempranillo 2022

Heerlijk soepele rode Crianza van topkwaliteit

---

Utiel-Requena is de nieuwste hotspot in de wijnwereld. Deze opkomende regio in de Spaanse provincie Valencia staat bekend om haar sappige, fruitige en moderne wijnen. De streek profiteert van koelere, hooggelegen wijngaarden én heeft een krachtige lokale troef: de bobal-druif.

Deze blauwe druif staat bekend om zijn diepe kleur en natuurlijke frisheid, wat perfect aansluit bij het warme zuidelijke Spaanse klimaat. De warmte zorgt ervoor dat de druif mooi rijp wordt, terwijl de frisse zuren voorkomen dat de wijn log of jamachtig wordt.

De soepele en verleidelijke Elvia Crianza bestaat voornamelijk uit bobal, aangevuld met tempranillo. Wijnmaker Luis Miguel Calleja vergist beide druivensoorten apart, waarna hij de wijnen samenvoegt en de blend negen tot twaalf maanden laat rijpen op Amerikaans eikenhout.

Dit proces resulteert in een smeuïge, soepele rode wijn met tonen van zwart en rood fruit, plus een vleugje toast en kruidigheid van de houtrijping. Deze wijn is toegankelijk genoeg om zo te drinken, maar smaakt ook heerlijk bij pasta, geroosterde kip of halfharde kazen. Hij heeft een luxe smaak die niet overeenkomt met de vriendelijke prijs. Ideaal als huiswijn én ook nog eens biologisch.