Verleidelijke, eikengerijpte rode wijn met aroma's van kers, pruim, zwarte bes, laurier en rokerig eiken. Vol van smaak met rijpe tannines en een frisse afdronk. Heerlijk bij gekruide grillgerechten of milde kazen.

De Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige is een Franse rode wijn met een volle en krachtige smaak, en een verfijnd aroma van eikenhout. Ideaal bij rood vlees, zoals entrecôte en tournedos, maar ook heerlijk om gewoon zo van te genieten.

Prachtige, delicate rode wijn met een gelaagde geur van kers, framboos, sinaasappelschil en subtiel eiken. De smaak is mild en heerlijk sappig met rijp rood fruit, evenwichtige frisheid en fijne, zijdezachte tannines.

Deze stevige Spaanse rode wijn heeft een krachtig aroma van rijp fruit, kokos en vanille, wat de wijn een uitnodigende geur geeft. De smaak is vol en zacht, met een mooie balans tussen de rijpe fruittonen en de eikeninvloeden.

De Negroamaro del Salento Domiziano Magnum is de belichaming van Zuid-Italië in een fles. Deze zwoele, robuuste rode wijn biedt rijke aroma's van donker fruit en kruiden, met een ronde, volle smaak en een krachtige afdronk.

Saint-Estephe 2e Grand Cru Classé en 1855

Intense Italiaanse witte wijn met de geur van rijp geel fruit en toast. De smaak is krachtig en vol, met een lange, romige afdronk. Prima match met pasta, vis- en kalfsvleesgerechten.

Expressieve, droge witte wijn met aroma’s van gele bloemen, kweepeer, meloen en licht eiken. De smaak is vol en sappig met rijp geel fruit, boter en milde zuren. Middellange afdronk met nuances van citroenrasp en toast.

Château de La Dauphine is ontstaan in 1750 door Marie-Josèphe DE SAXE. In 1985 werd het domein overgenomen door de familie Moueix die ook eigenaar is van Château Petrus, Château Trotanoy en Château Magdeleine.

Ik heb ooit een tijdje in Mexico gewerkt en al die tijd bij een Mexicaanse familie in huis gelogeerd. Mexicanen drinken een frisdrank, vergelijkbaar met onze ranja, alleen maken ze deze dranken zelf thuis, met bloemen, dus zonder enige extracten.

Een wijnboer uit Baarle-Nassau vroeg mij vorig jaar of ik eventueel iets met zijn persresten kon doen. Hij had al wel een keer van grappa gehoord, maar geen idee van het proces.

In het najaar van 2022 uitgebracht, kleine batch in kleine flesjes. Ik werd benaderd door brouwerij de Kneiter en brouwerij de natte gijt die een dubbel gedistilleerde IPA gemaakt hebben samen, genaamd LAM.

Chateau Musar Bekaa Valley Hochar is een licht gerijpte rode wijn met een subtiele geur van kers, pruim, vijg, kruidnagel en bosgrond. Elegant en sappig met soepele tannines en een evenwichtige frisheid, eindigend in een kruidige afdronk met tonen van laurier, tijm en toast.

Helderrood van kleur en met de geur van fris en krachtig vers rood fruit: kersen en frambozen. Elegante rode wijn, prima bij gevogelte en kalfsvleesgerechten.