Kutch Santa Cruz Mountains Mindego Ridge Pinot Noir 2019

Pinot-perfectie uit Californië

---

Kutch Wines werd opgericht door Jamie Kutch, die inmiddels geldt als een van de meest gerespecteerde producenten van koele-klimaat Pinot Noir en Chardonnay in Californië. Zijn stijl is sterk geïnspireerd door Bourgogne: lage alcoholpercentages, minimale extractie, weinig nieuw hout en een grote focus op terroir. Hij werkt uitsluitend met bijzondere koelgelegen wijngaarden in Sonoma Coast en de Santa Cruz Mountains. De Mindego Ridge Vineyard behoort daarbij tot de spannendste nieuwe terroirs waarmee hij werkt. 2019 was bovendien de eerste vintage die Kutch van deze wijngaard produceerde.

Mindego Ridge Vineyard ligt hoog in de Santa Cruz Mountains, op slechts enkele kilometers van de Stille Oceaan. De wijngaard bevindt zich op steile hellingen met bodems van schalie, zandsteen, kwarts en zanderige leemgronden. De combinatie van hoogte, arme bodems, koele oceaaninvloeden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor druiven met intense aromatische precisie en frisse zuren. De wijngaard ligt letterlijk op de fog line, waar mist en koele wind de rijping vertragen en de finesse van de wijn versterken. Dit terroir levert Pinot Noir op met een opvallend minerale en bijna Bourgondische signatuur.

Jamie Kutch werkt uiterst terughoudend in de kelder. Voor deze wijn werd ongeveer 75% hele trossen gebruikt, gecombineerd met een korte koude inweking en spontane vergisting met natuurlijke gisten. De wijn rijpte vervolgens ongeveer 15 maanden in oudere Franse eikenhouten vaten, zonder nadruk op nieuw hout. Deze aanpak zorgt voor een wijn waarin terroir, spanning en structuur centraal staan in plaats van kracht of houtinvloed.