"La Chartreuse" du Château Prieuré Marquet - Frankrijk 2019

De wijngaarden van Prieuré Marquet liggen verspreid over de gemeente Saint Martin du Bois en omgeving, en hebben de appellatie Bordeaux Supérieur.

Van aanvankelijk drie hectare is de productie nu uitgebreid naar dertien. Eén druivensoort voert de boventoon: Merlot. Deze geeft de wijnen een voortreffelijke zijdezachtheid in de mond.

“De natuur observeren en ernaar luisteren, om effectiever aan haar zijde te kunnen werken en beloond te worden met het beste dat zij te bieden heeft” is het motto dat Paul Junet, adviseur wijnboer-oenoloog, dagelijks toepast.

De wijnstokken zijn op het zuiden gericht op een aangename heuvel en zijn geplant op klei waardoor de bodem een optimale hoeveelheid water kan leveren, die op natuurlijke wijze wordt geregeld afhankelijk van de behoeften van de wijnstokken.

Deze eigenschap, in combinatie met alle taken die in de wijngaard worden uitgevoerd, zorgt ervoor dat de druiven een complexe rijpheid kunnen bereiken, waardoor Château Prieuré Marquet zijn unieke karakter krijgt.

De wijnstokken bestaan ​​voor 100% uit Merlot, zijn tussen de 15 en 20 jaar oud en worden beheerd volgens de principes van duurzame landbouw.

De eerste grote taak in de wijngaard is snoeien. We zijn ons er zeer van bewust dat hoewel het nodig is om de wijnstokken te snoeien om druiven te produceren, we ze toch “verwonden”, we besteden grote zorg aan het behandelen van deze wonden en zorgen ervoor dat de wijnstokken hun volledige potentieel kunnen bereiken.