wijn

Deze bijzondere Grüner Veltliner Eiswein komt uit het hart van het Traisental. Volgens de strenge Oostenrijkse wijnwet mogen de druiven pas worden geoogst wanneer ze natuurlijk bevroren zijn, bij temperaturen van -7 °C of kouder.

Dieprode wijn met een krachtige geur van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje leer. Vol van smaak, in balans met milde tannines en een lange, aromatische afdronk. Uitstekend bij rijke rundvleesgerechten, wild en kruidige schotels.

Een heerlijke frisse groengele wijn, met aroma’s van groene appel, citrus en een vleugje witte peper. In de smaak is hij zuiver en energiek, met fijne mineraliteit en een frisse, droge afdronk.

Deze wijn heeft gouden nuances, een complexe neus die gekonfijte abrikoos, gedroogd fruit en sinaasappelmarmelade toont. Hij heeft een perfecte balans tussen complexiteit en frisheid. De term Hors d’âge betekent boven de leeftijd, de wijn draagt deze naam omdat dat deze Ambré vijf jaar heeft gerijpt in een oxidatieve omgeving wat zorgt voor wat extra diepgang en spanning in je glas

Zoete witte wijn met de intense geur van gekonfijte vruchten, vijgen, citrus, boter en nuances van eikenhout. De smaak is krachtig zoet. Dé wijn bij een rijke ganzenlever of pittige kazen als stilton en roquefort.

Frisdroge, aromatische Zuid-Franse witte wijn van gros manseng. Ideaal als verfrissend aperitief of als match met frisse salades of asperges.

Frisse en aromatische Duitse Riesling met geuren van rijp fruit en kruiden. De smaak is elegant en verfijnd. Perfect bij gepocheerde zoetwatervis of gevogelte in roomsaus.

Droge Spaanse witte wijn met een aroma van geel fruit, kokos en eikenhout. De smaak zet fris en sappig in en ontwikkelt een evenwichtige en aromatische afdronk. Goed te combineren met koude en warme visgerechten, ook van de grill.

Clemens Busch Mosel Marienburg GG Riesling belichaamt de unieke karakteristieken van de historische Marienburg wijngaard in Pünderich, een van de meest prestigieuze terroirs in de Mosel-regio. Clemens Busch, een meester in het uitdrukken van de complexe terroirs van Marienburg, heeft zijn levenswerk gewijd aan het produceren van wijnen die de diepte en diversiteit van deze legendarische wijngaard vastleggen.

De Clemens Busch Mosel Marienburg GG Rothenpfad Riesling belichaamt de kernwaarden van Weingut Clemens Busch: Riesling, Marienburg en biodynamie. Sinds 1984, wanneer Clemens en Rita Busch het wijndomein begonnen te runnen, hebben ze met veel toewijding en innovatie de traditie van vijf generaties wijnmakers voortgezet.

Clemens Busch Mosel Marienburg Spätlese Goldkapsel Riesling is een schitterend voorbeeld van de kunst van Clemens Busch in het produceren van zowel droge als zoete Rieslings uit de Marienburg-wijngaard. Deze bijzonder gewaardeerde Spätlese wordt enkel in uitzonderlijke jaren gemaakt, wanneer de omstandigheden ideaal zijn voor de ontwikkeling van edele rot (botrytis).

Elegante, fruitige rode wijn met pure aroma’s van rode kers, framboos, pruim en laurier. Toegankelijk en sappig met fijne tannines en mooie frisheid. De finale is fruitig en soepel. Lekker om solo te drinken, of bij de borrel.