wijn

Volrode Franse wijn met een aroma van rood fruit en kruiden. De pittige, intense smaak past - jong gedronken - goed bij kruidige gerechten. Eenmaal gerijpt erg lekker bij geroosterd vlees, lamsbout of gerijpte kazen.

Italiaanse, helderrode wijn met een kruidige geur en nuances van jam en gebrande tonen. De smaak is soepel, zacht en fris. Heerlijk bij milde pasta, gevogelte of konijn uit de oven.

Verfijnde Franse chardonnay met de geur van rijp geel fruit, amandel en milde eikenhoutnuances. De volle, ronde smaak matcht goed met vis, kip of kalfsvlees.

Het wijngoed van vader en zoon Montagné ligt in het hart van Maury, dat van oudsher vooral bekendheid geniet om z’n versterkte zoete wijnen. Zo ook deze Maury Grenat, een vin doux naturel van uitsluitend grenache noir. Jacques en Julien stellen kwaliteit boven alles stellen.

Wie van droge wijn houdt moet bij dit wijnhuis zijn. Reichsrat von Buhl, uit de Pfalz, maakt het liefste wijnen met niet al te veel restsuiker.   

Toen Josef Fischer de verantwoordelijkheid over het familiewijnhuis in Rossatz overnam, nam hij in eerste instantie de tijd. Hij wilde veel veranderen, maar rustig en voorzichtig. Hij zette daarom aanvankelijk kleine, maar soms ook revolutionaire stappen: hij schakelde de 11 hectare aan wijngaarden om naar biologische landbouw, hij verbood het gebruik van pure gist in de kelder en liet alleen nog spontaan fermenteren.

Op het Château Pontet-Canet wordt al wijn gemaakt sinds de tijd van Koning Lodewijk de 15e. Sinds eind jaren '80 is er een nieuwe eienaar. Onder deze eigenaar is vanaf 2004 begonnen met biodynamische druiventeelt.

Elegante Pinot Noir uit Frankrijk met een subtiele geur van kers, bosaardbei en peper. De smaak is zacht met levendig rood fruit en een verfijnde afdronk met een lichte eiken toets.

Geurige Zuid-Afrikaanse rode wijn van Merlot en Shiraz, gerijpt op eikenhout. Vol en soepel van smaak, ideaal bij barbecuegerechten en gegrild vlees.

Mondvullende, roomzachte wijn met veel diepgang. Licht citroengeel met geurige aroma’s van nectarine, abrikoos, peer, vanille en anijs. De smaak is intens, vol en zalvend met rijp geel fruit en milde zuren.

Imponerende, rijke witte wijn met lichte troebelheid en een gelaagde geur van kamille, appel, peer, perzik en toast. Vol, intens en romig van smaak met rijp pitfruit en opwekkende frisheid. Intrigerende, lange afdronk met nuances van amandelspijs en citroenschil.

Diep citroengele wijn met lichte troebelheid. Intrigerende geur in een licht gerijpte stijl met aroma’s van rinse appel, kweepeer, sinaasappelschil, kamille en toast. De smaak is vol en rijk met evenwichtige frisheid.

De witte Vico a Mina, gemaakt van 100% vermentinu (ook bekend onder de namen vermentino en rolle), valt positief op in het groeiende aanbod van wijnen van deze mediterrane druif.