Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
    • meer
  • meer
Zoek op druivenras
  • meer

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

vin-doux-naturel

Collefrisio Vignaquadra Montepulciano d'Abruzzo 2021

Italiaanse rode wijn met aroma's van eikenhout, karamel en rijp rood fruit. Krachtig van smaak en perfect bij kruidige gerechten met lam, rundvlees of wild.

Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

GEUR open, specerijen, garrigue, zwarte thee, hout, donker fruit. SMAAK zachte inzet, sap, bitters, kracht, lengte.
Perswijn
2019
Perswijn: 4,5 sterren

Compact, donker fruit, likeur, specerijen, gedroogde kruiden, zoetzuur fruit, vol maar ook fris, vanille

17,40

Vanaf 12 flessen 15,95 per fles

Château du Tertre - Margaux 5e Cru Classé
OP = OP

Château du Tertre - Margaux 5e Cru Classé 2021

5ème Cru Classé sinds 1855. Op Château du Tertre wordt al sinds 1855 wijn gemaakt. Sindsdien hebben de wijnen uit Margaux wereldfaam. In 1997 kwam het Château in Nederlandse handen, nadat Eric Albada Jelgersma het had had gekocht.

59,95 per fles

Château Montrose - Saint-Estèphe 2e Cru Classé 2021

Saint-Estephe 2e Grand Cru Classé en 1855. Zoals vele domeinen was het team van Montrose nog aan het bekomen van de hindernissen die het wijnjaar 2021 met zich meebracht, vooral wanneer men een biologisch regime volgt.

Kaiken Indomito Chardonnay 2023

De Indomito Chardonnay van Kaiken is een volle maar frisse Argentijnse Chardonnay met tonen van rijp steenfruit, citrus en een vleugje vanille. Romig van structuur, mooi in balans en zeer toegankelijk.

14,50

Vanaf 12 flessen 13,30 per fles

Von der Mark-Walter Baden Triple G Weissburgunder-Chardonnay 2023

Eikengerijpte, volle witte wijn met een verleidelijke geur van gekonfijte citroen, perzik, abrikoos, vanille en geroosterde noten. Krachtig van smaak met rijp citrusfruit, roomzachte vulling en milde zuren. De afdronk is lang met brioche en gebrande boter.

15,5
Perswijn
2023
Perswijn: 15,5 punten

GEUR peer en meloen, rijp, abrikozen, perzik. SMAAK zacht en elegant, milde zuren, verleiding.
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Sjiek geurend naar eikenhout, maar niet overdadig. Een groot plezier, een gulle wijn, met onder die onbekommerde gastvrijheid diepgang en complexiteit.

16,95

Vanaf 12 flessen 15,55 per fles

Cederberg Ghost Corner Wild Ferment Sauvignon Blanc 2023

Heerlijke frisse witte wijn met een lange afdronk. Mooie licht gele reflextie. Rode appel en peer in de geur. Sappige afdronk met licht groene fruittonen. 

26,55

Vanaf 12 flessen 24,35 per fles

Cederberg Sauvignon Gris 2023

De Sauvignon Gris is een lichtere versie van de Sauvignon Blanc. De wijn is niet zo nadrukkelijk aanwezig in de neus, maar in de smaak komt de wijn erg mooi naar voren door de lichte zuren en wat restsuiker.  Een zachte neus, en toch geparfumeerd in de mond.

29,60

Vanaf 12 flessen 27,15 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue F Blanc Sauvignon 2024

Frisse witte wijn met een uitgesproken geur van Granny Smith-appel, perzik en een verfijnde, toasty nuance. De volle, sappige en frisfruitige smaak heeft een lichtromige structuur en een mooie eikentoets, met een aanhoudende afdronk.

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Open, wit fruit, appel, venkel, anijs, goede zuren, elegant, levendig

10,95

Vanaf 12 flessen 10,05 per fles

Monte del Frà Veneto Corvina Veronese 2022

Frisse en sappige Italiaanse rode wijn, met veel rood fruit in de geur en een soepele, toegankelijke smaak. Iets gekoeld erg lekker bij bijvoorbeeld charcuterie, pasta of lichte grillgerechten.

11,95

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles

Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2022

Krachtige en tegelijk finesserijke witte wijn met een pure geur van vlierbloesem, kweepeer, grapefruit, toast en vuursteen. Veel diepgang en spanning in de smaak met opwekkende frisheid en romigheid. De finale is lang en strakdroog.

94
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 94 punten

Crisp, textural and aromatic, this is a fine and delicious medium-bodied wine. Aromas of flint, citrus, orchard fruit and sea salt. The flavors and textures evolve on the palate.
92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

This cool and saline chardonnay has aromas and flavors of salted almonds, fresh apricots, mangoes and nutmeg. Flinty and bright, but with good density on the creamy, medium-bodied palate.
92
Vinous
2022
Vinous: 92 punten

The 2022 Chardonnay Willamette Valley is a total pleasure, with a blend of vividly ripe apple and apricot, crushed rocks and sage.
96
Decanter
2022
Decanter: 96 punten

Seven different vineyards, this is a true blend of the cellar. It's a glorious wine with smashed granite minerality, smoky flint, and grilled lemon peel.
    Toon meer onderscheidingen

65,20 per fles

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Rosé 2024

Fraaie, luxe Zuid-Franse rosé. Uitgesproken geurig met aroma’s van rijp rood fruit (framboos, bosaardbei), perzik en lichte toast. Vol, sappig en intens fruitig in smaak met een opwekkende frisheid en soepele, aanhoudende afdronk.

Perswijn
2023
Perswijn: 4,5 sterren

Aromatisch, rood fruit, cassis, kersen. Rond, sappig, dikte, milde zuren.
9-
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9-

Ondanks de inzet van het cabernetduo Franc & Sauvignon een teerfruitige, lichtfruitige en fijn rokerige rosé. Geen noesten en knoesten maar fijnmazig materiaal.

14,70

Vanaf 12 flessen 13,50 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Jesuitengarten GG Riesling 2021

Het huis Von Buhl behoort tot de historische grootmachten van de Pfalz en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn droge, verfijnde Rieslings. Het domein werd opgericht in 1849 en groeide al snel uit tot een van de toonaangevende producenten van Duitsland. Vandaag is het lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), de elitevereniging die de hoogste kwaliteitsnormen binnen Duitsland bewaakt.

59,50 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Kieselberg GG Riesling 2021

Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit (mango en ananas) en bloemen. De smaak is vol, fris en aanhoudend. Fraai en complex. Heerlijk bij vis, zowel uit de oven als gebakken.

40,20 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Kirchenstück GG Riesling 2021

Het huis Von Buhl behoort tot de historische grootmachten van de Pfalz en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn droge, verfijnde Rieslings. Het domein werd opgericht in 1849 en groeide al snel uit tot een van de toonaangevende producenten van Duitsland. Vandaag is het lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), de elitevereniging die de hoogste kwaliteitsnormen binnen Duitsland bewaakt.

110,70 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling 2021

Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.

53,20 per fles


De vinificatie van de overrijpe druiven verschilt van streek tot streek. Vaak vindt, voordat de gisting begint, macération pelliculaire plaats, in andere gevallen wordt er direct geperst. Na de gisting en de alcoholtoevoeging kan de opslag op twee manieren plaatsvinden: oxidatief (zuurstof wordt toegelaten) en reductief (zuurstof wordt uitgesloten). Oxidatieve opslag gebeurt in een aantal gevallen zelfs buiten in weer en wind in grote glazen buikflessen (bonbonnes) en in houten vaten. Binnen vindt opslag plaats in betonnen cuves, barriques of foeders met of zonder zuurstof. Het bottelen kan snel gebeuren maar wordt vaak uitgesteld om de wijn te laten rijpen. Wanneer oxidatief gevinifieerd wordt en lang wordt opgeslagen, ontstaan zogenaamde rancio's zoals bij Banyuls en Rasteau. Vin doux naturel, vooral van grenache noir, worden vaak zeer lang opgeslagen, wel tot twintig jaar toe en vertonen zeer variabele suikergehalten. De wijnen worden omschreven als doux (125 gram suiker per liter), demi-doux, demi-sec en sec (50 gram suiker per liter).

Vins doux naturels worden soms als aperitief, maar meestal als dessertwijn genuttigd. Dit dessert kan bestaan uit zoete gerechten, noten of kaas. Na het openen van de fles kan een vin doux naturel lang bewaard worden zonder kwaliteitsverlies. Muskaatwijnen worden soms jong gedronken. In de loop van de tijd onstaan verschillende aroma's: jong (fruit en bloemen), middeljong (vijg, abrikoos, pruim en kers), na langere opslag (droge vruchten zoals pruim, vijg, noten), zeer oud (karamel en geroosterde noten) en extreem oud (cacao, koffie, cognac).

De most voor deze wijnen moet minimaal 252 gram suiker per liter bevatten. 
De opbrengst is gelimiteerd tot 28 à 30 hectoliter per hectare.

Bij of na de gisting wordt met alcohol verrijkt (mutage). Het tijdstip van de alcoholtoevoeging, waardoor de gisting stopt, bepaalt hoe zoet de vin doux naturel uiteindelijk wordt.
Aan de most of wijn mag maximaal 5 tot 10% alcohol worden toegevoegd. Het uiteindelijke alcoholgehalte mag liggen tussen 15 en 21,5%.

De meest gebruikte druivenrassen zijn: grenache noir, grenache gris, grenache blanc, macabeu, malvoisie (tourbat de roussillon), muscat à petit grains en muscat d'alexandrie (muscat à gros grains). De toegestane druivenrassen is niet voor elke AOC dezelfde

Even geduld a.u.b.