Château Gaillard Saint-Émilion Grand Cru 2022

Prachtige bio-Grand Cru uit Saint-Émilion

Château Gaillard heeft sinds 1787 een rijke familiegeschiedenis en beslaat twintig hectaren in de prestigieuze Saint-Émilion-regio. Het domein, bekend als een ‘Geheimtipp’, wordt geleid door Cathérine Papon-Nouvel, die na de overname in de jarenlange investeringen heeft gedaan in de wijngaard en kelder. Onder haar leiding werd overgeschakeld op biologische teelt, werd het rendement per wijnstok verlaagd, en werd een strenge selectie op de druiven geïntroduceerd.

Deze aanpak heeft geleid tot een Saint-Émilion Grand Cru met een uitstekende kwaliteit, gekenmerkt door rijp fruit, geconcentreerde smaken en zachte tannines. De luxe eikenhoutrijping voegt complexiteit toe, waardoor de wijn kan concurreren met de topwijnen uit de regio.

Tip: Jong gedronken kan de wijn het beste worden geschonken na één of twee uur in een karaf, wat de geur en smaak ten goede komt. Deze wijn past uitstekend bij gegrild vlees of een hartig hapje zoals zachte Hollandse kaas en worst.