Hij is er weer, onze inmiddels wel beroemde huisgemaakte Gloei-Wein. Gemaakt volgens zeer geheim familie recept. Op=Op, want we maken maar 4 pannen per jaar!

Nikolaus Moser, eigenaar van het Oostenrijkse bedrijf Sepp Moser, zal heel lang ‘de zoon van Sepp Moser’ blijven. Net zoals Sepp Moser heel lang ‘de zoon van Lenz Moser’ bleef.

Appellation Cérons , in de Graves. Er zijn maar 2 huizen die deze appellatie mogen gebruiken.  Daar ligt ook de kleine appellatie Cérons, het kleine broertje (of zusje!) van Sauternes.

Bijzondere dessertwijn van montepulciano en kersensiroop uit de Abruzzen. Intens fruitig en sappig, met een mooie, pure kersensmaak en een hint van cacao. Verrassend lekker bij een veelheid aan gerechten, van chocolade tot vruchtentaart tot blauwe kaas.

Zeer complexe port met een gerijpte geur van pruimedant, noot, kruidnagel, rook en karamel. Vol, zacht en zoet van smaak met evenwichtige zuren en versmolten tannines. De finale is lang met nuances van dadel en toast.

Een karaktervolle dessertwijn in sherry-stijl met een diepe donkere mahoniekleur. De smaak is intens, met rijke tonen van pruimen, rozijnen en pure chocolade. Deze volle en geconcentreerde Pedro Ximénez is heerlijk bij blauwaderkaas, gedroogd fruit en desserts, of als topping over ijs voor een ultieme zoete traktatie.

Van de wijnmaker zelf, Monsieur Jean-Marie Touchais: "Moulin Touchais staat voor een lange levensduur; de Chenin-druif is hiertoe bij uitstek het meest geschikt. De afdronk is zeer opvallend lang en sierlijk door het zachte zuur van de Chenin".

Licht goudgele Port met een subtiele geur van gekonfijte citroen, sinaasappelschil, vijg en karamel. Vol, zacht en mildzoet van smaak met gebalanceerde zuren. Drink ‘m licht gekoeld als aperitief, gewoon puur of als Port Tonic (witte Port, tonic, ijs en citroen).

Verrfijnde Tawny met een complexe, gerijpte geur van pruim, dadel, tabak, rozijnen en karamel. De smaak is delicaat en volzoet met gedroogd fruit, zachte tannine en milde zuren. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen.

De veertig jaar oude Tawny van Quinta da Romaneira is een absolute must voor iedere serieuze Portliefhebber. Wat een ongelofelijk mooie, complexe en verfijnde wijn! Hij komt dan ook niet van het minste huis.

Diepgeel van kleur en krachtig en intens van geur, met gekonfijte vruchten, vijgen, citrus, boter en nuances van eikenhout. De smaak is krachtig zoet, in de afdronk pittig friszuur en zeer aromatisch. Dé wijn past perfect bij een rijke ganzenlever of pittige kazen als stilton en roquefort.

Croft is het oudste portbedrijf uit Portugal en bestaat al sinds 1588.  Croft staat bekend om zijn Vintage Ports met weelderige fruitaroma's en zijdeachtige tannines.Dit is een fantastische Ruby port, met eenzelfde fruitig karakter, een kenmerk van de stijl van Croft.

Croft is het oudste portbedrijf uit Portugal en bestaat al sinds 1588.  Croft staat bekend om zijn Vintage Ports met weelderige fruitaroma's en zijdeachtige tannines.Dit is een fantastische Ruby port, met eenzelfde fruitig karakter, een kenmerk van de stijl van Croft.

Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.

Franse witte wijn met een intens aroma van perzik, honing en bloemen. De volle, zachte en mildzoete smaak past perfect bij pikante gerechten of pittige kazen zoals munster.