Intense, krachtige vintage port uit 2001. Rijp, donker bramen- en kersenfruit, enorme concentratie en een compacte structuur. Ideaal bij pittige kazen of verfijnde desserts van pure chocolade.

Diep paarsrode port met een subtiele geur van gestoofde pruim, kers, zoethout en vanille. Mondvullend en mildzoet van smaak met een harmonieuze frisheid en soepele tannines. Indrukwekkende finale met zwart fruit, cacao en tabak. Fraai bij verschillende pittige kaassoorten of zomaar als bijzondere avondport.

Quinta da Romaneira ligt niet alleen vlak bij het wereldberoemde Quinta do Noval, maar staat ook onder leiding van dezelfde charismatische eigenaar: Christian Seely. Deze grote wijnman was samen met wijnmaker Antonio Agrellos eerder al verantwoordelijk voor de succesvolle revival van Noval.

Quinta da Romaneira ligt niet alleen vlak bij het wereldberoemde Quinta do Noval, maar staat ook onder leiding van dezelfde charismatische eigenaar: Christian Seely. Deze grote wijnman was samen met wijnmaker Antonio Agrellos eerder al verantwoordelijk voor de succesvolle revival van Noval.

De Dourovallei is onbetwist een van ´s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken.Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant.  Dirk van der Niepoort, afstammeling in de zesde generatie van de van oorsprong Nederlandse oprichters van Niepoort.

Nikolaus Moser, eigenaar van het Oostenrijkse bedrijf Sepp Moser, zal heel lang ‘de zoon van Sepp Moser’ blijven. Net zoals Sepp Moser heel lang ‘de zoon van Lenz Moser’ bleef.

Appellation Cérons , in de Graves. Er zijn maar 2 huizen die deze appellatie mogen gebruiken.  Daar ligt ook de kleine appellatie Cérons, het kleine broertje (of zusje!) van Sauternes.

Zoete witte wijn met de intense geur van gekonfijte vruchten, vijgen, citrus, boter en nuances van eikenhout. De smaak is krachtig zoet. Dé wijn bij een rijke ganzenlever of pittige kazen als stilton en roquefort.

Eszencia is de meest zeldzame en meest waardevolle Tokaj. Ook één van de meest dure wijnen op aarde. De met de hand geoogste Aszu druiven worden voor een aantal dagen verzameld in een vat.

Quinta da Romaneira ligt niet alleen vlak bij het wereldberoemde Quinta do Noval, maar staat ook onder leiding van dezelfde charismatische eigenaar: Christian Seely. Deze grote wijnman was samen met wijnmaker Antonio Agrellos eerder al verantwoordelijk voor de succesvolle revival van Noval.

Het is een feestelijke likeur van Maison Briottet, een traditioneel familiebedrijf uit Dijon (bekend van hun crème de cassis en andere fruitlikeuren). De Liqueur de Noël is speciaal gemaakt voor de winter en de feestdagen.

Ik heb ooit een tijdje in Mexico gewerkt en al die tijd bij een Mexicaanse familie in huis gelogeerd. Mexicanen drinken een frisdrank, vergelijkbaar met onze ranja, alleen maken ze deze dranken zelf thuis, met bloemen, dus zonder enige extracten.

Unieke ''port'' uit Zuid-Afrika. Deze wijn gemaakt van 100% Touriga Nacional druiven uit Stellenbosch. Heerlijk bij chocolade desserts of hardere kazen.

Franse witte wijn met een intens aroma van perzik, honing en bloemen. De volle, zachte en mildzoete smaak past perfect bij pikante gerechten of pittige kazen zoals munster.

Carmes de Rieussec is de tweede wijn van het beroemde Château Rieussec, een Premier Grand Cru Classé sinds 1855. Eigendom van Château Lafitte Rothschild. De wijngaarden van Rieussec grenzen aan die van Château d'Yquem. De naam Carmes de Rieussec verwijst naar de Orde van de Karmelieten in Langon, die in de 18e eeuw eigenaar waren van het landgoed Rieussec.